柏格醫(yī)生dr berg 說(shuō)明保健肝臟的最佳食物，幫助肝臟排毒到最高水平

肝臟主要功能是解毒。除非有脂肪肝(fatty liver)，否則肝臟不會(huì)儲(chǔ)存毒素，因毒素儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。當(dāng)肝臟發(fā)炎，隨著疤痕組織(scar tissue)癒合，導(dǎo)致肝硬化、其他健康問(wèn)題

肝臟的幾個(gè)主要功能：

1. 可以解毒

2. 製造膽汁(bile)

3. 產(chǎn)生激素(hormones)

肝臟受損的癥狀：

1. 瘙癢

2. 黃疸(Jaundice)

3. 嗜睡Lethargy

4. 關(guān)節(jié)疼痛

5. 噁心(Nausea)

6. 降低認(rèn)知功能(cognitive function)

7. 膽結(jié)石(Gallstones)

對(duì)肝臟最好的食物：

1.十字花科蔬菜（有蘿蔔硫素）

? 幫助肝臟解毒

? 幫助肝臟消炎

? 快速排毒

毒如咖啡因、藥物、化學(xué)物質(zhì)

? 增強(qiáng)肝功能

? 減少糖尿病併發(fā)癥

? 減少自由基損傷

? 使胰島素分泌更正常

? 改善胰島素阻抗(insulin resistance)

? 穩(wěn)定血糖

2.大蒜（硫）

? 幫助肝臟解毒

? 天然抗生素

? 抗菌、抗真菌和抗病毒

? 幫助去除肝臟脂肪

? 富含維生素B1

? 抗炎

? 抗氧化

? 抗癌

3.薑黃(Turmeric)（薑黃素curcumin）

? 減少發(fā)炎

? 解毒重金屬

? 修復(fù)、再生肝功能

? 穩(wěn)定線粒體(mitochondria)（抗癌）

? 減少肝臟脂肪

4.甜菜頭(Beets)

? 肝臟排毒

? 降低肝酵素(liver enzymes)

? 激活膽汁釋放（減少脂肪肝）

? 保護(hù)肝細(xì)胞

? 減少肝發(fā)炎

5.蘑菇(Mushrooms)

? 穀胱甘肽含量高（保健肝臟）

? 保護(hù)肝細(xì)胞

6.酪梨(Avocados)

? 修復(fù)、穩(wěn)定肝臟

? 穀胱甘肽含量高（保健肝臟）

? 抗炎作用

7. 特級(jí)初榨橄欖油(Extra virgin olive oil)

? 改善肝酵素

? 減少肝臟脂肪

? 提高胰島素敏感性

? 降低胰島素阻抗

? 強(qiáng)大抗炎劑