純素家常菜 | 美味香脆素鍋貼
UP主的貼心課代表來了~~~
純素香酥脆鍋貼
一、做法步驟
①食材準(zhǔn)備 粉絲 香菇 木耳 竹筍
②粉絲溫水提前泡開 干香菇泡幾朵 再泡一小把木耳
③鍋中燒開水，把竹筍放進(jìn)去焯兩分鐘左右 再過一下涼水
④竹筍切成細(xì)丁 粉絲切成小段 黑木耳切成絲后剁碎
⑤泡好的香菇把水分?jǐn)D干 香菇切成粒
⑥起鍋燒油，把香菇丁放進(jìn)來炒香 炒到金黃，再放入木耳，竹筍和粉絲 翻炒兩分鐘左右
⑦調(diào)味 一小勺鹽 一勺素蠔油 一小勺胡椒粉 再來一小勺白糖 餡料翻炒均勻
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01:11
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⑧準(zhǔn)備一個餃子皮，在上面粘一點點水 放入適量餡料 餃子皮對折捏起來 中間捏緊
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01:34
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⑨鍋留底油開小火，把鍋貼慢慢的煎 煎3－4min 煎到底部金黃
⑩沿著鍋邊倒一小碟清水 蓋蓋燜兩分鐘左右
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02:17
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