青汁是指用大麥若葉制作而成的飲品，當(dāng)大麥成長(zhǎng)到25厘米左右時(shí)，其葉子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分已經(jīng)到達(dá)峰值，非常適合采摘嫩葉制作青汁。大麥若葉的堿性度高達(dá)66.5，被譽(yù)為“堿性食物之王”，青汁是從植物最原始的狀態(tài)提取而成，幾乎不含任何化學(xué)添加劑，因此對(duì)于追求綠色健康飲食的人們來說可謂是最佳選擇，青汁代餐粉是一種最原始最天然的綠色代餐粉，在眼花繚亂的代餐市場(chǎng)中，其優(yōu)勢(shì)也是相當(dāng)凸顯的，但是想要發(fā)揮產(chǎn)品的功效，生產(chǎn)工藝是關(guān)鍵，所以要做青汁代餐粉代加工，如何挑選代餐粉代生產(chǎn)廠家，打造硬核產(chǎn)品呢？

青汁含有人體需要的18中氨基酸，70多種礦物質(zhì)，20多種維生素，還有大量的天然葉綠素和上千種活性酶。但是我們?nèi)梭w沒有溶解細(xì)胞壁的溶纖酶，所以必須經(jīng)過破壁，青汁里的這些營(yíng)養(yǎng)成分才能被人體充分吸收。超微粉碎的細(xì)胞破壁率特別高，大于90%，能提高青汁有效成分的釋放和在體內(nèi)的吸收。超微粉碎技術(shù)是利用各種特殊的粉碎設(shè)備，對(duì)大麥若葉嫩芽進(jìn)行碾磨、沖擊、剪切等，得到粒徑為10微米以下的微細(xì)顆粒，從而實(shí)現(xiàn)大麥青汁的功能。與傳統(tǒng)的粉碎、破碎、碾碎等加工技術(shù)相比，超微粉碎產(chǎn)品的粒度更加微小。青汁代餐粉代加工采用超微粉碎加工的青汁代餐粉不僅具有吸收好、易消化的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)具有溶解性、吸附性、分散性好等優(yōu)勢(shì)。

代餐粉代加工oem除了破壁提取青汁中的有效成分，另外為了確保原料質(zhì)量與衛(wèi)生，清洗也非常重要。代加工廠家通過選料、清洗、浸泡、超聲波清洗的結(jié)合可以有效去除原料中的病蟲害部分，才能確保原料的質(zhì)量與衛(wèi)生，其中超聲波清洗利用了超聲波在液體中的空化作用、加速度作用及直進(jìn)流作用對(duì)液體和污物直接、間接的作用，使污物層被分散、乳化、剝離而達(dá)到清洗目的，可以有效清洗原料中難以清洗的部位。

通過提取大麥若葉青汁獲得的青汁漿液要采用低溫干燥技術(shù)進(jìn)行干燥。干燥的技術(shù)非常多，而有實(shí)力的代餐粉代加工oem廠家一般采用真空凍干工藝，有別于市場(chǎng)上大部分青汁采用的高溫凍干，能最大限度保留青汁的養(yǎng)分。即把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，因此它干燥后體積不變，疏松多孔在升華時(shí)要吸收熱量。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。

想要獲得優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝是核心，所以我們?cè)谧?b>青汁代餐粉代加工時(shí)，一定要多考察多比較，深入了解代餐粉代生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝。不少青汁生產(chǎn)商為了壓縮成本，追求最大利潤(rùn)，采用的是磨面粉的機(jī)器去磨大麥苗，直接產(chǎn)生了熱量，溫度比較高，直接破壞大麥若葉青汁里的活性成分，從而使產(chǎn)品無法真正發(fā)揮其功效。除了考察工廠的工藝，廠家的生產(chǎn)資質(zhì)，生產(chǎn)環(huán)境，提供的服務(wù)以及報(bào)價(jià)是不是合理等等，都是我們要考察的因素。