越來越多人用鐵壺煮水泡茶，有什么講究嗎？

?筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭?? ? ?湄江印象??只為一杯好茶

鐵壺源于中國，是一種有著古老傳統(tǒng)與技術(shù)的手工制品。?

近幾年，人們使用鐵壺、收藏鐵壺的熱情越來越高，好的鐵壺也是可遇不可求。?

為什么現(xiàn)在的鐵壺市場行情這么好呢？

首先，鐵壺煮出來的水，口感較潤滑、甘甜，用來沖泡飲品，能有效提升口感，泡出的茶更香；其次，鐵壺材質(zhì)厚實(shí)，質(zhì)感足上手沉，泡茶“有手感”；還有，一把好的鐵壺更是一件兼具裝飾功能的美術(shù)工藝品，具有很高的收藏價(jià)值。

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本期，推薦的是和和緣緣老鐵壺，麟龍?zhí)贸銎?，約1200ml。傳統(tǒng)矢臘法鑄造，?砂鐵鑄成，煮水茶更甜，沸點(diǎn)更高茶更香；壺型簡約，自然古樸；壺名“和和緣緣”，寓意清凈美好。送人自用都是很好的選擇喔。

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和和緣緣 老鐵壺

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鐵壺煮水，甜潤健康?鐵壺煮出來的水，口感較潤滑、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感，泡出的茶更香。?鐵壺能提高水溫，沖煮可有效去除茶中的異味，提升口感。用于沖煮有年份的茶、陳皮特別合適。?鐵壺在煮水時(shí)可以釋放能被人體吸收的二價(jià)鐵離子等微量元素到水中，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)生目的。

優(yōu)質(zhì)砂鐵，提升口感?壺的材質(zhì)決定了壺是否具有上述種種優(yōu)點(diǎn)。采用生鐵制作的鐵壺，在煮茶過程中能有效釋放二價(jià)鐵及其他微量元素從而達(dá)到養(yǎng)生目的。?本款老鐵壺的原材料為來?河流內(nèi)天然河?的優(yōu)質(zhì)生鐵——砂鐵，經(jīng)長時(shí)間高溫熔煉發(fā)其雜質(zhì)，使之提純，再用其鑄造。

水質(zhì)軟化效果好，口感提升明顯。?

緣緣和和，清凈美好
?俱舍論言：“所緣緣性即一切法，望心、心所隨其所應(yīng)。謂如眼識及相應(yīng)法，以一切色為所緣緣。如是耳識及相應(yīng)法以一切聲，鼻識相應(yīng)以一切香，舌識相應(yīng)以一切味，身識相應(yīng)以一切觸，意識相應(yīng)以一切法為所緣緣。”?緣緣，佛教語，簡單講就是人的意識。
舉個(gè)例子，眼睛的眼識把山河大地作為緣，就有了“心中景色”的情況，這時(shí)山河大地就是眼的“緣緣”。
任何事物都是如此，心先與它發(fā)生作用，它是心的“所緣”，進(jìn)而它反過來影響心識，它就搖身一變，成了“緣緣”。

懂得一切依緣而有，不陷入絕對有無，方能讓我們的心平等清凈，覺而不迷。?壺柄為人，壺蓋為一，壺身為口，組在一起就是“合”字。取諧音“和和”，寓意祥和美好。

磨砂質(zhì)感，古樸簡約?壺型簡約，溫潤素雅，盡顯古樸之美。?略微粗糙的砂鐵質(zhì)感，由內(nèi)而外散發(fā)出寧靜、安定、沉穩(wěn)的氣息，更符合人們關(guān)于茶器要有的手作之溫度和材料之粗糲的追求。?

焚上一柱沉香，用它煮上一道茶，裊裊的煙霧和安詳?shù)臍庀?，令品茶之人忘卻煩惱，全心沉浸入這溫暖安寧的境界之中。?

手工鑄造，匠心之作?此款麟龍?zhí)美翔F壺為手工制作，傳統(tǒng)矢臘法鑄造，?砂鐵鑄成。?每件鐵壺鑄好后，必須敲碎模具，才可取出。生產(chǎn)一個(gè)壺的周期大約為半個(gè)月，每個(gè)作品都凝聚著手藝人大量的時(shí)間與精力。?手作之物，難以面面俱到，蓋鈕等連接處的紋理可能會有些不整齊，更顯自然風(fēng)韻。

精雕細(xì)琢，方得大器?造型優(yōu)美，手柄垂直于壺蓋，手柄、蓋鈕、壺嘴在一條線上。?壺把：與壺身渾然一體，延續(xù)了壺身的砂鐵質(zhì)感，整體感強(qiáng)。獨(dú)特的凹槽設(shè)計(jì)，便于握持。?

壺蓋：拱橋形蓋鈕，弧線優(yōu)美輕柔、古樸大方。?壺嘴：出水流暢，斷水利落。?

壺身：流露鐵本身的紋理，古拙自然。壺口與壺嘴中間圓環(huán)的加入，為深沉內(nèi)斂的鐵壺添了份藏不住的光環(huán)。?

整個(gè)鐵壺用生鐵打造而成，整體感強(qiáng)。壺把、壺蓋、壺身的外壁雕刻出厚度均勻的浮面，絕世而獨(dú)立。?使用前的開壺，重中之重?炒菜用的鑄鐵鍋需要開鍋，煮水用的鑄鐵壺也需要開壺。?首先，用牙刷和牙膏仔細(xì)刷洗壺的內(nèi)部，尤其是壺嘴處更要認(rèn)真清潔，壺外用軟布輕輕擦拭。?接下來，在壺內(nèi)投入茶葉，注入小于容積的80%的水，防止沸水噴濺，沸騰后調(diào)小火，揭開壺蓋，慢煮20分鐘。?待壺冷卻到室溫，倒掉壺內(nèi)茶水及茶渣，再反復(fù)上面的步驟，反復(fù)3次后，用清水煮，直到煮出的水質(zhì)變清澈無異味即可。?

壺身外部建議用養(yǎng)壺筆沾上沸騰的茶水擦拭鐵壺外表，反復(fù)操作壺壁就會產(chǎn)生獨(dú)特光澤。?補(bǔ)充一點(diǎn)可能遇到的問題：?
開壺煮水會微黑，是正常的。因?yàn)椴枞~中的單寧與鐵元素結(jié)合，所以看到茶水渾濁呈黑色都不要驚慌。

養(yǎng)壺秘方，讓壺越來越美?1.鐵壺不能長時(shí)間盛水。喝完茶盡快把它清干，更別提盛水過夜了。?2.鐵壺不可以干燒。很多人直接把鐵壺?zé)了终舾?，但這樣對鐵壺有一定的影響，建議鐵壺里留一厘米厚的水，煮沸后立馬把水倒出，并開蓋讓其自然受熱晾干。?3.不要掰動壺柄。制作的時(shí)候壺柄是很正的，切記不要沒事就去掰弄，容易歪斜。?4.切勿驟冷驟熱。鐵壺煮完一壺水倒完之后，請不要馬上加入冷水，耐心等個(gè)幾分鐘，讓鐵壺溫度稍降下來，盡可能減少損壞。?5.多擦拭壺身?？梢杂灭B(yǎng)壺筆或軟布擦拭壺身，滋養(yǎng)久了之后壺會呈現(xiàn)自然的光澤。?6.生鐵壺帶來諸多優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，與熟鐵相比品質(zhì)更脆，不可摔，易碎。?7.在新鐵壺生銹后，大約取小茶壺一次量左右的茶渣小火燒煮20分鐘左右，關(guān)掉火之后再放置5-6分鐘，倒掉漆黑的水，沖洗之后再煮二至三遍清水，水質(zhì)清澈無雜質(zhì)無異味即可正常使用。

送人自用，值得推薦?鐵壺煮水泡茶，口感甜潤，香氣滋味佳，還可以養(yǎng)生。?鐵壺，有它自身特有的韻味，展示著匠人的匠心鑄造，寄托著匠人的精神情感，韻味十足。
擁有一把鐵壺不僅可以怡情養(yǎng)生，更是人們追求生活質(zhì)量的一種方式。?這把鐵壺拋棄了世間浮華，保留了厚重、樸實(shí)，顯現(xiàn)返璞歸真之道。?木質(zhì)禮盒包裝，上檔次，茶室招待、贈禮送人都妥妥的有面子。?

本期，推薦的是和和緣緣老鐵壺，麟龍?zhí)贸銎?，約1200ml。傳統(tǒng)矢臘法鑄造，?砂鐵鑄成，煮水茶更甜，沸點(diǎn)更高茶更香；壺型簡約，自然古樸；壺名“和和緣緣”，寓意吉祥美好。送人自用都是很好的選擇喔。

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