相信很多餐飲老板都思考過(guò)這個(gè)問(wèn)題，小編覺(jué)得原因如下：

技術(shù)難度太大，開(kāi)發(fā)成本就更不用提了。但是購(gòu)買開(kāi)發(fā)好的外賣小程序是可以的，比如開(kāi)發(fā)屬于自己的外賣跑腿系統(tǒng)！

外賣店苦美團(tuán)久矣，沒(méi)有商家想被美團(tuán)抽25個(gè)點(diǎn)的銷售額。要知道，平臺(tái)抽點(diǎn)，美團(tuán)競(jìng)價(jià)廣告，上活動(dòng)滿減等騷操作下，平臺(tái)的實(shí)際抽點(diǎn)能達(dá)到36%左右。

這些外賣商家每天起早貪黑，忙忙碌碌，結(jié)果月底一算賬，凈利潤(rùn)還沒(méi)有給美團(tuán)的多，于是給美團(tuán)打工這個(gè)說(shuō)法就流行開(kāi)來(lái)了。

餐飲老板為什么不弄個(gè)自己的外賣小程序，自己接單？主要原因如下：

我個(gè)人接觸過(guò)不低于5000家外賣店老板，雖然從年齡上，現(xiàn)在外賣店創(chuàng)業(yè)者大多是80后，90后甚至00后。但大部分外賣創(chuàng)業(yè)者是從傳統(tǒng)行業(yè)或打工人，外賣小哥轉(zhuǎn)到自己開(kāi)店的。

之前沒(méi)有接觸過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷，獲客，私域流量該怎么玩等，對(duì)于外賣平臺(tái)的排名算法，如何提升轉(zhuǎn)化率，利潤(rùn)率等也都一知半解。

他們大多數(shù)的想法是上了美團(tuán)，平臺(tái)會(huì)給訂單，自己做，沒(méi)有訂單。

即使有年輕的創(chuàng)業(yè)者買了自己的外賣小程序，但由于不會(huì)操作，人手不夠，再加上剛開(kāi)始單量不多，就沒(méi)有繼續(xù)堅(jiān)持了。
哪都達(dá)專業(yè)搭建外賣跑腿平臺(tái)，自定義品牌，沒(méi)有抽成，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)無(wú)考核。

二、味道+復(fù)購(gòu)率

做外賣店最重要的是什么？我給出的答案是味道和復(fù)購(gòu)。

實(shí)際上所有外賣店都應(yīng)該建立自己的外賣小程序，但由于外賣的味道（料理包類）不耐吃，導(dǎo)致消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)率起不來(lái)，復(fù)購(gòu)率低，則自建外賣小程序就失去了意義。

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三、外賣商家如何運(yùn)營(yíng)好自己的外賣小程序？

我建議外賣商家都要有私域流量（新客變熟客）的意識(shí)，自己的外賣小程序是勢(shì)在必行的。

運(yùn)作流程也非常簡(jiǎn)單：

1、從美團(tuán)外賣引流，將餐品中放入優(yōu)惠小卡片，引導(dǎo)消費(fèi)者加自己的微信

2、告訴消費(fèi)者，以后可以從自家的小程序下單點(diǎn)餐，價(jià)格便宜，分量更足。這樣消費(fèi)者得到了實(shí)惠，商家由于不需要被美團(tuán)抽點(diǎn)，凈利潤(rùn)實(shí)際會(huì)更高。

3、把消費(fèi)者拉到微信群，快到飯點(diǎn)時(shí)發(fā)紅包提醒大家點(diǎn)餐，并通知大家拉小伙伴進(jìn)群，多人優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)做。

4、不斷提升口味，做好復(fù)購(gòu)，從而避免被美團(tuán)抽點(diǎn)。

5、這時(shí)候聰明的商家應(yīng)該想到了，消費(fèi)者只在你一家吃容易吃膩，這時(shí)候就可以提前跟同行談好，把不同種類的同行菜品上傳到自己的店鋪。自己不需要做，有單就收個(gè)幾塊錢，自己的店鋪慢慢就成了平臺(tái)。

四、配送問(wèn)題

配送問(wèn)題是個(gè)難題，但也并非不可解決。單量少的時(shí)候，可以接入第三方配送，單量足夠多的時(shí)候，自己招人配送即可。