hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天教大家一道清香麻辣的??藤椒??，開(kāi)胃下飯，吃到添盤，肉嫩鮮美多汁，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單哦！強(qiáng)烈推薦給你們??學(xué)起來(lái)??

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??準(zhǔn)備食材：

雞邊腿，一把青花椒，青紅小米辣，藤椒油，辣椒油

??烹飪做法：

1??雞腿冷水下鍋，加蔥姜 料酒，青花椒煮熟，水開(kāi)煮10分鐘，關(guān)火燜10分鐘差不多，不放心可以多煮一會(huì)，煮熟的原湯留一碗備用

2??碗里準(zhǔn)備青紅小米辣，一小把青花椒，然后倒入一勺八成油溫激發(fā)出香味，加一小勺白糖?一小勺鹽?一勺白芝麻?2勺生抽?一勺藤椒油?一勺辣椒油?2大勺煮雞的湯攪拌均勻

3??撈出來(lái)的雞腿放碗里放置五分鐘，然后再給它切塊擺盤，

倒入調(diào)好的料汁侵泡2小時(shí)即可。

考慮到現(xiàn)在溫度不高，常溫下靜止就可以了，喜歡吃冰爽點(diǎn)的，可放冰箱冷藏2小時(shí)口感更佳哦！??