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這兩年來(lái)，家電市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少問(wèn)題，即使是最近的熱門產(chǎn)品，空氣炸鍋也沒(méi)能逃過(guò)一劫。許多商家過(guò)分地追求智能化，注重外觀設(shè)計(jì)等，卻沒(méi)有對(duì)真正的油溫控制等核心性能進(jìn)行深入的研究，在使用過(guò)程中會(huì)散發(fā)出一股難聞的氣味，這是一種很大的安全隱患。我是一名家電評(píng)測(cè)師，出于對(duì)大家飲食健康的考慮，通過(guò)實(shí)際測(cè)試，我制作了一份空氣炸鍋選購(gòu)指南，告訴大家空氣炸鍋怎么選才是優(yōu)質(zhì)的。下圖是本次測(cè)試的一部分產(chǎn)品圖：

在進(jìn)行購(gòu)買前，我們必須要了解到，空氣炸鍋是一種通過(guò)熱循環(huán)空氣進(jìn)行烹飪的方法，與傳統(tǒng)的油炸方法有著很大的不同，其優(yōu)點(diǎn)主要有：

1、比起油炸食品來(lái)，要健康得多，眾所周知，油炸的東西很容易讓人上火，許多體質(zhì)不好的人不愿意吃，而用空氣炸鍋的話，一些東西根本就不需要加油也可以完美制作完成，而且還不含大量油脂，更是健康。

2、菜譜豐富，油炸食物是一門技術(shù)活，操作不當(dāng)不僅食物不好吃之外一不小心還會(huì)把自己燙傷，而空氣炸鍋卻沒(méi)有這樣的問(wèn)題，菜譜豐富，可以讓小白快速的做出自己想要的菜，而且還會(huì)定時(shí)，節(jié)省時(shí)間。

3、說(shuō)起來(lái)，吃東西容易，洗東西難，每次炸好的東西，手上都會(huì)沾上一層粘稠的液體，如果是炸鍋，那就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了，炸鍋一般都是不粘材料制作的內(nèi)膽，很容易清洗。

4、傳統(tǒng)的油鍋樣式單一，用空氣炸鍋就能迅速做出各種各樣的菜，味道很豐富，有些菜的味道比普通的油炸口感還要好。

5、空氣炸鍋操作簡(jiǎn)單，即使是老人和孩子也能很好的使用，而且在日常生活中也能很容易的做一些小點(diǎn)心。

從以上幾點(diǎn)來(lái)看，空氣炸鍋的確要比傳統(tǒng)的油炸要好得多，也難怪會(huì)受到大家的種草。但是，有些不良商家用劣質(zhì)的材料制作出來(lái)的炸鍋，很容易會(huì)散發(fā)出一股難聞的氣味，這些氣味在高溫下會(huì)變成一種有毒的氣體。所以，大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要仔細(xì)分辨，以下就是空氣炸鍋選購(gòu)指南，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

1、功率要選擇合適的

功率是很重要的因素，一般需要控制在1500w左右，且與容量的配比科學(xué)的，太大的就會(huì)容易把食品烤焦，功率太小就容易有半生不熟的狀態(tài)。

2、發(fā)熱管選擇要注意

加熱管應(yīng)選用不銹鋼加熱管，它加熱量高，加熱率高。光波型導(dǎo)熱管的加熱速率非常緩慢，且損失相對(duì)較大

3、選擇權(quán)威認(rèn)證的品牌的產(chǎn)品

要選擇有實(shí)力，有權(quán)威認(rèn)證，安全性能好，使用起來(lái)比較放心，大部分小網(wǎng)紅產(chǎn)品都不會(huì)考慮安全問(wèn)題。

4、涂層材料要注重

必須選用硅油涂料，便于清潔，無(wú)臭味，而且溫度傳導(dǎo)也非常迅速，較特氟龍涂料更為安全；使用質(zhì)量差的原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高溫烘焙，很容易產(chǎn)生有害的刺激性氣體。

5、隔熱要重視

選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

6、優(yōu)先選擇有機(jī)硅涂層的炸鍋

硅膠涂料的安全性要比特氟龍涂料高得多，而那些質(zhì)量差的涂料，在高溫下極易釋放出毒氣，所以在涂料的選用上一定要慎重。

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空氣炸鍋怎么選？上面就是特意為大家整理的選購(gòu)干貨，一共是六大技巧，學(xué)會(huì)的朋友趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，如有還是有不太理解的朋友，下面也是給大家實(shí)測(cè)了幾款口碑好、性能不錯(cuò)的產(chǎn)品，大家一起來(lái)看看。

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

推薦特色：家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王，常出口歐美市場(chǎng)

?空氣炸鍋怎么選？首先推薦的是宮菱炸鍋，它的安全性能很讓人放心，被很多的美食博主和家電測(cè)評(píng)師推薦！宮菱是用“安全”下的性能爆火網(wǎng)絡(luò)，它還是常出口歐美市場(chǎng)專業(yè)老牌子，有歐盟等國(guó)家的認(rèn)證，可見(jiàn)大家對(duì)安全飲食的重視程度，它與格力、美的等等牌子高端系列齊名。很多品牌只是把安全當(dāng)質(zhì)檢流程，把大量精力放在多功能、智能化上，而他們家卻把安全形成研發(fā)體系！砍掉了多余花哨的功能，只為死磕“安全”與性能技術(shù)，以及耐用品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)高同行的加熱效率與溫感均勻性，同時(shí)多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)為國(guó)內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的食用。

宮菱被國(guó)內(nèi)、歐美多家頭部權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒(méi)有之一。以及多達(dá)500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師都評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高！厲害的是從不做廣告，更不請(qǐng)明星代言，純粹靠著大量美食博主、媒體、專業(yè)測(cè)評(píng)師和用戶的口碑推薦！這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

下面是關(guān)于宮菱品牌安全的語(yǔ)錄之一：

宮菱還有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，早年主要是給很多家電品牌，以及餐飲企業(yè)、大型酒店等提供家電“安全”方面技術(shù)解決方案！家電行業(yè)危害隱患負(fù)面新聞很多，諸多品牌別看名氣很大，各種安全問(wèn)題頻頻爆發(fā)！各種犧牲品質(zhì)只為打打價(jià)格戰(zhàn)，偷工減料的現(xiàn)象很常見(jiàn)，諸多品牌僅僅把“安全”當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢過(guò)程而已！導(dǎo)致產(chǎn)品性能與耐用性越做越差，存在很多隱患！

為了死磕夠高的安全與性能，宮菱砍掉累贅的功能和智能化的研發(fā)，只為死磕高級(jí)別的安全與高性能，一款產(chǎn)品專注幾十年研發(fā)，迭代升級(jí)了20多次！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為打造足夠優(yōu)秀的安全無(wú)毒級(jí)別，以及熱溫均勻、加熱效率高，且性能穩(wěn)定衰減度低！同時(shí)宮菱在技術(shù)的創(chuàng)新上，打造了多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，隔熱散熱技術(shù)、Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，很大程度上提升了穩(wěn)定性、加熱效率、加熱均勻性，同時(shí)整機(jī)的安全性更加可靠！

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第二款：蘇泊爾空氣炸鍋

推薦特色：使用了可視化的窗口設(shè)計(jì)

空氣炸鍋怎么選？蘇泊爾屬于名氣較大的品牌，廣告推廣投入比較大，這款空氣炸鍋的顏值不錯(cuò)，使用了可視化的窗口設(shè)計(jì)，在烹飪的過(guò)程中可以觀察食材狀況，也可以隨時(shí)添加調(diào)料，觸屏式的操控也很方便和簡(jiǎn)單，老人和小孩也學(xué)得會(huì)操作。

該款空氣炸鍋加熱效率一般，加熱的時(shí)候需要特別的耐心等待，實(shí)際測(cè)試的時(shí)候雞翅就是內(nèi)外生熟不一，薯?xiàng)l上色也不夠均勻。此外還需要留心，在烹飪時(shí)有散發(fā)異味的情況。

這款空氣炸鍋的炸籃可以拆卸，基本沒(méi)有什么死角盲區(qū)，清洗起來(lái)很方便，這得益于它的內(nèi)膽和烤盤，都帶有有不沾涂層，可以避免大量粘連的油污，方便日常的清洗。

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第三款：山本空氣炸鍋

推薦特色：有防滑的墊子

空氣炸鍋怎么選？很多人都不知道，山本是一家國(guó)產(chǎn)的家用電器，它的容積只有5.5升（經(jīng)過(guò)測(cè)試，它的容積只有4.5升）。它的操作更簡(jiǎn)單，上面有一個(gè)觸摸式按鈕，所有的功能都有。下面是一個(gè)防滑的墊子，放在桌面上，也不怕摔到地上摔壞了。

這款空氣炸鍋的加熱效率并不是很好，它需要等相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，才能把食物烤好，而且對(duì)溫度的控制也不是很精確，加熱的均勻度不夠，熱傳遞的不夠均勻，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食物的外表已經(jīng)被烤焦，里面還沒(méi)有完全熟透，熱傳遞還沒(méi)有達(dá)到中間，就會(huì)出現(xiàn)口感變得又老又干，色澤有點(diǎn)糊等問(wèn)題。

這款空氣炸鍋有切斷電源的功能，一拉出來(lái)就會(huì)切斷電源，然后再放進(jìn)去，這樣既可以增加調(diào)料，又不會(huì)影響烤箱的烘焙時(shí)間。

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第四款：松下空氣炸鍋

推薦特色：日式風(fēng)格設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約高級(jí)

空氣炸鍋怎么選？松下是日本著名的家用電器品牌，家用電器種類很多，這款HC300空氣炸鍋的外觀很有日本風(fēng)，看起來(lái)很有檔次，很耐臟，不過(guò)它的容積大約3 L （廣告上說(shuō)的是4 L)，所以只能用來(lái)做飯，所以建議一個(gè)人用。

這款空氣炸鍋的推拉開(kāi)合感受是很舒服的，但是對(duì)溫度的掌握不到位，是超過(guò)了規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)導(dǎo)致食物變得焦黑，實(shí)測(cè)奧爾良烤雞就烤得太老，吃起來(lái)一點(diǎn)都不鮮嫩，而且炸完之后，鍋體溫度過(guò)高，很容易燙傷手指，而且還帶著一股刺鼻的塑膠味。

這款空氣炒鍋在使用時(shí)，觸摸屏面板的感度都很好，而且它還具有一分鐘內(nèi)斷電的記憶功能，讓你不用斷電后再重新設(shè)置。

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第五款：飛利浦空氣炸鍋

推薦特色：推拉開(kāi)合感受是可以的

空氣炸鍋怎么選？飛利浦是大家都熟知的家電品牌，飛利浦這款HD9257空氣炸鍋的造型非常的簡(jiǎn)潔，可視窗口是朝上的，不用彎腰，就能看到里面的情況。

這款空氣炸鍋的推拉開(kāi)合感受還是可以的。但在實(shí)際使用中加熱效率偏慢，2分多鐘才達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度，比較考驗(yàn)人的耐心，另外使用有明顯刺鼻的異味，讓人有些擔(dān)心。就食物表現(xiàn)出來(lái)的色澤口感來(lái)說(shuō)，可以達(dá)到及格分。

這款空氣炸鍋有多種口味，而且在預(yù)先設(shè)定好的菜單之外，還有20種紙制菜譜，非常的方便。

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空氣炸鍋怎么選？前半部分是為大家分享了選購(gòu)方面的技巧，請(qǐng)大家不要被它的智能所迷惑，要注意它的質(zhì)量，只有經(jīng)過(guò)了權(quán)威部門的檢測(cè)，才能讓人安心；后半部分是好用性價(jià)比高的炸鍋推薦，給大家做個(gè)參照。如果有什么關(guān)于空氣炸鍋的問(wèn)題，歡迎在評(píng)論區(qū)留言哈。