泡好一杯“工夫茶”,不能沒有它
?筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶
如果要在全中國尋找飲茶氣氛最好的地區(qū),那么廣東的潮汕地區(qū)一定榜上有名。
街邊巷口,市輿商鋪,整套的工夫茶具近乎隨處可見,隨時隨地便可以來上一泡。
這么喜愛茶的地區(qū),除了對茶有要求以外,泡茶的器具也是頗有講究。在潮汕工夫茶中,人們通常會使用“砂銚壺”來進(jìn)行煮水泡茶,砂銚壺胎薄受熱快,水溫夠高,能更好地激發(fā)茶香、茶韻。因此,砂銚壺也逐漸成為了潮汕工夫茶中的重要茶具之一。

本期為大家?guī)硪患?cè)把砂銚壺。手工拉胚制作,飽含濃濃心意;特別側(cè)把設(shè)計,避免了水蒸氣燙手的問題;通體圓潤飽滿,500ml大容量,日常使用很方便。感受屬于潮汕的泡茶韻味,品味來自砂銚壺的精美。
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側(cè)把砂銚壺

“銚”,是什么?
銚,古人釋義為有嘴帶柄的煮開水熬東西用的器具。
《爐銚興味》中記載,銚,命名于產(chǎn)制之時,沿用于明代。
潮汕地區(qū)的工夫茶講究沸水沖泡,以激發(fā)茶香與韻味。這就需要煮水時,要在短時間內(nèi)升溫,且水溫要持續(xù)保持在足夠高的溫度,因此便逐漸形成了砂銚壺胎薄的特點。

雖然隨著年代流轉(zhuǎn),砂銚壺的材質(zhì)、造型幾經(jīng)變動,但是其獨有的圓形與胎薄特點,便是悠久地流傳了下來。
即使砂銚壺隨著時代而變化,但不變的是那份始終希望煮好水、泡好茶的心。
手工制作,別具一格
此款砂銚壺,原料采用了潮州的優(yōu)質(zhì)朱泥,再輔以工匠的耐心與手巧,使得其獨具特色。不僅造型優(yōu)美,且更加耐用。
卡蓋設(shè)計,不僅能夠防止倒水時蓋子的掉落,在水沸騰之時,茶蓋還可微微跳動,發(fā)出清脆悅耳的旋律,而握把握持時的舒適感,更是體現(xiàn)了老師傅的細(xì)膩心思。

整壺由手工拉胚制作而成,透過壺身細(xì)膩的紋路,仿佛可以望見工匠那專注的神情,以及出神入化的精湛技巧。

一般的砂銚壺容量較小,每一泡大概只夠2~3人品飲。這款砂銚壺設(shè)計了500ml的容量,足夠邀請親朋好友齊聚一起,享受每一泡茶湯的韻味。
圓潤飽滿,傾注匠心
砂銚壺作為潮汕地區(qū)的經(jīng)典茶具,注重其實用性的同時,外觀設(shè)計便也是大眾評判的標(biāo)準(zhǔn)之一。
細(xì)細(xì)地看這款砂銚壺,茶身圓潤細(xì)膩,外觀雖樸實卻不失大氣,而透體的朱紅,更是為其增添了一份端莊典雅。

上揚(yáng)的壺嘴采用了暗接法,壺嘴與壺身過渡自然連貫,如同豪氣的將軍一般,渾厚雄壯。

而特別設(shè)計的側(cè)把,在其尾端特意制成球狀,使得在握持之時,手能夠舒適放松。獨特的手感,使得每一次的拿起與放下,都是獨特的享受。

養(yǎng)壺保壺,不可或缺?一個茶壺,如果疏于保養(yǎng),那么其特質(zhì)便會很快地被掩藏。因此,學(xué)會養(yǎng)壺保壺,可使得茶壺的特質(zhì)持續(xù)悠久綿長。因此,以下三點便是要特別注意:
1、新壺到手時,需以清水反復(fù)洗凈,再以熱水沖淋數(shù)次,方可除去其異味,從而達(dá)到更佳的使用效果。
2、使用過程中若要添加冷水,應(yīng)先將砂銚離開明火再進(jìn)行添加,防止冷熱相沖導(dǎo)致壺身開裂。
3、洗滌干凈壺后需進(jìn)行晾干,使壺內(nèi)水分干燥,從而保護(hù)壺身。?

本期為大家?guī)硪患?cè)把砂銚壺。手工拉胚制作,飽含濃濃心意;特別側(cè)把設(shè)計,避免了水蒸氣燙手的問題;通體圓潤飽滿,500ml大容量,日常使用很方便感受屬于潮汕的泡茶韻味,品味來自砂銚壺的精美。
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