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比起小紅書,微博上的年輕人為何「啥都不愛吃」?

2022-08-18 13:42 作者:廚房人類  | 我要投稿

大家好,我是小肥良。


最近我在逛微博,就老是刷到一些讓我很無語的熱搜。


比如年輕人為何不愛吃鴨脖了?”


這個熱搜狂砍3.5億閱讀,點(diǎn)進(jìn)來的年輕人一臉懵逼:



接著在前幾天,又有個熱搜:


“年輕人不愛吃小龍蝦了嗎?”



年輕人都傻了眼了:


“我咋又被代表了?”



這段時間,微博上年輕人的形象,就活脫脫像個刺頭一樣。


今天不喜歡海底撈:



明天不喜歡吃辣條:



后天說年輕人更想當(dāng)“孤獨(dú)的美食家”



再在微博搜一下,有關(guān)年輕人的熱搜,幾乎全部都是同一個畫風(fēng):


不是這里不喜歡,就是那里不喜歡。


一個字:



寫到這里,我望著我辦公桌上的那袋麻辣王子,陷入了沉思。


可能我已經(jīng)不是年輕人了吧。



我個人是很討厭這種“一言堂”式的熱搜話題的。


因?yàn)樗?strong>簡單粗暴地定義了年輕人的形象,以及我們的喜好。


難道就沒年輕人喜歡鴨脖、喜歡海底撈、喜歡辣條嗎,肯定有很多啊。


那這部分年輕人,就不叫年輕人嗎?



說難聽一點(diǎn),年輕人為啥不愛吃海底撈,不愛吃鴨脖,你心里沒點(diǎn)數(shù)嗎?


海底撈我就不說它貴的問題了,懂的都懂,我以鴨脖為例:


周黑鴨的鴨脖,200g就要差不多27塊



絕味鴨脖的鴨脖,300g也要25塊



一小份鴨脖就頂?shù)蒙掀胀ㄒ活D飯,難道是因?yàn)轼啿彪y吃嗎,是價格真的覺得有點(diǎn)貴哇。


你能問年輕人為什么不喜歡吃鴨脖,你怎么不問問年輕人為什么沒錢呢?



這也許就是目前部分年輕人的困境:


明明年輕人都消費(fèi)擺爛了,品牌還想搞消費(fèi)升級。


在年輕人越來越不買賬的情況下,周黑鴨今年上半年凈利潤預(yù)計(jì)大幅下滑90%;


此外,周黑鴨在上半年的營收也將出現(xiàn)20%左右的下滑:



絕味鴨脖的情況也不容樂觀。


它們家上半年的歸母凈利潤則預(yù)計(jì)同比降幅超過82%



海底撈呢,海底撈也不太行。


今年上半年,海底撈營收最高減少17%,預(yù)計(jì)凈虧損最高達(dá)2.97億元。



因此你明白為什么最近那么有關(guān)年輕人的熱搜了吧?


這些品牌眼看越來越虧,正希望能通過熱搜,重新獲得年輕人的注意呢。


年輕人為什么不愛吃鴨脖,言下之意就是年輕人“曾經(jīng)很喜歡吃鴨脖”。


通過熱搜來喚起人們吃鴨脖的興趣,明貶實(shí)褒這套屬實(shí)被你們搞懂了嗷。



我猜這些品牌,一定不知道很多年輕人在吃的消費(fèi)觀念這塊,已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變了。


比如我最近就發(fā)現(xiàn),一種名叫「十元做一頓飯」的挑戰(zhàn)就在B站非常流行。



其中做得最好的,應(yīng)該就是這位名叫「多米記事本」的UP主。


她每天都會拍一頓不超過10元的飯,然后把制作過程上傳到B站。


當(dāng)然了,雖然說是「十元做一頓飯」,但很多時候一頓飯的價格是不超過10元”的:



如何在省錢的同時做到精致,是她視頻中一貫的追求。


比如最新一期,既有孜然土豆火腿,還有酸辣土豆絲,主食還是餃子,僅花了4.2元。


4塊錢這么豐盛,我覺得挺不錯的,看起來也超有食欲:



許多粉絲都跟著她的視頻學(xué)做飯,紛紛直呼省錢又好吃:



除了在一日三餐上下功夫省錢,年輕人還盯上了「臨期食品」這一塊“大蛋糕”。


臨期食品,也就是接近保質(zhì)期,但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。


最大的特點(diǎn),自然就是價格便宜。


比如臨期巴氏奶,950毫升的9.9元還買一送一:



保質(zhì)期還剩1個多月的進(jìn)口曲奇餅干,從126元降到12.6元



臨期食品不僅價格低廉,往往還幾包綁在一起捆綁銷售,性價比爆炸高。


買一包薯片的價錢,能買同品牌的臨期薯片好幾包。



在豆瓣,已經(jīng)有志同道合的“臨期食品愛好者”,建立了"我愛臨期食品"小組。


目前,該組已經(jīng)有9萬多名組員。



成立之初,組長在版規(guī)里寫下的第一句話:


"用打折的價格,吃到不打折的美味"。


這句話能一直保留至今,某種程度上也確實(shí)體現(xiàn)了臨期食品愛好者的心態(tài):



不否認(rèn)有很多年輕人依然喜歡浪,但我所看到的許多年輕人,都是越來越務(wù)實(shí),越來越節(jié)省的。


我想微博的這些媒體和營銷號,與其每天說年輕人不愛吃這個不愛吃那個,倒不如幫我們提高一下收入吧。


錢管夠,鴨脖和海底撈不就隨便吃嗎。



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