吃魚(yú)膠的時(shí)候加點(diǎn)陳皮，效果肯定意想不到！趕快學(xué)起來(lái)吧，超簡(jiǎn)單
大家好，我是魚(yú)膠愛(ài)好者，魚(yú)膠大家都知道它的好，吃魚(yú)膠的時(shí)候如果經(jīng)常一種做法的話，可能會(huì)很膩，那么小編推薦吃魚(yú)膠的時(shí)候可以放點(diǎn)陳皮下去，這樣你就會(huì)得到意想不到的驚喜哦！當(dāng)然啦，如果有不太能接受魚(yú)膠的小伙伴也沒(méi)關(guān)系哦，小編也整理了一些陳皮的其他吃法，大家都可以參考一下的，看看自己喜歡什么口味的陳皮煮法。
黃豆紅棗豬蹄煲魚(yú)膠湯
材料：魚(yú)膠、豬蹄、瘦肉、黃豆、大棗、陳皮、生姜、調(diào)料適量。
做法：
1、將泡發(fā)好的魚(yú)膠洗凈切好備用。
2、豬蹄、瘦肉氽水洗凈備用。
3、黃豆提前一晚浸泡洗凈備用。
4、大棗、陳皮洗凈，生姜去皮拍散。
5、除魚(yú)膠外，其他材料放入瓦煲，加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煲50分鐘左右。
6、放入魚(yú)膠改小火煲15-20分鐘，調(diào)味即可。
冬蟲(chóng)夏草鯽魚(yú)煲魚(yú)膠湯
材料：魚(yú)膠、冬蟲(chóng)夏草、鯽魚(yú)、陳皮、大棗、生姜、調(diào)料適量。
做法：
1、將泡發(fā)好的魚(yú)膠洗凈切好備用。
2、鯽魚(yú)處理干凈，陳皮、大棗洗凈，生姜洗凈拍散。
3、起鍋燒油，下鯽魚(yú)煎至兩面稍微金黃，加入生姜，倒入開(kāi)水，大火燒開(kāi)，放陳皮、大棗煮約10分鐘后，轉(zhuǎn)小火，放入魚(yú)膠煮10-15分鐘，再加入冬蟲(chóng)夏草煮5分鐘左右，調(diào)味即可。
杏仁雪梨魚(yú)膠湯
材料：魚(yú)膠、雪梨、甜（南）杏仁、銀耳、川貝粉、蜜棗、胡蘿卜、陳皮、冰糖適量。
做法：
1、將泡發(fā)好的魚(yú)膠洗凈切塊備用。
2、雪梨洗凈，去芯，連皮一起切粒；銀耳泡發(fā)后撕小朵；胡蘿卜切滾刀備用。
3、將銀耳、杏仁放入燉盅內(nèi)，里外開(kāi)水燉30分鐘，再放入胡蘿卜、蜜棗、陳皮燉30分鐘，最后放入魚(yú)膠、雪梨繼續(xù)燉30分鐘。
4、加川貝粉攪拌均勻，再加冰糖攪拌至糖融化即可。
淮山陳皮羊肉湯
材料：
羊頸肉300克、新鮮淮山150克、陳皮5克、桂圓肉15克、枸杞10克、姜10克、料酒、鹽適量。
做法：
1. 羊頸肉洗凈切塊用鹽和料酒腌一下。
2. 淮山去皮切段，陳皮洗凈切絲，其他材料洗凈備用。
3. 把除了枸杞以外的所有食材放入鍋中，加清水沒(méi)過(guò)所有材料，先用大火煮沸，再用小火熬煮1小時(shí)左右。
4. 熄火后，撒上一些枸杞和鹽，略略攪拌，即可喝湯吃肉。
陳皮粉葛蓮藕豬骨湯
材料：
陳皮一塊（約3-5克），粉葛一節(jié)，蓮藕一節(jié)，豬筒骨500克，料酒15克，蜜棗2顆，蔥姜10克，鹽適量。
做法：
1. 陳皮浸軟洗凈撕成小塊，蔥姜切片備用。
2. 豬筒骨入冷水鍋，煮至沸騰后撇去浮沫，倒出洗凈備用。
3. 取出粉葛、削去外皮，清洗干凈后切出1-2厘米的粉葛片備用。
4.將藕切除藕節(jié)，去皮清洗干凈后，浸入水中泡5分鐘。
5.取出藕段，切成1-2厘米的藕片備用。
6.將粉葛、藕、豬筒骨放入鍋中，加入適量水煮沸后撇去浮沫，加料酒、蔥姜，改小火燉1小時(shí)。一小時(shí)后加入蜜棗以及適量的鹽調(diào)味后再煮10分鐘即可食用。
蝦仁陳皮菌菇羹
材料：
蝦仁、蟹味菇、白玉菇、陳皮絲、鹽、食用油、胡椒粉、雞精、淀粉
做法：
1. 蝦仁處理干凈后加入鹽和食用油腌一下，備用，
2. 菇類簡(jiǎn)單清洗備用，陳皮絲清洗干凈，提前20分鐘左右浸泡（浸泡出的水不用倒掉，直接入湯即可）；
3. 燒好水以后放入菇類和陳皮絲，煮5分鐘左右，淀粉勾芡加入湯中，攪拌均勻；
4. 放入蝦仁，待湯品再次燒開(kāi)，蝦仁全熟后，加入少量鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味即可出鍋飲用。
陳皮木瓜栗子寒露
材料：
陳皮5克，板栗10顆，木瓜一個(gè)，牛奶一盒，蜂蜜少量
做法：
1.先將栗子硬外殼用剪刀去除，用小鍋將水煮沸后，將去除外殼的栗子放入，稍等片刻后取出，輕輕一搓即可去除內(nèi)層軟殼。
2.提前泡好陳皮（可切絲），將栗子和木瓜都切小塊備用。
3.鍋內(nèi)加少量水先煮栗子和陳皮，大約十分鐘后，將木瓜放入一同再煮八分鐘，待水差不多熬干即可。
4.感覺(jué)水蒸發(fā)了許多的時(shí)候，加入牛奶。攪拌均勻。這時(shí)候栗子木瓜牛奶一起煮，也是小火燉直到第一次沸騰，時(shí)間差不多五分鐘。然后關(guān)火，蓋上蓋子燜一二分鐘。（根據(jù)個(gè)人口味適量加入蜂蜜）
陳皮羊肚菌猴頭菇雞湯
材料：
陳皮5克、土雞半只、猴頭菇1個(gè)，姬松茸6朵，羊肚菌8朵，蟲(chóng)草花少許，紅棗3顆、姜片3片、鹽少許
做法：
1.陳皮、羊肚菌、蟲(chóng)草花、姬松茸、紅棗清洗干凈，土雞切大塊、猴頭菇切成小塊備用。
2.所有材料放在一起浸泡20分鐘，中途換兩次水，最后一次浸泡的水不用倒掉，可以留著一起煲湯。
3.一起放入砂鍋中燉煮兩小時(shí)，起鍋前15-20分鐘倒入羊肚菌，連帶泡發(fā)的湯水一起倒入，按個(gè)人口味添加鹽調(diào)味即可。
后語(yǔ)
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