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預制菜,又稱為預制調理食品,一般指以各類農、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調味料等輔料(含食品添加劑)，經(jīng)預選、調制等工藝加工而成的半成品。

在國民生活節(jié)奏加快、飲食結構豐富、消費升級明顯的消費背景下,預制菜產(chǎn)業(yè)迎來了爆發(fā)的“風口”,各類產(chǎn)品應運而生,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷拓展,儼然已經(jīng)成為當下最熱的食品賽道。據(jù)艾媒咨詢調查2022年中國預制菜市場規(guī)模達4196億元,同比增長21.3%,預計未來中國預制菜市場依然將保持較高的增長速度,2026年預制菜市場規(guī)模將達10720億元。預制菜產(chǎn)業(yè)也是連接現(xiàn)代農業(yè)與現(xiàn)代食品制造業(yè)的重要一環(huán),符合農業(yè)供給側向需求側升級的趨勢,有利于推動農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，具有廣闊的市場發(fā)展前景。

全國糖酒會致力于為行業(yè)進步和社會發(fā)展服務,第108屆全國糖酒會將在中國西部國際博覽城16號館設立預制菜展區(qū)，為行業(yè)展商提供形象展示機會,方便企業(yè)進行商務對接。

展會期間,還將舉辦一系列相關技術交流、行業(yè)發(fā)展研討會及現(xiàn)場活動包括:預制菜零售高峰論壇、預制菜供采對接會等。歡迎廠大預制菜行業(yè)客商前來參展觀展。

第108屆全國糖酒會預制菜展區(qū)將設立在

中國西部國際博覽城 16號館

計劃招商名優(yōu)企業(yè)（部分）:

廣州酒家、浩和食品、合鏈央廚、聚春園食品、九豫全食品、新聰廚食品、味知香食品、國聯(lián)水產(chǎn)、佳沃食品、恒星食品 、中國日冷食品、山東惠發(fā)食品、山東得利斯、大連蓋世食品、龍大肉食、青島涵島食品、千味央廚、麥子媽、金忠食品、理象國、空刻意面、華牛食品、一旬一味、老飯骨、逮蝦記、一畝田.惠發(fā)食品、紫光園、旺洋食品、齊魯酒地、溫氏食品、統(tǒng)一開小灶等。

第108屆全國糖酒商品交易會

2023年4月12日-14日

中國·成都