最懂你心的UP課代表來(lái)啦！??????

今日分享提拉米蘇千層??

材料準(zhǔn)備：

雞蛋4個(gè)、黃油15g、牛奶350g、低筋面粉100g、可可粉12g、糖粉50g、淡奶油250g、細(xì)砂糖25g、馬斯卡彭50g、咖啡利口酒2g、手指餅干4個(gè)、咖啡液50g

制作過(guò)程：

4個(gè)雞蛋打散，15克黃油融化加入，350克牛奶加入，100克低粉，12克可可粉，50克糖粉加入，攪拌均勻，過(guò)篩

倒入不粘鍋，中小火加熱攤餅皮。餅皮表面鼓大泡就好咯

250克淡奶油，25克細(xì)砂糖，打發(fā)至濃稠酸奶狀，加入50克馬斯卡彭，2克咖啡利口酒，接著攪打均勻

餅皮割成6寸模具大小的圓形，先涂一層奶油，放上餅皮，操作重復(fù)

中間來(lái)一層手指餅干，蘸點(diǎn)咖啡液。抹上奶油，放上餅皮，最外層抹平，冷藏1小時(shí)，擠上剩余的馬斯卡彭奶油，篩上可可粉

成品展示：