從對(duì)蝦的糞便可以看到，發(fā)酵菌的“功能”純粹讓蝦的代謝正?；?，而且能預(yù)防腸炎。投喂含發(fā)酵菌的料，有必要隨水質(zhì)的變化而變化。到了養(yǎng)殖中期（放養(yǎng)40天后~60天），由于水質(zhì)的含“菌”（指有益或有害菌種）量過于旺盛時(shí)，據(jù)實(shí)踐所知投喂含發(fā)酵菌的料，其效果會(huì)“強(qiáng)差人意”。因此，發(fā)酵菌在面對(duì)“雜菌叢生”的時(shí)候，通過消毒后，再補(bǔ)充發(fā)酵菌，間隔時(shí)間投喂或潑灑。當(dāng)某些養(yǎng)戶在應(yīng)用發(fā)酵菌時(shí)，發(fā)覺水質(zhì)變化大（如水質(zhì)變紅或變黑），就得檢查之前對(duì)蝦塘做過的措施。在處理蝦塘塘基的雜草時(shí)，某些養(yǎng)戶選擇的方式十分“高能”。除草方法已從過去都是犁地、鋤草，發(fā)展到如今全靠除草劑和農(nóng)藥，日積月累后導(dǎo)致土地板結(jié)，甚至土壤中毒。某些養(yǎng)戶總認(rèn)為塘基的“雜草叢生”會(huì)把蝦塘的水質(zhì)營(yíng)養(yǎng)大部分吸收了，還讓“對(duì)蝦的天敵”（如蛇）有了藏匿之處，必須及時(shí)清除（放苗前清除）。某些養(yǎng)戶在應(yīng)用除草劑和農(nóng)藥后，由于解毒劑不對(duì)口、解毒劑含量低、解毒范圍不全面……仍遺留有毒物質(zhì)，不僅讓底質(zhì)和水質(zhì)“攜毒”，還讓發(fā)酵菌造成“失去活性”。這些對(duì)養(yǎng)蝦的威脅遠(yuǎn)比雜草叢生的威脅大。雖然說養(yǎng)蝦減產(chǎn)甚至容易發(fā)生病害是多種原因引起的，但藥殘是養(yǎng)蝦的大忌，輕視藥殘的某些養(yǎng)戶，往往在養(yǎng)蝦的黃金時(shí)間里也走了一條“艱難”的路。當(dāng)望著蝦塘興嘆時(shí)，也很無奈。事實(shí)上，湖北鼎瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)蝦為了節(jié)約時(shí)間，普遍性應(yīng)用了除草劑和農(nóng)藥。面對(duì)“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的雜草，或然除草劑是最好的良方（達(dá)到迅速清除雜草的目的），但“毒藥”（指烈性的除草劑）的殘余也四處分散了。待雜草枯萎后，養(yǎng)戶預(yù)備的“解藥"（如高濃度的有機(jī)酸等）還得趁早應(yīng)用，特別在雨后用藥至關(guān)重要。這就體現(xiàn)了養(yǎng)戶有什么樣的信息管道和信息處理能力（如除草劑對(duì)蝦塘的注意禁忌）決定了養(yǎng)蝦在平時(shí)是糊涂還是明白，是失敗還是成功，關(guān)鍵時(shí)刻，則直接決定其養(yǎng)蝦的效益高低。除草看起來簡(jiǎn)單，但除草后還獲高產(chǎn)就不簡(jiǎn)單了。在發(fā)酵菌的選擇上，養(yǎng)戶是抱著謹(jǐn)慎的態(tài)度。因?yàn)橐坏┻x擇了，就要用全塘的對(duì)蝦來總結(jié)效果。有人說：“一個(gè)藥物是否有效，必須要經(jīng)過體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、一期二期和三期臨床試驗(yàn)，才能證明。發(fā)酵菌也是如此，如果用一次后，發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦的活力變差或閉口不吃料，就要停用，從中表明對(duì)蝦對(duì)其不適應(yīng)。要把發(fā)酵菌用得“如魚得水”，至少明白其在蝦塘里起到什么主要作用（間接對(duì)對(duì)蝦起抗應(yīng)激的作用），其次發(fā)酵菌的副作用（耗氧）。總不能說菌不耗氧，因?yàn)樗鼈円惨L(zhǎng)，所以離不開氧份，然而少耗氧也是一種耗氧。所以發(fā)酵菌不宜晚上應(yīng)用（因?yàn)橥砩先苎醯停?。作為湖北鼎瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司用戶，只能嚴(yán)格按照說明書操作。雖然用法用量及其劑型、顏色、氣味、味道等都和實(shí)驗(yàn)用菌一模一樣，但每張蝦塘的環(huán)境不一，效果不同。這就證明塘與塘之間存在用法用量的差異性。如果養(yǎng)戶在某造蝦里用了某發(fā)酵菌，養(yǎng)出個(gè)“高產(chǎn)”來，其也會(huì)垂青某發(fā)酵菌；如果養(yǎng)戶用了某發(fā)酵菌在某造蝦搞了個(gè)“低產(chǎn)”來，往往會(huì)抗拒某發(fā)酵菌。事實(shí)上，“低產(chǎn)”、“高產(chǎn)”都與某發(fā)酵菌有直接關(guān)聯(lián)時(shí)，據(jù)實(shí)踐所知發(fā)酵菌拌料使用的比例量不同，對(duì)蝦的代謝的差異不同。這好比酒精的濃度，其中75%的酒精滲透壓與細(xì)菌相近，可以在細(xì)菌表面蛋白未變性前逐漸不斷地向菌體內(nèi)部滲入，使細(xì)菌所有蛋白脫水、變性凝固，最終殺死細(xì)菌，因此對(duì)細(xì)菌消毒效果好；而95%酒精在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止進(jìn)入細(xì)菌，難以徹底殺滅細(xì)菌。某些養(yǎng)戶對(duì)發(fā)酵菌的作評(píng)價(jià)時(shí)，純正的發(fā)酵菌與半純正的發(fā)酵菌都有區(qū)別就是香味的差別了。湖北鼎瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司純正發(fā)酵菌在嗅覺上是“芳香撲鼻”的，半純正的發(fā)酵菌卻無法“撲鼻而來”。有的養(yǎng)戶認(rèn)為發(fā)酵菌起到誘食的效果，半純正的發(fā)酵菌雖然也有誘食的效果，但對(duì)蝦上了一次當(dāng)后，第二次就不吃了；有的養(yǎng)戶認(rèn)為純正發(fā)酵菌能調(diào)節(jié)不良的水質(zhì)從而良性循環(huán)，半純正的就令不良水質(zhì)顯示惡性循環(huán)。這好比在不同地方買來2瓶同樣的白酒，飲了甲瓶的人不頭痛，飲了乙瓶的人就頭痛。只能以“頭痛規(guī)則”來鑒別白酒的優(yōu)劣。