鮑魚脫水烘干機(jī)

鮑魚的加工季節(jié)一般是夏秋兩季，此時(shí)鮑魚較肥，而且便于捕撈。鮑魚的傳統(tǒng)加工主要是加工成鮑魚干。大大延長了銷售周期。鮑魚干也有特別的風(fēng)味，味道非常鮮美。本文簡要介紹鮑魚干的制作。

將煮熟的鮑魚肉放在清潔的席子上擺曬，以搭架平曬為好，鮑魚個(gè)體大的，因干燥較慢，容易變質(zhì)，故在出曬時(shí)，可將個(gè)體大的鮑肉在背部斜切2-4刀，但切而不斷，保持片大，肉體完整，這樣可加速干燥，防止變質(zhì)，每天翻曬3-4次，直至?xí)窀?，方可入庫，?dāng)貯藏半月后，再出風(fēng)一次，即為成品。有的地區(qū)，在出曬時(shí)用線將煮熟的鮑肉穿成串，掛在十字形的木桿上曬4天左右，即可完全干燥，但在穿串時(shí)，鮑肉之間需保持一定空隙。

冷風(fēng)干燥熱泵鮑魚烘干機(jī) 必須使用閉環(huán)技術(shù)、冷凝除濕和具有熱回收技術(shù)的熱泵干燥系統(tǒng)。這種烘干機(jī)干燥溫和、模擬冬天的干冷氣候，烘制出來的鮑魚干顏色品相佳。