由智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)精心編制的《2023-2029年中國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）重磅發(fā)布，《報(bào)告》旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑零食行業(yè)未來的市場(chǎng)走向，挖掘休閑零食行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測(cè)休閑零食行業(yè)的發(fā)展前景，助力休閑零食業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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本《報(bào)告》從2022年全國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展環(huán)境、上下游產(chǎn)業(yè)鏈、國(guó)內(nèi)外基本情況、細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)格局等角度進(jìn)行入手，系統(tǒng)、客觀的對(duì)我國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展運(yùn)行進(jìn)行了深度剖析，展望2023年中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?！秷?bào)告》是系統(tǒng)分析2022年度中國(guó)休閑零食行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對(duì)于全面了解中國(guó)休閑零食行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、開展與休閑零食行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實(shí)踐，具有重要的借鑒價(jià)值，可供從事休閑零食行業(yè)相關(guān)的政府部門、科研機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。

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2015年至2022年，我國(guó)居民人均消費(fèi)支出整體保持上漲趨勢(shì)，我國(guó)居民人均食品煙酒支出也逐年遞增，2022年上漲至7481元。經(jīng)濟(jì)條件的改善，消費(fèi)者的休閑食品消費(fèi)意愿提高，為休閑零食行業(yè)的發(fā)展帶來廣闊的發(fā)展空間。同時(shí)，我國(guó)人口基數(shù)大，擁有著世界上最大的消費(fèi)市場(chǎng)，隨著我國(guó)居民收入條件的改善，休閑零食逐漸成為消費(fèi)者日常生活中的剛性需求，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)潛力巨大。

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2016年至2022年，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)用戶規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。截至2022年6月，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)8.41億人。網(wǎng)絡(luò)購物的出現(xiàn)和發(fā)展，使消費(fèi)者能打破區(qū)域限制的壁壘，了解到不同地區(qū)的特色零食。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模不斷擴(kuò)大，休閑零食消費(fèi)也逐漸從傳統(tǒng)的線下消費(fèi)向線上消費(fèi)滲透，拉動(dòng)我國(guó)休閑零食行業(yè)的發(fā)展。

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雖然在我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展下，我國(guó)居民的生活條件和生活水平的到大幅改善，休閑零食消費(fèi)需求不斷增多，消費(fèi)能力也不斷增強(qiáng)，但與全球休閑零食人均消費(fèi)量和發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量相比，我國(guó)還有較大的上升空間。2022年，我國(guó)人均休閑零食消費(fèi)量為14千克，全球人均休閑零食人均消費(fèi)量為27千克，是我國(guó)的將近兩倍，美國(guó)和日本的更多，分別為70千克和42千克。我國(guó)的人均休閑零食消費(fèi)額較全球水平也還存在著較大的差距。2022年，我國(guó)人均休閑零食消費(fèi)額為500元，而全球人均休閑零食消費(fèi)額為942元，美國(guó)和日本的人均休閑零食消費(fèi)額分別為4908元和2821元。與全球領(lǐng)先的休閑零食消費(fèi)市場(chǎng)相比，我國(guó)休閑零食行業(yè)的發(fā)展空間巨大。我國(guó)消費(fèi)人口眾多，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，隨著我國(guó)居民收入水平的持續(xù)提升，未來我國(guó)休閑零食的提升空間巨大。

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從我國(guó)休閑零食的細(xì)分市場(chǎng)來看，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)的細(xì)分產(chǎn)品種類豐富，其中風(fēng)味零食的市場(chǎng)占比最大，為38%。而風(fēng)味零食有包含了多種零食分類，其中占比較多的是肉類零食和咸味零食，占比分別為10%和8%。肉類食品中含有較為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此深受消費(fèi)者的喜愛。尤其近幾年，健康文化興起，消費(fèi)者對(duì)脂肪低、蛋白高的肉類食品的消費(fèi)熱情較高，因此肉類零食的消費(fèi)需求較多。我國(guó)休閑零食的細(xì)分市場(chǎng)中，烘焙糕點(diǎn)的市場(chǎng)占比僅低于風(fēng)味零食，排在第二位。2022年，我國(guó)烘焙糕點(diǎn)的市場(chǎng)占比為34%。我國(guó)的現(xiàn)代烘焙高點(diǎn)起步較晚，且企業(yè)相對(duì)較為分散，目前我國(guó)烘焙消費(fèi)市場(chǎng)占比較多的企業(yè)包括達(dá)利食品、桃李面包、盼盼食品、好麗友等。我國(guó)烘焙糕點(diǎn)行業(yè)不僅學(xué)習(xí)西方的現(xiàn)代烘焙技術(shù)，生產(chǎn)制作西式面點(diǎn)，同時(shí)還對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)加以改良，我國(guó)烘焙糕點(diǎn)供應(yīng)產(chǎn)品種類豐富。另一方面，近年來在我國(guó)年輕人群體中，“儀式感”依次熱度頗高，人們對(duì)生活中的“儀式感”需求持續(xù)增多。除了鮮花，大部分消費(fèi)者都喜歡選擇蛋糕作為“儀式感”的一種體現(xiàn)，這也拉動(dòng)了我國(guó)烘焙糕點(diǎn)的需求旺盛。

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隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的休閑零食消費(fèi)需求也逐漸從以溫飽為主轉(zhuǎn)向追求口味和享受。2021年，我國(guó)消費(fèi)者購買休閑零食是考慮最多的因素就是口味，占比達(dá)到76.9%。目前，我國(guó)休閑零食行業(yè)較為分散，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，休閑零食企業(yè)不斷創(chuàng)新自己的產(chǎn)品，生產(chǎn)品類齊全、口味豐富的零食產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不同的口味需求。2022年，我國(guó)各種口味的休閑零食銷售額大部分呈上漲趨勢(shì)，其中上漲最多的是可咸口味和蔬菜口味的零食，增速均為21%。咸味零食符合大多數(shù)分的口味喜好，且比較開胃，消費(fèi)者的消費(fèi)意愿持久。而蔬菜口味的零食在近年來持續(xù)受到消費(fèi)者的喜愛，主要是由于消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)休閑零食的成分和健康需求增多。2021年我國(guó)有超過60%的消費(fèi)者在購買休閑零食時(shí)都會(huì)考慮其成分和健康。

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《2023-2029年中國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》是智研咨詢重要成果，是智研咨詢引領(lǐng)行業(yè)變革、寄情行業(yè)、踐行使命的有力體現(xiàn)，更是休閑零食領(lǐng)域從業(yè)者把脈行業(yè)不可或缺的重要工具。智研咨詢已經(jīng)形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務(wù)政府、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等，提供科技、咨詢、教育、生態(tài)、資本等服務(wù)。

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數(shù)據(jù)說明：

1、本報(bào)告核心數(shù)據(jù)更新至2022年12月，以中國(guó)大陸地區(qū)數(shù)據(jù)為主，少量涉及全球及相關(guān)地區(qū)數(shù)據(jù)；預(yù)測(cè)區(qū)間涵蓋2023-2029年，數(shù)據(jù)內(nèi)容涉及休閑零食重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量、銷售收入、貿(mào)易金額、市場(chǎng)規(guī)模等。

2、除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司公開報(bào)告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年版、問詢報(bào)告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報(bào)告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對(duì)象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報(bào)、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。

3、報(bào)告核心數(shù)據(jù)基于公司嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測(cè)算模型，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。

4、本報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。

智研咨詢作為中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測(cè)行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場(chǎng)研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。提供周報(bào)/月報(bào)/季報(bào)/年報(bào)等定期報(bào)告和定制數(shù)據(jù)，內(nèi)容涵蓋政策監(jiān)測(cè)、企業(yè)動(dòng)態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品價(jià)格變化、投融資概覽、市場(chǎng)機(jī)遇及風(fēng)險(xiǎn)分析等。