肥料的簡(jiǎn)易識(shí)別方法（下）

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4）氣味鑒別　通過(guò)肥料的特殊氣味來(lái)簡(jiǎn)單判斷。有強(qiáng)烈刺鼻氨味的液體是氨水，有明顯刺鼻氨味的細(xì)粒是碳酸氫銨，有酸味的細(xì)粉是重過(guò)磷酸鈣，有特殊腥臭味的是氰氨化鈣。如果過(guò)磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，說(shuō)明生產(chǎn)過(guò)程中很可能使用了廢硫酸，這種劣質(zhì)化肥有較大的毒性，易損傷或燒死作物。假冒偽劣肥料則氣味不明顯。

（5）水溶鑒別　取化肥1克，放于干凈的玻璃管（或玻璃杯、白瓷碗中），加入10毫升蒸餾水（或干凈的涼開(kāi)水），充分搖動(dòng)，看其溶解的情況：全部溶解，多為硫酸銨、氯化銨、硝酸鉀、尿素、碳酸氫銨、磷酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀等氮肥或鉀肥；溶于水但有殘?jiān)氖沁^(guò)磷酸鈣；溶于水無(wú)殘?jiān)驓堅(jiān)苌俚氖侵剡^(guò)磷酸鈣；不溶于水而沉于容器底部的為鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥、磷礦粉等；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；不溶于水，但有氣泡產(chǎn)生的是氰氨化鈣。 大部分化肥溶液呈中性或微酸性反應(yīng)，只有碳酸氫銨、氨水、液氨、鈣鎂磷肥溶液呈堿性反應(yīng)。過(guò)磷酸鈣中含有5%的游離酸，雖然過(guò)磷酸鈣不溶于水，但過(guò)磷酸鈣加水后的上清液呈強(qiáng)酸性反應(yīng)。用廢渣等假冒過(guò)磷酸鈣，加水后的上清液多呈堿性反應(yīng)。 （6）灼燒鑒別　取一小勺化肥放在燒紅的木炭或薄鐵片上，劇烈地燃燒，仔細(xì)觀察情況：直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無(wú)殘留物為碳酸氨銨；直接分解或升華發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味和鹽酸味，無(wú)殘留物為氯化銨；加熱能迅速溶化，冒白煙，投入炭火中能燃燒或取一玻璃片接觸白煙，能見(jiàn)到玻璃片上附有一白色結(jié)晶物，為尿素；不燃燒但逐漸溶化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙為硝酸銨；熔化并燃燒，發(fā)出亮光，殘留白色的石灰為硝酸鈣；過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉在紅木炭上無(wú)變化；骨粉則迅速變黑，并散發(fā)出焦臭味；硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無(wú)變化，但發(fā)出噼啪聲；復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有銨態(tài)氮或酰胺態(tài)氮時(shí)，會(huì)散發(fā)出強(qiáng)烈氨味，并有大量殘?jiān)?（7）化驗(yàn)定性鑒別　鑒別過(guò)磷酸鈣和鈣鎂磷肥時(shí)，將兩種肥料取出少許，溶于少量蒸餾水中，用pH試紙鑒別，呈酸性的是過(guò)磷酸鈣，呈中性的是鈣鎂磷肥。鑒別氯化鉀或硫酸鉀時(shí)，可加入5%氯化鋇溶液，產(chǎn)生白色沉淀的為硫酸鉀；加入1%硝酸銀時(shí)，產(chǎn)生白色絮狀物的為氯化鉀。過(guò)磷酸鈣中有效磷含量低于8%（最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)12%），則屬于劣質(zhì)化肥，對(duì)作物肥效不大。如果遇到這種情況，可采集一些樣品（500克左右），送到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)農(nóng)業(yè)、化工或質(zhì)監(jiān)部門(mén)進(jìn)行化驗(yàn)室鑒定。