大家好，我是營養(yǎng)師姚小謙，專注健康減肥10年，原創(chuàng)不易，關注我有更多驚喜！

有些人會選擇吃素食來減肥，他們認為這樣就可以瘦下來，其實并不是絕對的，吃錯了食物，一樣會胖，在后臺很多人私底下問我一些關于吃素的問題，我統(tǒng)一整理成兩個問題：

第一：吃素真的能減肥嗎？

第二：為什么有些人長期吃素，體重還在增加？

看完這篇內(nèi)容，你就能找到答案了

經(jīng)常有素食者會認為：「素＝低熱量」，這是嚴重的誤解，如果肉、蛋、奶都不吃，那你就等著脫發(fā)沒親戚發(fā)胖吧！

有一個殘酷的現(xiàn)實是，素食不是單純低能量的——它會添加更多的鹽、油和糖調(diào)味品來獲得令人愉快的味道。

而這將導致最初的低熱量成分，在油和糖的混合后，熱量飆升，并與你的體重和血糖一起升高！

這種家喻戶曉的高熱量素食包括但不限于：

薯條、薯條、油餅、炸素丸、炸饅頭片、素冰淇淋、素油零食、高糖食品和飲料以及調(diào)味品（如芝麻醬油辣椒等）。。。很難不發(fā)胖！

除了各種高糖高油加工素食外，晚餐和水果也是素食朋友減肥的障礙。

有些人可能會說：我吃的是粗糧和水果蔬菜！即便如此，吃得太多還是會胖的！

從總攝入量來看，熱量攝入超過熱量消耗，沒有熱量缺口，自然很難瘦！

此外，體重的增加不僅與飲食有關，還受到以下因素的影響。

1、影響肥胖的先天因素

家里的長輩，都是胖胖的身材；

受精卵形成時，嬰兒大概率會超重或肥胖；

孕婦有妊娠糖耐量異常或妊娠糖尿?。?/p>

母親在懷孕期間體重增加了很多；

出生時，屬于巨大兒、早產(chǎn)兒、小于胎齡兒等；

嬰兒期非母乳喂養(yǎng)，或過度喂養(yǎng)等。

如果受到這些先天因素的影響，那就需要花精力減肥了

2、熱量攝入超過熱量消耗

正如前面所說，沒有創(chuàng)造出來「熱量缺口」。

大致可分為以下幾種情況：

食物量少但熱量高，缺乏體力活動。不僅沒有跑步、散步和打球，而且洗衣、做飯和打掃的日?；顒右埠苌?；

卡路里攝入量不高，但基本上沒有體育活動。例如，絕大多數(shù)蹲在家里，想少吃減肥，但事實上，很多吃，偶爾喝零食，雖然不多，但熱量也很多；

熱量攝入正常，每天鍛煉一兩個小時。但除了這一兩個小時的消耗外，上述日?；顒尤匀粺o法抵抗胃中的熱量。

適度制造熱量缺口，有利于穩(wěn)定體重，減少超重或肥胖引起的慢性病隱患。

3、睡眠不足

越來越多的研究表明，成人、兒童和青少年睡眠不足可能會促進肥胖和相關疾?。ㄈ?型糖尿?。?。

熬夜后，食欲相關的激素分泌會受到影響，人們會變得更喜歡吃高熱量的食物。

假如睡得少了，第二天吃喝的機會很大，很難不胖。(不信你試試？)

3、晚上愛吃夜宵

即使素食主義或熱量不超標，如果你有熬夜的習慣，喜歡輕松打開一包零食或外賣平臺，用美味的食物撫慰夜空中孤獨的胃。也許你注定要吃任何東西來節(jié)省你的體重！

說了這么多，就是想告訴大家：請不要試圖根據(jù)素食來健康減脂。

尤其是當你處于青春期、孕期準備或產(chǎn)后恢復時，一定要注意！

肉蛋奶可以為您提供蛋白質(zhì)食物、維生素B12、鐵、膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在植物性食物的含量和吸收率上并不理想。

許多純素食者（不吃蛋奶）容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏營養(yǎng)、貧血、抑郁、神經(jīng)衰退、記憶喪失甚至癡呆，因為這些營養(yǎng)素的攝入不足。

總之：科學守口如瓶：合理開腿=健康體重。

你身邊有素食朋友嗎？分享一下你對素食的看法~

PS：我是營養(yǎng)師姚小謙，累計幫助20萬人成功減肥，關注我，回復：“1”，領取一份定制減肥方案，讓你少走更多彎路！