破壞性測(cè)試:極端武力公司“支點(diǎn)S”直刀 職業(yè)刀匠被迫辣手摧花
極端武力公司(Extrema Ratio)成立歷史并不長(zhǎng),卻成為許多刀迷推崇的意大利精品刀具制造商。

經(jīng)過(guò)筆者破壞性測(cè)試的極端武力公司“支點(diǎn)”直刀。
筆者從來(lái)不采用所謂的“破壞性測(cè)試”針對(duì)要進(jìn)行評(píng)測(cè)的刀具,畢竟盲目的破壞性測(cè)試很容易超過(guò)刀具的合理使用范圍。比如大家很喜歡看的刀具切割鐵釘,其實(shí)就已經(jīng)超過(guò)了刀具承受能力。確實(shí),硬化鋼制作的刀具可以切割軟鐵,但在測(cè)試過(guò)程中,很容易因?yàn)榱Χ群徒嵌鹊钠?,造成刀具的折斷?/p>
本文為Gunsweek網(wǎng)站發(fā)布的評(píng)測(cè)文章,作者M(jìn)arco Dell'Acqua,本人翻譯并編輯給大家分享。

經(jīng)過(guò)數(shù)月之久的“破壞性測(cè)試”,這柄“支點(diǎn)”的刀鞘和織物帶已經(jīng)全是劃痕和灰塵,看起來(lái)確實(shí)像使用了十多年的樣子。
當(dāng)需要根據(jù)日常使用狀態(tài)來(lái)評(píng)估刀具的耐用性和韌性時(shí),我們這些刀具愛(ài)好者通常會(huì)遇到一個(gè)難題——那就是我們對(duì)刀具的寵愛(ài)。我們會(huì)清潔刀具上每一處污垢,會(huì)拋光刀身和刀柄,給每一寸碳鋼上油,始終保持完美的剃須級(jí)刀刃,并且會(huì)為刀身表面每一處劃痕而落淚,并深深自責(zé)——我們對(duì)你真的太粗心了。

極端武力“支點(diǎn)”直刀開(kāi)箱時(shí)的樣子,這并非測(cè)試用刀。
于是,筆者決定采用更接近野外作業(yè)時(shí),使用日常工具的方式。此時(shí),通常人們只專注于手中的工作,不會(huì)注意使用過(guò)程中是否會(huì)在刀身上留下劃痕。刀具經(jīng)常滿負(fù)荷工作,很少得到保養(yǎng)。因?yàn)樵谝巴夤ぷ鞯娜藗兌挤浅F?,使用刀具時(shí)只是為了盡快完成繁重的工作,并不會(huì)刻意保持合理的工作狀態(tài)。

經(jīng)過(guò)高強(qiáng)度的工作和長(zhǎng)時(shí)間暴露在野外環(huán)境中,刀柄下的穿心柄部分已經(jīng)變色。
筆者拿到了要測(cè)試的刀具——一柄極端武力公司“支點(diǎn)S”直刀,筆者之所以選擇它,是因?yàn)檫@款直刀已經(jīng)被意大利陸軍采用,作為多用途戰(zhàn)術(shù)刀,用于執(zhí)行各種野戰(zhàn)任務(wù)。筆者決定就像普通人在惡劣環(huán)境中所做的那樣,將這柄直刀作為手邊的唯一工具使用。

“支點(diǎn)S”用于切割各種材料、開(kāi)罐頭,甚至用于砍碎煤炭。
測(cè)試過(guò)程中,筆者用它切割各種材料,撬開(kāi)油漆桶,刺穿油罐并取出最后的油渣,劈砍灌木和樹(shù)枝,工作完成后,筆者都懶得擦拭干凈。
筆者將“支點(diǎn)S”放到鹽水中,將其浸濕,然后把它收入刀鞘,看它的防銹效果如何。
當(dāng)?shù)渡沓霈F(xiàn)銹痕之后,筆者用沙子簡(jiǎn)單打磨它,去掉銹痕之后,再簡(jiǎn)單清洗一下,然后用它切肉和蔬菜。筆者還用它打碎煤炭,為鍛造爐補(bǔ)充燃料。并將它放到露天棚子的長(zhǎng)凳上,暴露在自然環(huán)境中。
把它掉落到地面上,只是重新裝入刀鞘前稍微擦拭一下。
筆者用粗糙的磨刀石和鵝卵石重新打磨刀刃,然后用400目砂帶機(jī)打磨幾下。
這樣破壞性的測(cè)試之后,看起來(lái)像是用了十多年的樣子。

經(jīng)過(guò)粗暴使用,刀身經(jīng)常暴露在砂礫、污垢和塵土中,激光蝕刻文字幾乎看不到了。
當(dāng)筆者完成這次破壞性測(cè)試之后,必須保留這把“支點(diǎn)S”,毫不奇怪,因?yàn)樗呀?jīng)嚴(yán)重磨損,經(jīng)銷商不會(huì)收回。筆者計(jì)劃以完全相同的方式繼續(xù)使用它,現(xiàn)在它已經(jīng)成為了筆者的鍛造工具,也是處理任何骯臟、粗糙、令人討厭的工作的首選刀具。在這些工作中,筆者不必像使用其他刀具時(shí)一樣,小心保護(hù)表面涂層和刀刃。
最近,筆者看到有人將Bohler N6890與其他的“神奇鋼”進(jìn)行比較,稱其為“平庸鋼”。這是無(wú)稽之談,因?yàn)槠胀ㄌ间撊匀皇侵圃斓毒叩淖罴押辖鹬弧2⑶?0%的刀身都進(jìn)行了熱處理,同時(shí),又有90%的刀具采用實(shí)用設(shè)計(jì)。在使用刀具30多年后,筆者相信熱處理和實(shí)用設(shè)計(jì)共同貢獻(xiàn)了刀具的90%效率。

由于野外沒(méi)有專用的打磨工具,所以齒刃部分磨損嚴(yán)重,直刃部分依舊鋒利。
當(dāng)筆者拿起自己的“支點(diǎn)S”,給它拍攝幾張照片,您看到它的樣子大概就是經(jīng)過(guò)十多年高強(qiáng)度使用,且?guī)缀鯖](méi)有維護(hù)的模樣。
刀鞘的狀況非常好,因?yàn)樗皇钱?dāng)做保護(hù)刀身的外殼,并放在長(zhǎng)凳上,或者掛在墻上的釘子上,或懸掛在露天的臺(tái)虎鉗上。雖然刀鞘表面有些磨損,但刀鞘和織物帶都完好無(wú)損。
激光蝕刻的標(biāo)記幾乎看不見(jiàn)了,刀身上的齒刃被無(wú)數(shù)次草率的磨刀磨損。在測(cè)試過(guò)程中,筆者從未使用專用工具打磨齒刃,但筆者并不在乎。

這柄直刀現(xiàn)在破舊、骯臟,刀身磨損嚴(yán)重,但完全不影響使用。
“支點(diǎn)S”現(xiàn)在一樣可以很好地發(fā)揮作用,筆者計(jì)劃再用它幾十年。筆者相信當(dāng)自己離開(kāi)這個(gè)世界很久之后,它仍然可以正常工作。
當(dāng)筆者撰寫(xiě)這篇文章時(shí),它就掛在花園里的一個(gè)臺(tái)虎鉗上,暴露在各種天氣下,可以隨時(shí)進(jìn)行任何骯臟工作,從修建灌木叢到劈砍木柴,點(diǎn)燃鍛造爐。
可以說(shuō),這柄“支點(diǎn)S”是筆者擁有過(guò)的最出色的刀具。