近些年，網(wǎng)絡(luò)上盛傳的“中國(guó)98%的茶有農(nóng)藥殘留”、“喝茶等于喝毒”的流言，相信茶友圈的朋友都是知道的，這樣的留言造成了很多人聞茶色變：“茶葉有農(nóng)殘，毒素會(huì)在體內(nèi)累積，對(duì)身體不好?！惫们也徽f(shuō)這樣的傳聞是否有點(diǎn)過(guò)于危言聳聽，但可以肯定的是，農(nóng)殘和添加劑一直是茶業(yè)圈內(nèi)有待解決的問(wèn)題。東書房茶業(yè)在臨滄政府的協(xié)助支持下，從建園之初就將“人工手作、0農(nóng)殘、無(wú)添加”作為基本準(zhǔn)則，從源頭實(shí)現(xiàn)品控。究其根本，和普洱茶的飲用習(xí)慣有很大關(guān)系，大家都很喜歡囤放普洱，因?yàn)槠斩疥愒较?，但是存放期長(zhǎng)的普洱茶餅，農(nóng)藥殘留也不會(huì)隨之降低。

為什么茶葉的農(nóng)殘和添加劑的問(wèn)題會(huì)更突出一些？隨著人們對(duì)茶葉需求量的不斷壯大，規(guī)模化大面積種植的現(xiàn)代茶園越來(lái)越多。眾所周知，任何成片種植的植物都容易發(fā)生病蟲害。另外，為了除草的目的，也必須使用一定劑量的農(nóng)藥。雖然不管是東書房的昔本茶園還是東書房白鶯山茶園，基本都是野生茶、古樹茶，但由于已經(jīng)荒養(yǎng)多年，雜草叢生，而且隨著天氣的變化，也需要定期進(jìn)行除蟲。為了確保零農(nóng)殘，無(wú)添加，東書房茶業(yè)一直采用人工除草、人工除蟲、人工采摘，在恢復(fù)荒養(yǎng)多年的野生古樹茶園生產(chǎn)的同時(shí)，最大限度的保留了茶園荒養(yǎng)的野生生長(zhǎng)環(huán)境，在當(dāng)?shù)卣谋O(jiān)督下，確保東書房品牌的茶葉都是零農(nóng)殘，零添加的。

都說(shuō)普洱茶越陳越香，這是因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶，洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的，茶葉在存放過(guò)程中會(huì)完成發(fā)酵、氧化等步驟，一定時(shí)間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向與理想化，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉內(nèi)質(zhì)沉淀越好，口感越香醇。但由于茶葉中的農(nóng)殘物質(zhì)以及其他添加物不會(huì)隨著時(shí)間的推移而自然降低揮發(fā)，所以如果想要通過(guò)存儲(chǔ)以收獲更好的滋味或更高的價(jià)值的普洱茶，盡量選擇純天然，無(wú)添加，有機(jī)的普洱茶。

除了選擇品牌茶葉，不要貪圖便宜之外，對(duì)于不怎么喝茶，純粹想喝茶嘗鮮的茶友，可以選擇明前茶和雨前茶。明前也就是清明節(jié)前的茶葉，雨前為清明節(jié)后4月20日前采摘的茶葉，明前茶、雨前茶葉稱作春茶，因?yàn)槊磕甏翰璨赏旰蟮角锒?，才?huì)開始施基肥，修剪茶樹。也可以選擇像東書房昔本茶園、白鶯山茶園這種本土茶園的茶葉。

東書房茶業(yè)除了將臨滄昔本茶園的茶葉打造成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，走上了可持續(xù)發(fā)展之路，此外還借助已平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)多年的超級(jí)社區(qū)作為第三方平臺(tái)，打造東書房茶城電商平臺(tái)，平臺(tái)嚴(yán)格遵守“特色產(chǎn)區(qū)核心茶園 ”“綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝”“無(wú)額外添加農(nóng)殘質(zhì)檢品質(zhì)保證”“人工手作采摘更鮮爽”幾大特色優(yōu)勢(shì)品控準(zhǔn)則，在對(duì)入駐商家的茶品質(zhì)量方面進(jìn)行管控升級(jí)，在臨滄政府的監(jiān)督與支持下，與商家攜手讓茶友喝上放心好茶。