（一）名詞解釋（寫(xiě)出下列英文簡(jiǎn)寫(xiě)的中文名稱）

HGP人類(lèi)基因組計(jì)劃 Gln谷氨酰胺Ile? 異亮氨酸Phe? 苯丙氨酸FMN? 黃素單核苷酸FAD? 黃素腺嘌呤核苷酸PI? 等電點(diǎn)G-6-P 6-磷酸葡萄糖Fe-S? 鐵硫中心CoQ? 輔酶Q（泛醌）

VLDL? 極低密度脂蛋白5-HPETE? 氫過(guò)氧化廿碳四烯酸SCP? 固醇載體蛋白LDH? 乳酸脫氫酶FUTP? 三磷酸氟尿嘧啶核苷RBS? 核糖體結(jié)合位點(diǎn)PDI? 蛋白質(zhì)二硫鍵異構(gòu)酶SRP? 信號(hào)肽識(shí)別顆粒IFN? 干擾素CAP? 分解物基因激活蛋白hTR? 人類(lèi)端粒RNA CTP? 羧基末端結(jié)合域eIF? 翻譯起始因子GK? 葡糖激酶YAC? 人工染色體載體CaM? 鈣調(diào)蛋白β-AR? β-腎上腺素能受體HRE? 激素反應(yīng)元件NAD? 輔酶INADP 輔酶II? ?FH4四氫葉酸PCR? 聚合酶鏈反應(yīng) PAM? 解磷定FC? 游離膽固醇GSH 谷胱甘肽F P2 黃素蛋白-2（人復(fù)合體2）

SOD? 超氧物歧化酶PG? 前列腺素HDL? 高密度脂蛋白siRNA? 小片段干擾RNA?

1．NAD+ （nicotinamide adenine dinucleotide）：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸；輔酶Ⅰ。

2．FAD（flavin adenine dinucleotide）：黃素腺嘌呤二核苷酸。

3．THFA（tetrahydrofolic acid）：四氫葉酸。

4. NADP+（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸；輔酶Ⅱ。

5．FMN（flavin mononucleotide）：黃素單核苷酸。

6．CoA（coenzyme A）：輔酶A。

7．ACP（acyl carrier protein）：酰基載體蛋白。

8．BCCP（biotin carboxyl carrier protein）：生物素羧基載體蛋白。

9．PLP（pyridoxal phosphate）：磷酸吡哆醛。

1．UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖，是合成蔗糖時(shí)葡萄糖的供體。

2．ADPG：腺苷二磷酸葡萄糖，是合成淀粉時(shí)葡萄糖的供體。

3．F-D-P：1，6-二磷酸果糖，由磷酸果糖激酶催化果糖-1-磷酸生成，屬于高能磷酸化合物，

在糖酵解過(guò)程生成。

4．F-1-P：果糖-1-磷酸，由果糖激酶催化果糖生成，不含高能磷酸鍵。

5．G-1-P：葡萄糖-1-磷酸。由葡萄糖激酶催化葡萄糖生成，不含高能鍵。

6．PEP：磷酸烯醇式丙酮酸，含高能磷酸鍵，屬于高能磷酸化合物，在糖酵解過(guò)程生成。

1．IF（initiation factor）：原核生物蛋白質(zhì)合成的起始因子。

2．EF（elongation factor）：原核生物蛋白質(zhì)合成的延伸因子。

3．RF（release factor）：原核生物蛋白質(zhì)合成的終止因子（釋放因子）。

4．hnRNA（heterogeneous nuclear RNA）：核不均一RNA。

5．fMet-tRNAf ：原核生物蛋白質(zhì)合成的第一個(gè)氨酰基轉(zhuǎn)移RNA。

6．Met-tRNAi ：真核生物蛋白質(zhì)合成的第一個(gè)氨?；D(zhuǎn)移RNA

1．密碼子：存在于信使RNA中的三個(gè)相鄰的核苷酸順序，是蛋白質(zhì)合成中某一特定氨基酸

的密碼單位。密碼子確定哪一種氨基酸叁入蛋白質(zhì)多肽鏈的特定位置上；共有64個(gè)密碼子,

其中61個(gè)是氨基酸的密碼，3個(gè)是作為終止密碼子。

2．同義密碼子：為同一種氨基酸編碼的幾個(gè)密碼子之一，例如密碼子UUU和UUC 二者都

為苯丙氨酸編碼。

3．反密碼子：在轉(zhuǎn)移RNA反密碼子環(huán)中的三個(gè)核苷酸的序列，在蛋白質(zhì)合成中通過(guò)互補(bǔ)的

堿基配對(duì)，這部分結(jié)合到信使RNA的特殊密碼上。

4．變偶假說(shuō)：克里克為解釋tRNA分子如何去識(shí)別不止一個(gè)密碼子而提出的一種假說(shuō)。據(jù)此假說(shuō)，反密碼子的前兩個(gè)堿基（3ˊ端）按照堿基配對(duì)的一般規(guī)律與密碼子的前兩個(gè)（5ˊ端）堿基配對(duì)，然而tRNA反密碼子中的第三個(gè)堿基，在與密碼子上3ˊ端的堿基形成氫鍵時(shí)，則可有某種程度的變動(dòng)，使其有可能與幾種不同的堿基配對(duì)。

5．氨基酸同功受體：每一個(gè)氨基酸可以有多過(guò)一個(gè)tRNA作為運(yùn)載工具，這些tRNA稱為該

氨基酸同功受體。

6．反義RNA（antisense RNA）：具有互補(bǔ)序列的RNA。反義RNA可以通過(guò)互補(bǔ)序列與特定

的mRNA相結(jié)合，結(jié)合位置包括mRNA 結(jié)合核糖體的序列（SD序列）和起始密碼子AUG，

從而抑制mRNA 的翻譯。又稱干擾mRNA 的互補(bǔ)RNA。

7．信號(hào)肽（signal peptide）： 信號(hào)肽假說(shuō)認(rèn)為，編碼分泌蛋白的mRNA在翻譯時(shí)首先合成的是N 末端帶有疏水氨基酸殘基的信號(hào)肽，它被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體識(shí)別并與之相結(jié)合。信號(hào)肽經(jīng)由膜中蛋白質(zhì)形成的孔道到達(dá)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)腔，隨即被位于腔表面的信號(hào)肽酶水解，由于它的引導(dǎo)，新生的多肽就能夠通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜進(jìn)入腔內(nèi)，最終被分泌到胞外。翻譯結(jié)束后，核糖體亞基解聚、孔道消失，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜又恢復(fù)原先的脂雙層結(jié)構(gòu)。

8．簡(jiǎn)并密碼（degenerate codon）：或稱同義密碼子（synonym codon），為同一種氨基酸編碼幾個(gè)密碼子之一，例如密碼子UUU和UUC二者都為苯丙氨酸編碼。

9．核糖體： 核糖體是很多亞細(xì)胞核蛋白顆粒中的一個(gè)，由大約等量的RNA和蛋白質(zhì)所組成，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所。每個(gè)核糖核蛋白體在外形上近似圓形，直徑約為20nm。由兩個(gè)不相同的亞基組成，這兩個(gè)亞基通過(guò)鎂離子和其它非共價(jià)鍵地結(jié)合在一起。已證實(shí)有四類(lèi)核糖核蛋白體（細(xì)菌、植物、動(dòng)物和線粒體）它們以其單體的、亞單位的和核糖核蛋白體RNA的沉降系數(shù)相區(qū)別。細(xì)菌核蛋白體含有約50個(gè)不同的蛋白質(zhì)分子和3個(gè)不同的RNA分子。小的亞單位含有約20個(gè)蛋白質(zhì)分子和1個(gè)RNA分子。大的亞單位含有約30個(gè)蛋白質(zhì)分子和2個(gè)RNA 分子。核蛋白體有兩個(gè)結(jié)合轉(zhuǎn)移RNA的部位（部位和部位），并且也能附上信使RNA，簡(jiǎn)寫(xiě)為Rb。

10．蛋白質(zhì)折疊（protein folding）：蛋白質(zhì)的三維構(gòu)象，稱為蛋白質(zhì)的折疊。是由蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸順序所決定的。不同的蛋白質(zhì)有不同的氨基酸順序，也就各自按照一定的方式折疊而成該蛋白質(zhì)獨(dú)有的天然構(gòu)象。這個(gè)蛋白質(zhì)折疊是在自然條件下自發(fā)進(jìn)行的，在生物體內(nèi)條件下，它是在熱力學(xué)上最穩(wěn)定的形式。多肽鏈在核糖體上一面延長(zhǎng)，一面自發(fā)地折疊成其本身獨(dú)有的構(gòu)象。當(dāng)肽鏈終止延長(zhǎng)并從核糖體上脫落時(shí)，它也就折疊成天然的三維結(jié)構(gòu)。

11．多核糖體（polysome）：在信使核糖核酸鏈上附著兩個(gè)或更多的核糖體。

12．氨酰基部位：在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中進(jìn)入的氨酰-tRNA結(jié)合在核蛋白體上的部位。

13．肽酰基部位（peptidy site）：指在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中，當(dāng)下一個(gè)氨?；D(zhuǎn)移RNA接到核

糖核蛋白體的氨基部位時(shí)，肽酰tRNA所在核蛋白體上的結(jié)合點(diǎn)。

14．肽基轉(zhuǎn)移酶：蛋白質(zhì)合成中的一種酶。它能催化正在增長(zhǎng)的多肽鏈與下一個(gè)氨基酸之間

形成肽鍵。在細(xì)菌中此酶是50S核糖核蛋白體亞單位中的蛋白質(zhì)之一。

15．氨酰-tRNA合成酶：催化氨基酸激活的偶聯(lián)反應(yīng)的酶，先是一種氨基酸連接到AMP生成一種氨酰腺苷酸，然后連接到轉(zhuǎn)移RNA分子生成氨酰-tRNA分子。

1．糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸 乳酸 甘油 生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^(guò)程。

2．Q酶：Q酶是參與支鏈淀粉合成的酶。功能是在直鏈淀粉分子上催化合成 （α-1，6）

糖苷鍵，形成支鏈淀粉。

3．乳酸循環(huán)乳：酸循環(huán)是指肌肉缺氧時(shí)產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)血液運(yùn)到肝臟，通過(guò)糖異生作用肝糖原或葡萄糖補(bǔ)充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。

4．發(fā)酵：厭氧有機(jī)體把糖酵解生成NADH中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成

乙醇的過(guò)程稱之為酒精發(fā)酵。如果將氫交給病酮酸丙生成乳酸則叫乳酸發(fā)酵。

5．變構(gòu)調(diào)節(jié)：變構(gòu)調(diào)節(jié)是指某些調(diào)節(jié)物能與酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合使酶分子的構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變酶的活性，稱酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)。

6．糖酵解途徑：糖酵解途徑指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的階段，是體內(nèi)糖代謝最主要途徑。

7．糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過(guò)程。

是糖氧化的主要方式。

8．肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解為葡萄糖的過(guò)程。

9．磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑指機(jī)體某些組織（如肝、脂肪組織等）以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸進(jìn)而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過(guò)程，又稱為磷酸已糖旁路。

10．D-酶：一種糖苷轉(zhuǎn)移酶，作用于α-1，4糖苷鍵，將一個(gè)麥芽多糖的片段轉(zhuǎn)移到葡萄糖、

麥芽糖或其它多糖上。

11．糖核苷酸：?jiǎn)翁桥c核苷酸通過(guò)磷酸酯鍵結(jié)合的化合物，是雙糖和多糖合成中單糖的活化

形式與供體。

1．兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負(fù)兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子。

2．必需氨基酸：指人體（和其它哺乳動(dòng)物）自身不能合成，機(jī)體又必需，需要從飲食中獲得的氨基酸。

3. 氨基酸的等電點(diǎn)：指氨基酸的正離子濃度和負(fù)離子濃度相等時(shí)的pH值，用符號(hào)pI表示。

4．稀有氨基酸：指存在于蛋白質(zhì)中的20種常見(jiàn)氨基酸以外的其它罕見(jiàn)氨基酸，它們是正常

氨基酸的衍生物。

5．非蛋白質(zhì)氨基酸：指不存在于蛋白質(zhì)分子中而以游離狀態(tài)和結(jié)合狀態(tài)存在于生物體的各種組織和細(xì)胞的氨基酸。

6．構(gòu)型：指在立體異構(gòu)體中不對(duì)稱碳原子上相連的各原子或取代基團(tuán)的空間排布。構(gòu)型的轉(zhuǎn)變伴隨著共價(jià)鍵的斷裂和重新形成。

7．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。

8．構(gòu)象：指有機(jī)分子中，不改變共價(jià)鍵結(jié)構(gòu)，僅單鍵周?chē)脑有D(zhuǎn)所產(chǎn)生的原子的空間排布。一種構(gòu)象改變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時(shí)，不涉及共價(jià)鍵的斷裂和重新形成。構(gòu)象改變不會(huì)改變分子的光學(xué)活性。

9．蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)：在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)，多肽鏈沿一定方向盤(pán)繞和折疊的方式。

10．結(jié)構(gòu)域：指蛋白質(zhì)多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步卷曲折疊成幾個(gè)相對(duì)獨(dú)立的近似球

形的組裝體。

11．蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級(jí)鍵卷曲折疊成特定的球

狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。

12．氫鍵：指負(fù)電性很強(qiáng)的氧原子或氮原子與N-H或O-H的氫原子間的相互吸引力。

13．蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)：指多亞基蛋白質(zhì)分子中各個(gè)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈以適當(dāng)方式聚合

所呈現(xiàn)的三維結(jié)構(gòu)。

14．離子鍵：帶相反電荷的基團(tuán)之間的靜電引力，也稱為靜電鍵或鹽鍵。

15．超二級(jí)結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級(jí)結(jié)構(gòu)單位組合在一起所形成的有規(guī)則的、在空

間上能辨認(rèn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)組合體。

16．疏水鍵：非極性分子之間的一種弱的、非共價(jià)的相互作用。如蛋白質(zhì)分子中的疏水側(cè)鏈

避開(kāi)水相而相互聚集而形成的作用力。

17．范德華力：中性原子之間通過(guò)瞬間靜電相互作用產(chǎn)生的一種弱的分子間的力。當(dāng)兩個(gè)原

子之間的距離為它們的范德華半徑之和時(shí)，范德華力最強(qiáng)。

18．鹽析：在蛋白質(zhì)溶液中加入一定量的高濃度中性鹽（如硫酸氨），使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。

19．鹽溶：在蛋白質(zhì)溶液中加入少量中性鹽使蛋白質(zhì)溶解度增加的現(xiàn)象。

20．蛋白質(zhì)的變性作用：蛋白質(zhì)分子的天然構(gòu)象遭到破壞導(dǎo)致其生物活性喪失的現(xiàn)象。蛋白

質(zhì)在受到光照、熱、有機(jī)溶劑以及一些變性劑的作用時(shí)，次級(jí)鍵遭到破壞導(dǎo)致天然構(gòu)象的破

壞，但其一級(jí)結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變。

21．蛋白質(zhì)的復(fù)性：指在一定條件下，變性的蛋白質(zhì)分子恢復(fù)其原有的天然構(gòu)象并恢復(fù)生物

活性的現(xiàn)象。

22．蛋白質(zhì)的沉淀作用：在外界因素影響下，蛋白質(zhì)分子失去水化膜或被中和其所帶電荷，

導(dǎo)致溶解度降低從而使蛋白質(zhì)變得不穩(wěn)定而沉淀的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的沉淀作用。

23．凝膠電泳：以凝膠為介質(zhì)，在電場(chǎng)作用下分離蛋白質(zhì)或核酸等分子的分離純化技術(shù)。

24．層析：按照在移動(dòng)相（可以是氣體或液體）和固定相（可以是液體或固體）之間的分配

比例將混合成分分開(kāi)的技術(shù)。

1．米氏常數(shù)（Km值）：用Ｋm值表示，是酶的一個(gè)重要參數(shù)。Ｋm值是酶反應(yīng)速度（V）達(dá)到最大反應(yīng)速度（Vmax）一半時(shí)底物的濃度（單位M或mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，

只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響。

2．底物專一性：酶的專一性是指酶對(duì)底物及其催化反應(yīng)的嚴(yán)格選擇性。通常酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)或一類(lèi)相似的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類(lèi)型：絕對(duì)專一性、相對(duì)專一性、立體專一性。

3．輔基：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得非常緊密，用透析法不能除去。

4．單體酶：只有一條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位。分子量為13,000

——35,000。

5．寡聚酶：有幾個(gè)或多個(gè)亞基組成的酶稱為寡聚酶。寡聚酶中的亞基可以是相同的，也可以是不同的。亞基間以非共價(jià)鍵結(jié)合，容易為酸堿，高濃度的鹽或其它的變性劑分離。寡聚酶的分子量從35 000到幾百萬(wàn)。

6．多酶體系：由幾個(gè)酶彼此嵌合形成的復(fù)合體稱為多酶體系。多酶復(fù)合體有利于細(xì)胞中一系列反應(yīng)的連續(xù)進(jìn)行，以提高酶的催化效率，同時(shí)便于機(jī)體對(duì)酶的調(diào)控。多酶復(fù)合體的分子量都在幾百萬(wàn)以上。

7．激活劑：凡是能提高酶活性的物質(zhì)，都稱激活劑，其中大部分是離子或簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。8．抑制劑：能使酶的必需基團(tuán)或酶活性部位中的基團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)改變而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全喪失的物質(zhì)。

9．變構(gòu)酶：或稱別構(gòu)酶，是代謝過(guò)程中的關(guān)鍵酶，它的催化活性受其三維結(jié)構(gòu)中的構(gòu)象變化的調(diào)節(jié)。

10．同工酶：是指有機(jī)體內(nèi)能夠催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有

所不同的一組酶。

11．誘導(dǎo)酶：是指當(dāng)細(xì)胞中加入特定誘導(dǎo)物后誘導(dǎo)產(chǎn)生的酶，它的含量在誘導(dǎo)物存在下顯著

增高，這種誘導(dǎo)物往往是該酶底物的類(lèi)似物或底物本身。

12．酶原：酶的無(wú)活性前體，通常在有限度的蛋白質(zhì)水解作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘拿浮?/p>

13．酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù)，可以用下式表示：

比活力= 活力單位數(shù)＼蛋白質(zhì)量（mg）

14．活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的活性

中心。

1．生物氧化：生物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)氧化而產(chǎn)生大量能量的過(guò)程稱為生物氧化。生物氧化在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行，氧化過(guò)程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有時(shí)也稱之為“細(xì)胞呼吸”或“細(xì)胞氧化”。生物氧化包括：有機(jī)碳氧化變成CO2；底物氧化脫氫、氫及電子通過(guò)呼吸鏈傳遞、分子氧與傳遞的氫結(jié)成水；在有機(jī)物被氧化成CO2和H2O的同時(shí)，釋放的能量使ADP?

轉(zhuǎn)變成ATP。

2．呼吸鏈：有機(jī)物在生物體內(nèi)氧化過(guò)程中所脫下的氫原子，經(jīng)過(guò)一系列有嚴(yán)格排列順序的傳遞體組成的傳遞體系進(jìn)行傳遞，最終與氧結(jié)合生成水，這樣的電子或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈或電子傳遞鏈。電子在逐步的傳遞過(guò)程中釋放出能量被用于合成ATP，以作為生物體的能量來(lái)源。

3．氧化磷酸化：在底物脫氫被氧化時(shí)，電子或氫原子在呼吸鏈上的傳遞過(guò)程中伴隨ADP磷

酸化生成ATP的作用，稱為氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分

解合成ATP的主要方式。

4．磷氧比：電子經(jīng)過(guò)呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結(jié)合生成水，在此過(guò)程中所釋放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。經(jīng)此過(guò)程消耗一個(gè)原子的氧所要消耗的無(wú)機(jī)磷酸的分子數(shù)（也是生成ATP的分子數(shù)）稱為磷氧比值（P／O）如NADH的磷氧比值是3，F(xiàn)ADH2的磷氧比值是2。

5．底物水平磷酸化：在底物被氧化的過(guò)程中，底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的過(guò)程稱為底物水平磷酸化。

6．能荷：能荷是細(xì)胞中高能磷酸狀態(tài)的一種數(shù)量上的衡量，能荷大小可以說(shuō)明生物體中

ATP-ADP-AMP系統(tǒng)的能量狀態(tài)

1．必需脂肪酸：為人體生長(zhǎng)所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝取的脂肪酸。在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。

2.α-氧化：α-氧化作用是以具有3-18碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，

經(jīng)脂肪酸過(guò)氧化物酶催化作用，由α碳原子開(kāi)始氧化，氧化產(chǎn)物是D-α-羥脂肪酸或少一個(gè)碳原子的脂肪酸。

3. 脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β

碳原子之間斷裂，β碳原子氧化成羧基生成含2個(gè)碳原子的乙酰CoA和比原來(lái)少2個(gè)碳原子的脂肪酸。

4. 脂肪酸ω-氧化：ω-氧化是C5、C6、C10、C12脂肪酸在遠(yuǎn)離羧基的烷基末端碳原子被氧

化成羥基，再進(jìn)一步氧化而成為羧基，生成α,ω-二羧酸的過(guò)程。

5. 乙醛酸循環(huán)：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋(píng)果酸之間反應(yīng)順序有改變，以及乙酸是用作能量和中間物的一個(gè)來(lái)源。某些植物和微生物體內(nèi)有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶A的參與；并導(dǎo)致一分子琥珀酸的合成。

6. 檸檬酸穿梭：就是線粒體內(nèi)的乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經(jīng)內(nèi)膜上的三羧酸載體運(yùn)至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP將檸檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸經(jīng)還原后再氧化脫羧成丙酮酸，丙酮酸經(jīng)內(nèi)膜載體運(yùn)回線粒體，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參與轉(zhuǎn)運(yùn)乙酰CoA的循環(huán)。

7．乙酰CoA羧化酶系：大腸桿菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白

（BCCP）和轉(zhuǎn)羧基酶三種組份，它們共同作用催化乙酰CoA的羧化反應(yīng)，生成丙二酸單酰

-CoA?

8．脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括?；d體蛋白（ACP）和6種酶，它們分別是：乙酰轉(zhuǎn)酰酶；丙二酸單酰轉(zhuǎn)酰酶；β-酮脂酰ACP合成酶；β-酮脂酰ACP還原酶；β-羥；脂酰ACP脫水酶；烯脂酰ACP還原酶

1. 單核苷酸(mononucleotide)：核苷與磷酸縮合生成的磷酸酯稱為單核苷酸。

2. 磷酸二酯鍵（phosphodiester bonds）：?jiǎn)魏塑账嶂?，核苷的戊糖與磷酸的羥基之間形成的磷酸酯鍵。

3.不對(duì)稱比率（dissymmetry ratio）：不同生物的堿基組成由很大的差異，這可用不對(duì)稱比率

（A+T）/（G+C）表示。

4.堿基互補(bǔ)規(guī)律(complementary base pairing)：在形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過(guò)程中，由于各種堿基的

大小與結(jié)構(gòu)的不同，使得堿基之間的互補(bǔ)配對(duì)只能在G…C（或C…G）和A…T（或T…A）

之間進(jìn)行，這種堿基配對(duì)的規(guī)律就稱為堿基配對(duì)規(guī)律（互補(bǔ)規(guī)律）。?

5.反密碼子（anticodon）：在tRNA 鏈上有三個(gè)特定的堿基，組成一個(gè)密碼子，由這些反密碼子按堿基配對(duì)原則識(shí)別mRNA鏈上的密碼子。反密碼子與密碼子的方向相反。

6.順?lè)醋樱╟istron）：基因功能的單位；一段染色體，它是一種多肽鏈的密碼；一種結(jié)構(gòu)基因。

7. 核酸的變性、復(fù)性（denaturation、renaturation）：當(dāng)呈雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA溶液緩慢加熱時(shí)，其中的氫鍵便斷開(kāi)，雙鏈DNA便脫解為單鏈，這叫做核酸的“溶解”或變性。在適宜的溫度下，分散開(kāi)的兩條DNA鏈可以完全重新結(jié)合成和原來(lái)一樣的雙股螺旋。這個(gè)DNA螺旋的重組過(guò)程稱為“復(fù)性”。

8. 退火（annealing）：當(dāng)將雙股鏈呈分散狀態(tài)的DNA溶液緩慢冷卻時(shí)，它們可以發(fā)生不同程度的重新結(jié)合而形成雙鏈螺旋結(jié)構(gòu)，這現(xiàn)象稱為“退火”。

9. 增色效應(yīng)（hyper chromic effect）：當(dāng)DNA從雙螺旋結(jié)構(gòu)變?yōu)閱捂湹臒o(wú)規(guī)則卷曲狀態(tài)時(shí)，

它在260nm處的吸收便增加，這叫“增色效應(yīng)”。

10. 減色效應(yīng)（hypo chromic effect）：DNA在260nm處的光密度比在DNA分子中的各個(gè)堿基在260nm處吸收的光密度的總和小得多（約少35%~40%）, 這現(xiàn)象稱為“減色效應(yīng)”。

11. 噬菌體（phage）：一種病毒，它可破壞細(xì)菌，并在其中繁殖。也叫細(xì)菌的病毒。

12. 發(fā)夾結(jié)構(gòu)（hairpin structure）：RNA是單鏈線形分子，只有局部區(qū)域?yàn)殡p鏈結(jié)構(gòu)。這些結(jié)構(gòu)是由于RNA單鏈分子通過(guò)自身回折使得互補(bǔ)的堿基對(duì)相遇，形成氫鍵結(jié)合而成的，稱為發(fā)夾結(jié)構(gòu)。

13.DNA的熔解溫度（Tm值）：引起DNA發(fā)生“熔解”的溫度變化范圍只不過(guò)幾度，這個(gè)溫

度變化范圍的中點(diǎn)稱為熔解溫度（Tm）。

14.分子雜交（molecular hybridization）：不同的DNA片段之間，DNA片段與RNA片段之間，

如果彼此間的核苷酸排列順序互補(bǔ)也可以復(fù)性，形成新的雙螺旋結(jié)構(gòu)。這種按照互補(bǔ)堿基配

對(duì)而使不完全互補(bǔ)的兩條多核苷酸相互結(jié)合的過(guò)程稱為分子雜交。

15. 環(huán)化核苷酸(cyclic nucleotide)：?jiǎn)魏塑账嶂械牧姿峄謩e與戊糖的3’-OH及5’-OH形

成酯鍵，這種磷酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)稱為環(huán)化核苷酸。

1．半保留復(fù)制：雙鏈DNA的復(fù)制方式，其中親代鏈分離，每一子代DNA分子由一條親代

西北農(nóng)林科技大學(xué)? 碩士研究生入學(xué)考試? 基礎(chǔ)生物化學(xué)? 考研復(fù)習(xí)題庫(kù)及答案詳解

鏈和一條新合成的鏈組成。

2．不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄通常只在DNA的任一條鏈上進(jìn)行，這稱為不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄。

3．逆轉(zhuǎn)錄：Temin和Baltimore各自發(fā)現(xiàn)在RNA腫瘤病毒中含有RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶，

才證明發(fā)生逆向轉(zhuǎn)錄，即以RNA為模板合成DNA。

4．岡崎片段：一組短的DNA片段，是在DNA復(fù)制的起始階段產(chǎn)生的，隨后又被連接酶連

接形成較長(zhǎng)的片段。在大腸桿菌生長(zhǎng)期間，將細(xì)胞短時(shí)間地暴露在氚標(biāo)記的胸腺嘧啶中，就

可證明岡崎片段的存在。岡崎片段的發(fā)現(xiàn)為DNA復(fù)制的科恩伯格機(jī)理提供了依據(jù)。

5．復(fù)制叉：復(fù)制DNA分子的Y形區(qū)域。在此區(qū)域發(fā)生鏈的分離及新鏈的合成。

6．領(lǐng)頭鏈：DNA的雙股鏈?zhǔn)欠聪蚱叫械模粭l鏈?zhǔn)?/→3/方向，另一條是3/→5/方向，上述的起點(diǎn)處合成的領(lǐng)頭鏈，沿著親代DNA 單鏈的3/→5/方向（亦即新合成的DNA沿5/→3/方向）不斷延長(zhǎng)。所以領(lǐng)頭鏈?zhǔn)沁B續(xù)的。

7．隨后鏈：已知的DNA聚合酶不能催化DNA鏈朝3/→5/方向延長(zhǎng)，在兩條親代鏈起點(diǎn)的

3/ 端一側(cè)的DNA鏈復(fù)制是不連續(xù)的，而分為多個(gè)片段，每段是朝5/→3/方向進(jìn)行，所以隨

后鏈?zhǔn)遣贿B續(xù)的。

8．有意義鏈：即華森鏈，華森——克里格型DNA中，在體內(nèi)被轉(zhuǎn)錄的那股DNA鏈。簡(jiǎn)寫(xiě)

為W strand。

9．光復(fù)活：將受紫外線照射而引起損傷的細(xì)菌用可見(jiàn)光照射，大部分損傷細(xì)胞可以恢復(fù)，這種可見(jiàn)光引起的修復(fù)過(guò)程就是光復(fù)活作用。

10．重組修復(fù)：這個(gè)過(guò)程是先進(jìn)行復(fù)制，再進(jìn)行修復(fù)，復(fù)制時(shí)，子代DNA鏈損傷的對(duì)應(yīng)部

位出現(xiàn)缺口，這可通過(guò)分子重組從完整的母鏈上，將一段相應(yīng)的多核苷酸片段移至子鏈的缺

口處，然后再合成一段多核昔酸鍵來(lái)填補(bǔ)母鏈的缺口，這個(gè)過(guò)程稱為重組修復(fù)。

11．內(nèi)含子：真核生物的mRNA前體中，除了貯存遺傳序列外，還存在非編碼序列，稱為內(nèi)含子。

12．外顯子：真核生物的mRNA前體中，編碼序列稱為外顯子。

13．基因載體：外源DNA片段（目的基因）要進(jìn)入受體細(xì)胞，必須有一個(gè)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)載工具

將帶入細(xì)胞內(nèi)，并載著外源DNA一起進(jìn)行復(fù)制與表達(dá)，這種運(yùn)載工具稱為載體。

14．質(zhì)粒：是一種在細(xì)菌染色體以外的遺傳單元，一般由環(huán)形雙鏈DNA構(gòu)成，其大小從1

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