谷醫(yī)堂谷方益元：帶有這4個(gè)字的食物最發(fā)胖，你卻經(jīng)常吃！
減肥路上，美食無(wú)疑是最大的“攔路虎”美食如此誘人，引無(wú)數(shù)減肥人盡長(zhǎng)膘。說(shuō)起減肥期間慎吃的食物，大家都會(huì)想到啤酒炸雞烤串。除了啤酒炸雞要少吃，帶有這4個(gè)字的食物更是要拉入黑名單。它們熱量高，吃著吃著就胖了，同時(shí)有很大的健康隱患，來(lái)看看你有沒(méi)有經(jīng)常在吃?
帶有“脆”字的食物——油炸食物高脂肪
代表食物：果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮花生、香蕉脆、妙脆角、脆多多
大部分帶有“脆”字的食物嚼起來(lái)嘎嘣脆滿口酥香，讓人欲罷不能，吃到停不下來(lái)。甚至有些小伙伴把果蔬脆片當(dāng)做真正的水果，以為維生素、膳食纖維妥妥補(bǔ)起來(lái)。其實(shí)，果蔬脆片在加工過(guò)程中，會(huì)造成大量水溶性維生素流失，同時(shí)為了保持口感，往往會(huì)經(jīng)過(guò)高溫油脂，熱量難免也會(huì)飆升。
這類(lèi)食物完美包含了三種俘獲味蕾的成分:油、糖、鹽，而這些正好都容易讓人攝入大量熱量引起肥胖，糖度過(guò)高不利于控糖，同時(shí)促使脂肪過(guò)度氧化產(chǎn)生脂肪酸。
帶“酥”字的食物——有含有大量糖分和油脂
代表食物：鹽酥雞、酥油餅、小酥肉、蝴蝶酥、鳳梨酥、榴蓮酥、杏仁酥...
各種“酥”類(lèi)食品，都是美味的代名詞，酥甜可口。因?yàn)橐a(chǎn)生酥脆香甜的口感，加入了大量油脂和糖。就市面上常見(jiàn)的酥類(lèi)甜點(diǎn)來(lái)說(shuō)，大部分產(chǎn)品的脂肪含量高達(dá)20%~40%，多吃必然有害健康。
這類(lèi)食物大多外酥里嫩，很多人都喜歡，但為了這種“酥”感，制作過(guò)程中往往要加入大量黃油等油脂來(lái)炸。所以，這些食物不但脂肪含量高，還含有較多飽和脂肪酸和反式脂肪酸。
帶“味”字的食物——有含有大量糖和香精
代表食物：水果味月餅、草莓味夾心餅干、櫻桃味可樂(lè)、香橙味雪糕...
每個(gè)季節(jié)都會(huì)出現(xiàn)各種應(yīng)季水果味的零食，比如芒果味、草莓味等，吃起來(lái)確實(shí)會(huì)有水果香味，但有些產(chǎn)品可能只是添加了一些香精，根本沒(méi)有真正的果肉。以水果飲料為例，大多數(shù)都是果汁加入香精、甜味劑等視頻添加劑，再加水稀釋而成。
這類(lèi)食物大部分是用食物香精調(diào)出來(lái)的。雖然食用香精可在規(guī)定用量下對(duì)健康沒(méi)有傷害，但它們一般不具備天然蔬果的營(yíng)養(yǎng)。這類(lèi)產(chǎn)品往往為了好吃，采用高糖制作，所以盡量少食用。
帶“柳”字的食物——有高溫油炸高熱量
代表食物：蟹柳、魚(yú)柳、牛柳、雞柳、豬柳...
速食產(chǎn)品成了大部分沒(méi)時(shí)間做飯人群的救星。然而，速凍再加工的牛柳、雞柳，外面都裹了厚厚的面粉，再加上烹飪油炸，一口下去可能半口以上都是吸了油的面粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
這類(lèi)食物可能不是真的肉，比如蟹柳，其實(shí)不是蟹肉做的，而是一種冷凍魚(yú)糜的仿生食品，外層的紅條也是用食用色素染出來(lái)的。大部分都是由淀粉和各種添加劑組成，吃多了沒(méi)有好處，反而有增肥的風(fēng)險(xiǎn)。
不是說(shuō)帶這 4 個(gè)字的食品堅(jiān)決不能吃，而是這些食物算不上特別[健康]。偶爾犒勞嘴巴當(dāng)然可以，但絕對(duì)不建議常吃、大量吃。我們健康飲食，不就是為了更好的自己，要是被這些小東西白費(fèi)了努力，就太不劃算啦！
