劉叔華作客長圖開講,長沙人以往過年習(xí)俗:年味盡在民俗中

轉(zhuǎn)眼之間,農(nóng)歷牛年新春佳節(jié)就要到了。受疫情影響,今年許多人按規(guī)定又要原地過年了。年年都過年,怎么把年過出儀式感?人們以前是怎么過年的呢?這是不少年輕人關(guān)心的問題。俗話說:大人子望插田,細(xì)伢子望過年。雖然是原地過年,我們也希望過一個(gè)有儀式感的年。

1月30日上午,現(xiàn)年75歲的老長沙、建筑專家“劉三爹”劉叔華做客長沙圖書館,以《我們從前怎么過年》為題開講,帶領(lǐng)大家穿越到過去,去了解長沙人以前是怎么把春節(jié)過得儀式感滿滿的。筆者感覺,長沙人以往過年習(xí)俗:年味盡在民俗中。


劉叔華從過年的前奏冬至、過年的序曲臘八,一直講到立春的打春牛和元宵上元觀燈……劉三爹以時(shí)間順序,從近到遠(yuǎn),從2015、2005年講到上世紀(jì)初,講到古代,引用了大量圖文資料,結(jié)合他自己的親身經(jīng)歷和知識(shí)積累,帶大家穿越到年味濃濃的過去,了解如今長沙人的父輩、祖輩是如何過年的。通過講座,聽眾更深刻地了解到,中國年承載著多少中國人世世代代對美好生活的向往。而原地過年,也是疫情之下的今天,所有人實(shí)現(xiàn)美好愿望、享受美好生活的最好選擇。

在劉叔華的講述中,我們一起回望過去。
近幾十年,我國春運(yùn)規(guī)模越來越大,每年一到春運(yùn)就是人口大挪移, 2015年春運(yùn)旅客總量達(dá)到28億人次,而1985年才1億人次,30年增長了27倍。2005年春運(yùn)日客運(yùn)量不到500萬人次,而1955年還不足100萬人次。

拜年的方式在不斷變化,2015年流行微信拜年,2005年流行短信拜年,1995年流行電話拜年,1985年時(shí)興團(tuán)拜,即領(lǐng)導(dǎo)給群眾拜年。1985年除夕看春晚成為慣例,1995年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)看趙本山小品成除夕主要內(nèi)容。1965年,宣傳過革命化春節(jié)。1955年全國農(nóng)業(yè)大豐收,歡歡喜喜過大年。

1915年袁世凱當(dāng)國。據(jù)說當(dāng)時(shí)袁世凱禁止人說元宵,大概是因?yàn)樵⑾c袁和消息的消諧音,要求說成湯圓。所以吃元宵要說成吃湯圓。
關(guān)于過年,分陰歷年與陽歷年。民國初年,推行西化,采用陽歷紀(jì)年,那時(shí)民間有趣聯(lián)如下:男女平權(quán)公說公有理婆說婆有理,陰陽合歷你過你的年我過我的年。古代大年初一本來稱為元旦,春節(jié)本指立春,后來到民國,改為陽歷1月1日為元旦,陰歷1月1日為春節(jié)。

過年是農(nóng)耕文明的休閑季。農(nóng)耕民族只有秋收后的農(nóng)閑季節(jié)才可以娛樂休閑。從冬至到元宵,漫漫寒冬,上演了民俗高潮。
冬至是過年的前奏曲,“冬至大似年”,冬至是一年中白晝最短的一天。冬至后開始數(shù)九,也是一年中最冷的一段日子開始了。古人有九九消寒圖,“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”,每個(gè)字都是九畫,每天描一畫,把九個(gè)字描完,九九八十一天就過去了。

臘月初八喝臘八粥,開始過年的基本工作。
臘月二十四送灶神,過小年。這是指的南方,而北方過小年是臘月二十三。民間的說法是,每家灶里都有一位灶神,灶神就是一家的監(jiān)護(hù)神,“上天言好事,下界保平安”。送灶神前要供黏性食物如糍粑、湯圓、麥芽糖之類的,灶神吃了把嘴巴粘住,他到了玉皇大帝那里才不會(huì)說這家人的壞話。
臘月二十五稽善惡,意思是玉皇大帝聽了灶神的匯報(bào)后,要派人下凡來核實(shí)。這一天要慎言語,不打罵小孩。
亂歲日,指臘月二十五到除夕這幾天,是百無禁忌的日子,因?yàn)樵钌褚呀?jīng)上天去了,沒有灶神管著,說話便自由。

放寒假,私塾學(xué)館散館、官員“封印”。過小年后,私塾主家就要算教書先生的報(bào)酬了,還贈(zèng)送節(jié)敬;官員帶薪休假開始了。
過年的準(zhǔn)備工作有好幾樣。一是搞衛(wèi)生:“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”。二是丟百病:將一年來吃藥的藥渣丟到門外供人踩踏,把藥方也撕爛,希望從此不再生病。三是辦年貨:二十三,燭點(diǎn)燃;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去買肉;二十七,殺只雞;二十八,貼紅花;二十九,去打酒。辦年貨不等于買年貨,有許多年貨是自家制作的。四是清償債務(wù):按照過去的習(xí)俗,不管人家欠了多少債務(wù),過年期間是不能上門去討的,不吉利,所以年前要清償債務(wù),窮人還不起債就躲在親戚家,等過了年關(guān)再說。

古人到了除夕要做幾樣事。一是辭歲,大年三十即“除歲”,親友間互相拜謁祝福,家人叩拜尊長互祝平安,這叫辭歲。二是要貼春聯(lián)、年畫,春聯(lián)可以買,也可以自家書寫,年畫總是要買的。三是要聽讖語,卜休咎,說是大年三十白天出門聽陌生人說話,把這種隨機(jī)的、偶然的話語當(dāng)作讖語,拿來評估來年的吉兇禍福。四是要祭祖、祀神,把祖宗接回來過年,把灶神接回來上班。五是吃團(tuán)年飯,一桌飯菜有的叫全家福,或叫紅紅火火,吃魚叫有吃有余,整條魚叫有頭有尾。六是要關(guān)財(cái)門,到半夜零點(diǎn),放鞭炮,關(guān)閉大門,在門口燒一堆柴火,初一早上起來大喊:“哎呀,滿地是柴!”吉利,意思滿地是財(cái)。七是要守歲,插梅花,給小孩壓歲錢等。民間除夕有衡門衍慶,圍爐達(dá)旦之說。

大年初一要放開門炮。
初一到十五拜年了。民間有多種說法,“初一的崽,初二的郎,初三初四拜地方”,“拜年拜到初七八,洗嘎壇子抹嘎塔”,“有心拜年,拜到十五”等。
大年初五,商店要破五開張營業(yè)。初五拜年叫“拜五中”,初五那天是不能拜年的,“要得窮,拜五中”,會(huì)越拜越窮。
初七人日看天氣。初七是“人日”,這一天天氣好了,就人丁興旺。民間有“一雞二犬三豬四羊五牛六馬七人八谷九豆十棉花”的說法。

過年期間送財(cái)神。乞兒送財(cái)神菩薩到各家門口,會(huì)說“巧把財(cái)神紅紙裁,乞兒持送進(jìn)門來,十文竹缸敲雖小,未見招財(cái)先退財(cái)”等吉利的話,主家一般都會(huì)拿十文錢打發(fā)。
到了立春,要打春牛。贊土地的唱詞中有:“伙計(jì)去了我又來,難為伙計(jì)打開臺(tái),我到貴府無別事,特來貴府討錢財(cái),主東是個(gè)賢惠人,生怕耽擱我游春,忙將白米票子來打發(fā),打發(fā)得多,發(fā)得多,金銀谷米堆滿籮?!?/p>
立春有咬春、喝屠蘇酒、擺五辛盤的習(xí)俗。咬春就是吃蘿卜、春餅等。屠蘇酒是用花椒、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、桔梗、烏頭、附子、大黃等多味中藥泡的藥酒。五辛盤里裝有大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽。取食五辛有迎新之意。

到了元宵節(jié),古人有上元觀燈的習(xí)俗。歐陽修有詩寫道“去年元夜時(shí),花市燈如晝,月上柳梢頭,人約黃昏后?!痹?jié)也是中國的情人節(jié),因?yàn)橘p燈是公眾娛樂,是男女見面的機(jī)會(huì)。有“三十的火,十五的燈”的說法。元宵節(jié)要吃湯圓、猜燈謎。猜燈謎古代叫“射虎”。
最后,年過完了,官府要開印,一般在正月十九到二十一這三天,朝廷由欽天監(jiān)觀天象,選定吉日,官府開印,恢復(fù)辦公。

劉三爹劉叔華的講座,全是干貨,長沙古人過年的民俗文化知識(shí)好豐富,讓現(xiàn)場和觀看網(wǎng)上直播的聽眾聽得津津有味。隨著時(shí)代發(fā)展,許多古老的過年習(xí)俗如今慢慢地淡化甚至消失了,年味不那么濃了,讓人感到遺憾。筆者希望一些健康的、符合時(shí)代的節(jié)日民俗文化得以保留和傳承,并不斷賦予新的內(nèi)涵。