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都說眼睛是心靈的窗戶，那么要保護這扇窗戶就要貼上一層保護膜，在人體中，眼睛的保護膜之一就是維生素A，如果你有一天突然發(fā)現(xiàn)自己的家人，特別是家中的小朋友突然跟你說晚上看不清東西，并且發(fā)現(xiàn)他有免疫力差和生長方面的問題，那你一定要注意了。這很有可能是缺乏維生素A（Vitamin A）的表現(xiàn)，那么維生素A到底對人體有哪些作用，我們又該如何補充維生素A呢？

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首先我們要知道，維生素A不同于維生素C，是一種脂溶性維生素，脂溶性和水溶性主要在于吸收方式不同，脂溶性維生素易溶于油，所以我們攝取的時候盡量選擇合適的烹飪方式，有利于維生素的吸收，比如我們想要多補充維生素A，那么油炒胡蘿卜比生吃吸收起來更好。維生素A分為維生素A1（視黃醇）和維生素A2（3-脫氫視黃醇），兩者有相似的功能，維生素A2的生理活性約為維生素A1的40%，光看名字詳細大家應(yīng)該能猜到維生素A的主要用處和功能。

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維生素A的主要功效

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維生素A的主要功效有以下三點：
1、可以促進兒童的生長，維生素A是骨細胞生長分化的促進劑，特別是可以使骨細胞縱向發(fā)展，讓人變得更加強壯，同時它又可以促進其他細胞的增長和分裂，使兒童生長速度處于正常水平。

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2、維生素還是我們免疫系統(tǒng)的一員大將，維生素A參與免疫球蛋白的合成，可以提供和增強人體的免疫力，很多兒童小時候總被說是體弱多病，多半與維生素A攝入不足有關(guān)，當(dāng)兒童經(jīng)常生病必然導(dǎo)致胃口不好，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)就變少，再加上生長發(fā)育遇到問題，非常容易導(dǎo)致在最應(yīng)該長身體的年紀發(fā)育遲緩。

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3、本文最開始說到維生素是眼睛這扇窗戶的貼膜，足以見得維生素A還有一項非常重要的功能就是保護我們的視力功能，其原理是可以促進紫紅質(zhì)的再生，這種物質(zhì)可以讓人眼盡快適應(yīng)暗光環(huán)境，并且在強暗光切換中更快恢復(fù)視力，如果我們的人體長期缺乏紫紅質(zhì)，對于兒童來說，夜間容易看不清東西，也就是我們常說的類夜盲癥癥狀。主要表現(xiàn)在于眼干、眼角癢、容易流眼淚和眼疲勞。種種跡象表明你可能要去補充一些人體生長必須的維生素A。

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如何快速判斷是否缺乏維生素A

前邊提到某些跡象可能是缺乏維生素A導(dǎo)致的，這里為大家補充一些維生素A缺乏的速查方法：

1、抵抗力差，相比同齡人，稍有風(fēng)吹草動就容易得病，比如咳嗽、發(fā)燒、全身無力。2、與同齡人身高不相符，如果父母身高處于平均水平而孩子的平均身高在同齡人中沒有達到平均水平那不要忘記檢查兒童生長情況。3、夜間視力不佳，可以帶孩子經(jīng)常出去走走夜路檢查下孩子晚上是否能看清比較暗處的字體或物品。4、檢查皮膚，兒童皮膚往往比較嫩，正常狀態(tài)下比較紅潤（部分地區(qū)天氣原因除外），如果發(fā)現(xiàn)家里的小孩經(jīng)常有皮膚干燥皸裂等情況出現(xiàn)，那也可以考慮是否有缺乏維生素A的可能。

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當(dāng)然以上這些情況僅僅作為維生素A缺乏的快速檢查參考，具體的情況還要到專業(yè)機構(gòu)進行專業(yè)的系統(tǒng)性的檢查。

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如何快速補充維生素A

既然維生素A這么重要，所以對于維生素A的補充就要格外注意，主要可以通過兩種方式進行補充，其一是食物，以為為大家列出了，常見食物中維生素A的含量，同時要記得文章開通提到的補充維生素A時候的烹飪方法。

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食物補充固然好，但是有時候我們處于特殊的時期，比如減肥期，或者我們本身飯量就很小，平時又沒有時間自己做飯，就要通過一些額外的補充品來補足維生素A，通過VitaVerse的官方小程序，不但可以了解自身的身體健康情況，還可以測試出我們目前缺乏哪些維生素和微量元素，這套系統(tǒng)是擁有20年經(jīng)驗的專業(yè)研發(fā)團隊開發(fā)，目前面向大眾免費使用。

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