-風(fēng)物君語-

江西以西

一抹自然絕色

一座英雄之城

2018年初，一首方言說唱《打電話把汗》火爆萍鄉(xiāng)人的朋友圈，當(dāng)?shù)氐奈贻p人在歌里唱道：?

“打得粗 耐得煩 是萍鄉(xiāng)人大度?

恰得虧 霸得蠻 是萍鄉(xiāng)人態(tài)度”?

乍一看，“耐得煩““霸得蠻“不是對湖南人的描述嘛，且這熟悉的“塑普”，還挺像長沙方言的。所以，歌詞里提到的萍鄉(xiāng)，是在湖南？?

No no no，她是湖南的隔墻鄰居，一個(gè)渾身“湘”味兒的“江西老表”。

湖南與江西，自古是親戚兄弟，長得也很像：南北走向，三面環(huán)山，北臨長江。湘贛兩江北上匯于大湖，一個(gè)洞庭，一個(gè)鄱陽。湘贛交界處的羅霄山脈，給兄弟倆做了“自然式”分家。在山脈北端，有一塊“咽喉之地”，三面環(huán)山，中部丘陵起伏，贛江與湘江的支流分道揚(yáng)鑣。萍鄉(xiāng)，就位于這里。?

贛語、湘語在這里雜糅，最西邊的區(qū)以“湘東”命名，距離最近的湖南醴陵不到30公里。從萍鄉(xiāng)到長沙的路程，不及去南昌的一半，從長沙黃花機(jī)場轉(zhuǎn)乘高鐵到達(dá)萍鄉(xiāng)北站，也只需半小時(shí)。難怪，萍鄉(xiāng)與湖南總有著說不清道不明的關(guān)系。

兩省交界處總能長出“奇葩”，很難用一個(gè)詞語定義，毗鄰陜西的山西運(yùn)城、靠近四川的陜西漢中皆如此，萍鄉(xiāng)也算是一個(gè)：晚清志士眼里的洋務(wù)運(yùn)動(dòng)“發(fā)動(dòng)機(jī)”，革命先輩心中的工人運(yùn)動(dòng)圣地；黑煤炭之都、紅領(lǐng)巾之城；在吃貨嘴邊熱烈翻滾的辣火城市，在雨水中自由呼吸的海綿之城......

數(shù)百年間，萍鄉(xiāng)的城市版本多次“更新”，不過，在烈日炎炎的盛夏，所有看向萍鄉(xiāng)的視角找到了“最大公約數(shù)”：想避暑？去武功山總不會(huì)錯(cuò)！

經(jīng)典電腦桌面

“復(fù)制粘貼”到了武功山

萍鄉(xiāng)是江西的“西大門”，武功山算是萍鄉(xiāng)的“東大門”。初次登上武功山的人，大概都會(huì)有這種既親切又熟悉的感受：藍(lán)天、白云、芳草地，這不是以前經(jīng)常見到的Windows經(jīng)典桌面嗎？

那桌面自然不是在武功山拍的，但武功山能悉數(shù)還原，360°全場景立體呈現(xiàn)出來：主峰白鶴峰海拔1918.3米，云海繚繞；海拔1600米以上，高山草甸綿延不絕，宛如“天上草原”；白天鮮花遍野，晴空萬里，夜晚星空璀璨，近若咫尺。

日出日落“如金在冶”，蒸騰云海“濃勃奔馳”，在武功山不僅能飽享如此絕色，還能沉浸于“清涼國”中：全山植被覆蓋率高達(dá)81.6%，林木森郁，年平均氣溫14—16℃，最高溫度23℃，天然的避暑勝地。

峰、洞、瀑、石、云、松、寺，匯聚七大景觀于一體的武功山，在戶外運(yùn)動(dòng)界素有“北太白、南武功”之稱。經(jīng)歷過的驢友都說，要是沒點(diǎn)“武功”，來武功山怕是要遭罪的。當(dāng)然，武功山的壯闊景色不會(huì)虧待每個(gè)不怕累的人，四百年前，地理學(xué)家、知名驢友徐霞客，就在武功山留下“不幾謂武功無奇甚哉”的感嘆。

除了養(yǎng)眼的自然美景，武功山還有深厚的人文底蘊(yùn)。“衡首廬尾武功中”，歷史上的武功山曾與衡山、廬山并稱江南三大名山。魏晉以來，武功山被道佛兩家擇為修身養(yǎng)性之洞天福地，明朝時(shí)香火達(dá)到鼎盛時(shí)期，山南山北所建庵、堂、寺、觀達(dá)100多處。

在主峰白鶴峰（金頂）上，有1700余年歷史的江南古祭壇群，沿山勢而建，采本地花崗巖堆積而成，氣勢磅礴，以一種神秘的威嚴(yán)注視著腳下的蕓蕓眾生。

武功山腳下，萍鄉(xiāng)同樣“武功”非凡。森林覆蓋率達(dá)67.25%，濕地保護(hù)率76.07%，名列全省第一。明亮整潔的城市，傳統(tǒng)能源產(chǎn)業(yè)改頭換面，新興電子科技落地生根；“陽光花海”般的鄉(xiāng)村，容得下藝術(shù)區(qū)，住得進(jìn)藏書樓......

這些，都是一座“煙煤之城“重生的故事。

煤城萍鄉(xiāng)？

不，是美城萍鄉(xiāng)！

萍鄉(xiāng)，扼吳頭楚尾之地。相傳，春秋時(shí)期楚昭王渡江得萍實(shí)，大如斗，紅如日，甜如飴，孔子說，這是吉祥的象征，只有成就霸業(yè)的人才能得到它。從此，這片土地便稱為“萍實(shí)之鄉(xiāng)”。幾千年來，萍鄉(xiāng)深受傳統(tǒng)文化的熏陶，卻也寂寂無名，直到近代洋務(wù)運(yùn)動(dòng)才大放異彩——中國近代鋼鐵工業(yè)起步的見證地，南方最重要的工業(yè)城市之一，曾經(jīng)首屈一指的“江南煤都”。

百年之間，萍鄉(xiāng)經(jīng)歷了三次“更新迭代”，從樸實(shí)粗獷熱誠的工礦基地，到今天秀麗多姿的江南山水美城，跨度巨大，倒也凝練成近代中國變遷的縮影。

萍鄉(xiāng)1.0丨洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的工礦人

讓我們把目光轉(zhuǎn)到百年前的洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，“師夷長技以自強(qiáng)”之關(guān)鍵，是建立自己的工業(yè)體系。
發(fā)展工業(yè)，不能沒有鋼鐵?？稍谘髣?wù)運(yùn)動(dòng)初期，兵器、鐵路所用鋼鐵幾乎全部依賴進(jìn)口。直到1890年，時(shí)任湖廣總督張之洞建立湖北漢陽鐵廠，開辦大冶鐵礦，中國的鋼鐵工業(yè)才艱難起步。

之所以艱難，是因?yàn)闊掍撔枰禾?，南方長期缺少像北方開平煤礦那樣的大型煤礦。直到1898年，萍鄉(xiāng)煤礦（或稱安源煤礦）開建，這里的煤以儲(chǔ)量大、灰份少、磺磷輕脫穎而出。萍鄉(xiāng)煤炭熊熊燃燒的火焰，帶動(dòng)起鐵廠的運(yùn)轉(zhuǎn)，終于讓中國鋼鐵工業(yè)逐漸擺脫對列強(qiáng)的依賴。

“日午滿山炭燒煙，夜深通垅照漁火”，清人的這句詩，反映了當(dāng)時(shí)開采煤礦的盛況。萍鄉(xiāng)煤礦還帶動(dòng)起江西省境內(nèi)的第一條鐵路——株萍鐵路的修建，萍鄉(xiāng)的煤炭裝滿火車，源源不斷地運(yùn)到湖北。1908年，漢陽鐵廠、大冶鐵礦、萍鄉(xiāng)煤礦合并成“漢冶萍煤鐵廠礦股份公司”，它是中國第一家股份合資企業(yè)，也是清末民初工業(yè)界最重要的角色，萍鄉(xiāng)，鼎力撐起中國工業(yè)最重要的一角。

1915年前，中國生產(chǎn)的鋼鐵幾乎全部來自漢冶萍公司。相應(yīng)的，萍鄉(xiāng)煤礦也蒸蒸日上，最多時(shí)吸引了江西、湖南的上萬煤炭工人。煤炭年產(chǎn)量最多時(shí)達(dá)到111.5萬噸，占全國當(dāng)時(shí)總產(chǎn)量的十分之一。萍鄉(xiāng)，作為早期中國工人階級(jí)最集中的城市，許多黨的領(lǐng)導(dǎo)人，都曾在這里從事革命活動(dòng)。

萍鄉(xiāng)2.0丨覺醒年代的革命者

萍鄉(xiāng)素來民風(fēng)強(qiáng)悍，1906年，孫中山領(lǐng)導(dǎo)的同盟會(huì)，在湘贛交界地帶發(fā)動(dòng)萍瀏醴起義，揭開了辛亥革命的序幕。

1921年，中國共產(chǎn)黨成立以后，萍鄉(xiāng)是黨最初開展工作的重點(diǎn)區(qū)域之一。整個(gè)1920年代，是萍鄉(xiāng)最熱血、最具英雄氣息的年代。

中國產(chǎn)業(yè)工人的第一個(gè)黨支部、第一塊紅領(lǐng)巾，誕生于萍鄉(xiāng)；

1922年震驚全國的安源路礦工人大罷工，黨第一次獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)并取得完全勝利的工人斗爭，爆發(fā)于萍鄉(xiāng)；

全國最大的地方黨組織、最早的地方黨校，都曾駐足于萍鄉(xiāng)這片熱土。

此后，萍鄉(xiāng)的“紅色基因”延續(xù)了下來。有的工人南下參加國民革命軍北伐，有的加入黨的革命事業(yè)，有的回到農(nóng)村。1927年，秋收起義爆發(fā)，萍鄉(xiāng)是其主要的策源地、爆發(fā)地，一些煤礦工人也參加了起義軍。

萍鄉(xiāng)3.0丨新時(shí)代的江南girl

經(jīng)歷了“工礦”“革命”這兩個(gè)初階、進(jìn)階版本，走入現(xiàn)代的萍鄉(xiāng)，似乎顯得有些迷茫。

曾經(jīng)的“江南煤都”，煤炭資源走向枯竭。2008年，萍鄉(xiāng)和景德鎮(zhèn)一起，被列入首批資源枯竭型城市之一。最初，她和其他老工業(yè)城市一樣，在經(jīng)濟(jì)、財(cái)政上，依然嚴(yán)重依賴煤炭采選、煤化工、冶金等資源型產(chǎn)業(yè)，“灰蒙蒙、黑糊糊，連河水也是臟兮兮”，生態(tài)環(huán)境越來越差，水質(zhì)污染嚴(yán)重。

迷茫期是短暫的，萍鄉(xiāng)人毅然走上轉(zhuǎn)型之路，開啟了3.0版本。

在經(jīng)濟(jì)上，黑（煤炭）、白（陶瓷）、灰（建材）、紅（花炮）、金（冶金）五大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“洗把臉，換上干凈衣服“，搖身一變，與現(xiàn)代接軌，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化綠色生產(chǎn)；再打開大門，歡迎深加工制造業(yè)在萍鄉(xiāng)落地，新舊產(chǎn)業(yè)交錯(cuò)聯(lián)結(jié)，老工業(yè)城市的名片煥然一新。

接著，是從“煤城”到“美城“到華麗轉(zhuǎn)身。

萍鄉(xiāng)是典型的江南山地丘陵城市，城區(qū)地勢低洼，萍水河從中間流過。在夏季，經(jīng)常積水暴漲，造成城市內(nèi)澇。2015年起，萍鄉(xiāng)開始建設(shè)“海綿城市“，提高對雨水的滲、滯、蓄、凈、用、排能力。這座曾經(jīng)被煤煙、內(nèi)澇堵塞的城市，重新開始“自由呼吸”。

擦拭舊的工礦名片，再換上干凈清新的新衣服，與青山毗鄰而居，與綠水握手言和，這是今天的萍鄉(xiāng)，當(dāng)然，并不是她最終版本，也不是唯一的版本。當(dāng)我們穿過百年時(shí)光，回看傳統(tǒng)時(shí)代的萍鄉(xiāng)，她同樣精彩。

吳頭楚尾的萍鄉(xiāng)

可“贛”也可“湘”！

驅(qū)疫逐鬼、驅(qū)邪消災(zāi)，儺神文化在江西自古興盛，萍鄉(xiāng)尤為如此。萍鄉(xiāng)人很早就從事采礦冶煉、煤炭、花炮等高危行業(yè)，離不開儺神帶來的心靈慰藉。?

相比于佛教與道教的飄渺遙遠(yuǎn)，儺神更加貼近民眾。比如，佛教禪宗楊岐宗的祖庭楊岐普通寺，以及武功山的道觀，都建在深山老林里，而儺神扎根于民眾，是鄉(xiāng)民的朋友和保護(hù)神，與村民毗鄰而居。?

儺廟、儺面具、儺舞，這儺文化“三寶”在萍鄉(xiāng)都可以看到。萍鄉(xiāng)保存完整的儺廟有50多處，儺面具現(xiàn)存700多幅，形象多達(dá)440種，豐富程度為全國之最，可謂“集千神于一廟，融眾教為一儺”。

“吳頭楚尾”的特殊地理位置，也讓萍鄉(xiāng)的儺文化區(qū)別于江西其他地區(qū)，帶著深厚的楚巫文化的烙印。?

萍鄉(xiāng)湘贛氣質(zhì)的交融，其實(shí)很自然。湘贛兩省休戚與共，文化風(fēng)尚彼此認(rèn)同。元明以后，很多江西人遷居湖廣耕作或商販，通婚聯(lián)姻由來已久，“老表”稱呼自古流傳。兩邊民眾合辦書院，合修鐵路。萍鄉(xiāng)煤礦建成后，大多數(shù)工人也來自湖南，這也是為什么很多萍鄉(xiāng)人自帶湖南口音。?

滿身湖南味兒的萍鄉(xiāng)，從飲食上也可見一斑。?

中國吃辣看江西，江西吃辣看萍鄉(xiāng)。萍鄉(xiāng)人吃辣真是“打得粗”（不挑食），甚至煮粥、燉湯都要放辣椒，每年還要舉辦“辣椒浴大賽”。在萍鄉(xiāng)吃飯，得先準(zhǔn)備好應(yīng)對這些情況：?

“眼淚鼻涕齊唰唰，氣喘吁吁舌頭打結(jié)巴，嘴巴紅腫把汗擦，猛灌涼水不忘把菜夸——好恰！好?。　?

萍鄉(xiāng)蓮花縣的特色名菜，蓮花血鴨，將鴨子和辣椒剁成丁爆炒，出鍋前再澆入鮮鴨血，看起來賣相不佳，吃起來卻鮮嫩可口、香辣逼人。湖南的血鴨，據(jù)說就是通過“江西填湖廣”師出于此。?

除了蓮花血鴨，還有萍鄉(xiāng)小炒肉，辣到讓人就三碗白飯才罷休；猛火爆炒出來的萍鄉(xiāng)炒粉，多了一層辣火霸蠻的氣質(zhì)，讓身處外地的萍鄉(xiāng)人日夜?fàn)繏?。萍鄉(xiāng)的零食小吃，同樣少不了辣。?“花蝴蝶”豆干，能辣得你感覺嘴里在刮颶風(fēng)，這是獨(dú)屬萍鄉(xiāng)的“蝴蝶效應(yīng)”。

萍鄉(xiāng)花果，則體現(xiàn)了萍鄉(xiāng)人做事要求完整、完美的性格?；ü枪械囊活悾鲜氰肿悠?、蘿卜、蓮藕等，萍鄉(xiāng)人獨(dú)具匠心，將其雕成各種優(yōu)美形狀的花果，堪稱全國一絕。?

身邊丟不下傳統(tǒng)，嘴里缺不了辣味。煤炭、工業(yè)、革命、美景，多重身份標(biāo)簽在這里交錯(cuò)集聚，這就是萍鄉(xiāng)，曾經(jīng)波瀾壯闊，如今依然盡顯英雄本色。

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文丨李亦

圖片編輯 | 奈福

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