英式下午茶中的“貴族與土老冒”

昨天我在倫敦的布朗酒店請(qǐng)朋友小王和他新交的女朋友一起喝英式下午茶。今天,小王在微信上跟我說,他女朋友說我不懂喝下午茶的規(guī)矩,老土一個(gè)。#英國生活#?
我很納悶,覺得自己好歹已經(jīng)喝了幾百次正規(guī)英式下午茶了,對(duì)程序了如指掌,怎么會(huì)是老土一個(gè)呢?
我忙追問,這才知道,原來昨天小王的女朋友看到,我先倒的是奶,然后再倒的是茶水,她認(rèn)為這是英式下午茶“土老冒”的做法。而正確的,或者說貴族的做法應(yīng)該是反過來,那就是先倒茶水,再倒奶。
我聽后啞然失笑,心想:這個(gè)丫頭也真死板,什么年代了,還這么較真。老子會(huì)不知道這些規(guī)矩?只不過不想太循規(guī)蹈矩而已。

原來,在17世紀(jì)中葉,英國人剛興起喝茶的時(shí)候,一般的人會(huì)先倒冷牛奶,以防止精致的瓷器被高溫的茶水破壞或燙裂。而貴族卻先倒茶水,顯示自己的瓷器是高檔貨,不怕高溫的茶水燙裂,以此來顯示自己與平民的區(qū)別。
久而久之,這個(gè)“貴族做法”的習(xí)慣就被保留下來,成為英國下午茶的標(biāo)準(zhǔn)程序之一,凡是先倒奶的人,比如我,就不屬于是上層社會(huì)的人。
小王說謝謝我請(qǐng)了他們喝下午茶,又說下次他們回請(qǐng)我,我說好,就在老地方。我心想:到時(shí)我?guī)蟽蓚€(gè)人,一個(gè)幫我加奶,一個(gè)幫我倒茶,看看誰才是真正的貴族。

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