無可否認(rèn)的是，折扣店這種業(yè)態(tài)，已經(jīng)搭乘著歷史的車輪，滾滾而來。

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上市公司的數(shù)據(jù)和信息披露最詳盡，所以很容易從上市公司的公告里看到行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向。

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隨著三季報(bào)時(shí)間點(diǎn)（10月30日）的結(jié)束，A股所有上市公司都交上了前三季度的成績單。

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最讓我感興趣的，是傳統(tǒng)零售業(yè)，尤其是專注于線下零售的幾家公司，如鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品、勁仔食品?/p>

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從某種意義上講，和同行們相比，它們?cè)陔娚填I(lǐng)域的突圍并不算十分成功，但奇怪的是，三季報(bào)顯示，三家上市公司的營收均創(chuàng)同期新高。

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在三季報(bào)電話會(huì)議上，它們不約而同的提到了2023年火爆的新業(yè)態(tài)：“折扣店”。

01

線下零售業(yè)的大反攻

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盡管各大巨頭對(duì)社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)躍躍欲試，但實(shí)際上，純線下零售行業(yè)一直沒有被真正挑戰(zhàn)。甚至，當(dāng)線上零售開始成長乏力的時(shí)候，線下零售業(yè)還開始了大反攻。

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舉起大旗的，正是折扣店，尤其是零食折扣店。

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折扣店并不是新業(yè)態(tài)，至少已經(jīng)發(fā)展了10年。只不過厚積薄發(fā)，在2023年脫穎而出。? ?

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零食折扣店之所以有強(qiáng)大的韌性，是這個(gè)業(yè)態(tài)有它的特殊性。

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一是高周轉(zhuǎn)。零食的臨期管理，一直是世界級(jí)難題，電商把臨期商品管起來的代價(jià)是高昂的成本，用最先進(jìn)的信息系統(tǒng)、盤點(diǎn)軟件進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控。而折扣店的臨期管理就非常簡單--因?yàn)楸緛砭鸵耘R期商品為主（但是依然周轉(zhuǎn)壓力很大，這也是很多折扣店倒閉的主要原因）；

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二是低房租。折扣店通常是倉儲(chǔ)式，距離小區(qū)比較近，消費(fèi)者購物方便，房租、理貨成本相對(duì)較低，壓縮了成本。

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三是繞過經(jīng)銷商，鏈路縮短。大部分零售類商品都經(jīng)過多級(jí)經(jīng)銷商，層層“盤剝”導(dǎo)致最終零售價(jià)格虛高，折扣店通常直接從廠家拿貨，成本低廉。

02

雙刃劍：革了經(jīng)銷商的命

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甘源食品在三季度的業(yè)績會(huì)中稱，零食量販渠道單三季度每個(gè)月的月銷都在環(huán)比提升，已經(jīng)突破3000萬的月均水平，甚至超越了高端會(huì)員店渠道和電商渠道的表現(xiàn)。明年零食折扣店的體量貢獻(xiàn)會(huì)更大。

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對(duì)于零食企業(yè)來說，折扣店是一把雙刃劍，一方面，能夠促進(jìn)產(chǎn)品的銷量，但另一方面，失去積極性的經(jīng)銷商逐漸退出行業(yè)，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的推廣也是一種損失。

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不過，我認(rèn)為從長遠(yuǎn)趨勢(shì)來看，經(jīng)銷商這個(gè)行業(yè)將逐漸消失。

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經(jīng)銷商本質(zhì)上是利用信息差來協(xié)助廠家進(jìn)行本地化宣傳和推銷，如今網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)，廠家可以通過抖音快手公眾號(hào)等各種渠道觸達(dá)消費(fèi)者，交通便利，廠家發(fā)貨可以24小時(shí)內(nèi)送到全國各地，幾乎沒有太多本地化的必要。?

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03

群雄逐鹿

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據(jù)報(bào)道，一個(gè)只有3萬常住人口的縣城開了快10個(gè)零食集合店，市場嚴(yán)重過剩。

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盲目擴(kuò)張及價(jià)格戰(zhàn)也導(dǎo)致許多小品牌無法持續(xù)，不得不陸續(xù)關(guān)店。

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個(gè)人感覺，最終市場會(huì)被幾個(gè)巨頭分而食之。

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比如萬辰集團(tuán)，公司合并了旗下“來優(yōu)品”“好想來”“吖嘀吖滴”“陸小饞”，又收購了寧波“老婆大人”，規(guī)模不斷擴(kuò)大。

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