作者丨千纖纖

出品丨鰲頭財經(jīng)（theSankei）

7 月 27 日，中國香港第六大富豪的“蠔油大王”李文達，在家人的陪伴下安詳離世，享年 91 歲。他在福布斯實時富豪榜單上，以174億美元身價排名第110位。

李錦記集團官網(wǎng)消息，李錦記集團主席李文達先生一生高瞻遠矚、創(chuàng)新求變，成功帶領(lǐng)李錦記從中國香港走向世界，讓百年品牌煥發(fā)生機，成為國際知名的醬料和調(diào)味品品牌；他確立弘揚中華飲食文化和養(yǎng)生文化的兩大使命，開創(chuàng)了集團多元化、持續(xù)發(fā)展的新里程。

目前，李錦記集團主席由李文達第三子李惠中繼任。

身家達174億美元位列中國香港第六

回望李文達的一生，也頗為傳奇。

李文達的祖父李錦裳1888年在廣東省珠海南水鎮(zhèn)發(fā)明蠔油，創(chuàng)立李錦記。

提起祖父，李文達回憶說：“祖父為了謀生，開了個小茶寮，兼賣蠔豉。有次煮蠔做蠔豉忘記熄火，鍋中的蠔水變成了黑色糊狀的液體。他舍不得扔，嘗了一下，覺得味道鮮美，便放在茶寮里賣，這便有了蠔油和李錦記的誕生?！?/p>

李文達的父親李兆南，系李錦記第二代成員，1932年將公司總部遷往中國香港。

當時在澳門蠔油莊有十多家，街道上蠔油莊林立，除供應(yīng)當?shù)氐母邫n酒樓外，還銷往北美的中餐館，為了拉開和同行距離，李兆南就在中環(huán)開了李錦記在香港的旗艦店，一番努力之下，李錦記蠔油在廣州的餐飲界中名聲漸起，李錦記蠔油已成為澳門著名的特產(chǎn)。

1972年接手李錦記并出任公司主席一職，成李錦記的第三代傳人，卻非躺著數(shù)錢的接班人，而是是臨危受命。

彼時的李錦記已經(jīng)處分崩離析的險境，為了保住品牌，他花光所有積蓄，并為此背上銀行的債務(wù)。

李文達上任后，做了個大膽的策略轉(zhuǎn)變，推出工薪階層也吃得起的平價蠔油，同時布局國內(nèi)和海外市場。

當時，恰逢中美恢復(fù)邦交，我國特意送給美方兩頭大熊貓作為國禮，李文達及時把握了這次商機，特意推出『熊貓牌』蠔油，專門針對美國市場。

盡管家族其他成員紛紛反對，但李文達力排眾議，不斷在產(chǎn)品品質(zhì)和包裝上加功夫，最終讓『熊貓牌』蠔油暢銷美國，成為其商業(yè)版圖濃墨重彩的一筆。

進入90年代，廣東地區(qū)的粵菜逐漸開始在全國流行，李錦記迎來發(fā)展良機，李文達相信：“會有更多的人去餐館吃蠔油生菜，買李錦記的蠔油等各式醬料。所以，要有耐心，等待中國內(nèi)地市場的成長?！?/p>

1993年和1996年，李錦記黃埔和新會工廠的相繼運行，一方面實現(xiàn)了李錦記產(chǎn)品在中國內(nèi)地的本土化生產(chǎn)，降低了產(chǎn)品價格，另一方面，迅速提高品牌在內(nèi)地知名度，迅速打開市場。得益于李文達大膽擴產(chǎn)的決心，李錦記迅速成為調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。

李文達的身價也隨之水漲船高，據(jù)福布斯實時富豪榜數(shù)據(jù)顯示，李文達目前身家為174億美元，位居世界富豪榜第110位，同時在福布斯中國香港富豪榜排名第六。

兒子李惠中成第四代傳人

李文達身后的衣缽，誰來接盤？

公開資料顯示，是李文達第三個兒子李惠中，成為百年品牌家族的第四代傳人。

此前，因為經(jīng)營理念不同企業(yè)有起有落，李錦記加速曾歷經(jīng)兩次分裂。如今成為走過百年品牌，李錦記將家族和睦視為興亡之本。

為保障家族傳承，第四代接班人建立家族委員會，編訂家族憲法，上至股權(quán)分配、下至兒女教育皆遵章辦事；凡遇大事，需委員會75%以上投票表決方能通過。

在接班人培養(yǎng)上，李家后代必須兼修中西方文化且在家族外的公司打拼3至5年后才能進入家族工作，應(yīng)聘、處罰與辭退標準皆與非家族成員一視同仁。

李惠中之所以能成為這個接班人，厲害之處在于“創(chuàng)新”。根據(jù)公開資料顯示，李錦記集團最賺錢的產(chǎn)業(yè)并非蠔油與房地產(chǎn)，而是直銷公司無限極，總部在廣州，每一年憑借無限極所賺取的利潤非常豐厚，僅是2017年無限極的營業(yè)收入就高達40億美元。而李慧中正是直銷公司無限極的創(chuàng)始人。

而李惠中通過無限極賺了錢后，又大手筆在世界各地買入物業(yè)，先后在香港、上海、倫敦置業(yè)，用作收租。

在李惠中看來，“傳承并非不能創(chuàng)新。李錦記是有百年歷史的民族品牌，時刻保持與時俱進。在李錦記沒有守業(yè)，只有不斷創(chuàng)業(yè)。李錦記在傳承的同時，保持永遠創(chuàng)業(yè)的精神，在堅守質(zhì)量百分百的基礎(chǔ)上，不斷圍繞市場消費變化創(chuàng)造更多對味產(chǎn)品，滿足人們的各種口味需求。”

第四代掌門人將會作出什么樣的成績？鰲頭財經(jīng)還將持續(xù)關(guān)注。