空氣炸鍋怎么選？空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N廚房新寵，受到大家的廣泛關(guān)注。有的消費(fèi)者認(rèn)為，空氣炸鍋給自己烹飪帶來了便利、食物低脂健康、是安全實(shí)用的黑科技產(chǎn)品；也有消費(fèi)者認(rèn)為，空氣炸鍋是個(gè)智商稅產(chǎn)品，沒有宣傳的那么實(shí)用。作為家電小達(dá)人，廚房top級(jí)選手，用親身使用空氣炸鍋測(cè)評(píng)，幫助大家選擇怎樣的空氣炸鍋更靠譜。

市面上的空氣炸鍋品類繁多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。有的人選購到了質(zhì)量劣質(zhì)的空氣炸鍋，不僅給自己帶來了很差的使用體驗(yàn)，長期使用還會(huì)出現(xiàn)安全隱患甚至危害身體健康。本期也會(huì)帶來一些表現(xiàn)優(yōu)秀的空氣炸鍋推薦。

空氣炸鍋怎么選？接下來我們就來看看空氣炸鍋在日常烹飪中給人們帶來了哪些好處？

1）油少

　　空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經(jīng)腌制好的薯?xiàng)l類食品，不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯?xiàng)l之類的，加一勺油就可以做出傳統(tǒng)油炸做法的口感.

2）清洗更方便

　　空氣炸鍋采用了納米級(jí)的涂層，因此它的清潔方式也很簡單，直接放在清水下沖洗就行，碰到頑固油垢，使用洗潔精就能清洗干凈。

3）低油脂、更健康

空氣炸鍋不需要像傳統(tǒng)油炸食品那樣把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也會(huì)滴到炸鍋里，最高可降低80%的油脂。人體攝入量更少，身體就更健康。

4）不擔(dān)心焦糊、著火

空氣炸鍋有最高達(dá)200度的恒溫裝置。只要設(shè)置好時(shí)間，就不會(huì)產(chǎn)生傳統(tǒng)油炸過因?yàn)橛蜏靥弋a(chǎn)生食物焦糊甚至著火的情況。

5）無需守候

空氣炸鍋怎么選？空氣炸鍋?zhàn)鍪澄飼r(shí)不需要長時(shí)間在旁邊守候。長達(dá)30分鐘的定時(shí)設(shè)置，選定食物所需時(shí)間。控制旋鈕一擰搞定，無需傳統(tǒng)油炸一樣時(shí)刻守護(hù)。

空氣炸鍋怎么選？了解了空氣炸鍋給烹飪帶來的種種好處后，那我們?cè)谶x購空氣炸鍋時(shí)，該怎樣去辨別選擇呢？通過親身使用空氣炸鍋測(cè)評(píng)，告訴你選購小技巧。

1）品牌選擇

盡量選擇有專業(yè)認(rèn)證、品質(zhì)過關(guān)的大品牌，尤其是在品質(zhì)、安全、材料和工藝上。具有GB4806食品級(jí)材料，經(jīng)過SGS、CCIC、譜尼機(jī)構(gòu)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，有的還具有歐盟CE認(rèn)證。建議選擇有大量認(rèn)證和檢測(cè)的品牌。

2）發(fā)熱管

發(fā)熱管盡量選擇金屬的（市面上普遍采用），但最好選擇不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)。光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但是使用一段時(shí)間加熱衰減度高。

3）NTC溫控

一定要選擇有NTC溫控的，很多低價(jià)產(chǎn)品沒有溫控，導(dǎo)致受熱忽高忽低，甚至還有安全隱患。

4）防燙設(shè)計(jì)

一定要注意空氣炸鍋加熱時(shí)，一定要選擇有隔熱防燙設(shè)計(jì)的，這是很多人忽略的，但往往很多空氣炸鍋外表能達(dá)到70度以上，常常發(fā)生燙傷的事故。

5）不沾涂層

一定要選擇有不沾易清潔涂層的炸籃，方便清洗。當(dāng)然也要注意使用的涂層是無毒、耐高溫的。

6）溫域

一般空氣炸鍋的溫域在80-200度，也有能做到40-200度的，但其實(shí)意義不大。

7）線材

空氣炸鍋的線材是一個(gè)隱性安全隱患點(diǎn)，很多空氣炸鍋在這里會(huì)省成本采用劣質(zhì)線材，盡量選擇全銅線材，更安全可靠。

8）價(jià)格

價(jià)格方面盡量選擇300元以上的空氣炸鍋，300元以下的產(chǎn)品做工用料和技術(shù)工藝會(huì)相對(duì)粗糙不少，另外上千元的空氣炸鍋沒必要，智商稅比較高。

空氣炸鍋怎么選？了解了空氣炸鍋的選購小技巧，那哪些空氣炸鍋值得我們購買呢？針對(duì)主流的幾款空氣炸鍋測(cè)評(píng)，為大家進(jìn)行空氣炸鍋推薦。讓大家選購不迷路。

空氣炸鍋推薦款式1：宮菱空氣炸鍋

空氣炸鍋怎么選？宮菱雖然從不廣告，但是依靠口碑出圈。是與美的、格力高端系列齊名的實(shí)力選手。也是產(chǎn)品常年出口歐美市場的專業(yè)老品牌，在中高端空氣炸鍋口碑排行榜常年排名第一位。

宮菱注重安全性能技術(shù)，使用的材料都是經(jīng)過多方認(rèn)證，成為歐美權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)公認(rèn)的最安全家電品牌之一。該品牌近幾年對(duì)B2C家電業(yè)務(wù)特別注重，曾經(jīng)多次為諸多知名家電品牌大型企業(yè)提供安全設(shè)計(jì)和技術(shù)方案，不做多余功能的開發(fā)專注性能和安全性的提升，核心的發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等方面對(duì)標(biāo)千元機(jī)型。無論是從產(chǎn)品品質(zhì)、口碑、性價(jià)比等各方面來看，都是極具市場競爭力優(yōu)勢(shì)的。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

1）溫控精準(zhǔn)

宮菱這款空氣炸鍋，溫控表現(xiàn)非常穩(wěn)定。因?yàn)椴捎昧烁咚疁?zhǔn)的溫控傳感器用料，以及控制芯片的技術(shù)調(diào)教。具有NTC溫控。我們將炸鍋設(shè)定到達(dá)200度，觀察到達(dá)200度后5分鐘內(nèi)，發(fā)現(xiàn)溫差控制在5度以內(nèi)，溫控表現(xiàn)非常穩(wěn)定。實(shí)際溫度和菜單溫度幾乎一致，烹飪時(shí)翻車概率極低。

市面上很多低價(jià)產(chǎn)品沒有溫控，導(dǎo)致受熱忽高忽低。出現(xiàn)食物烤不熟或者過焦的情況，不僅帶來很差的烹飪表現(xiàn)，還存在安全隱患。

2）加熱均勻度

宮菱這款空氣炸鍋，加熱均勻度表現(xiàn)很優(yōu)秀，由內(nèi)到外層層遞進(jìn)，十分均勻。它的發(fā)熱管尺寸和密度設(shè)計(jì)均勻。發(fā)熱管離食物距離、腔體內(nèi)熱分循環(huán)設(shè)計(jì)都經(jīng)過技術(shù)調(diào)教。360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

我先后加入了豬扒、牛扒來實(shí)測(cè)。沒有出現(xiàn)外面熟了，里面夾生的情況。食物色澤均勻，口感也很非常好。帶來非常不錯(cuò)的烹飪體驗(yàn)。

3）安全性

宮菱空氣炸鍋安全性堪稱國內(nèi)第一，無論是用料材質(zhì)、線材，還是隔熱性能設(shè)計(jì)，都非常有品質(zhì)，是選擇安全健康的空氣炸鍋首選。其用料材質(zhì)GB4806食品級(jí)經(jīng)過了SGS、CCIC、譜尼三家機(jī)構(gòu)的測(cè)試，還有歐盟CE認(rèn)證。初次使用有微弱的不銹鋼加熱管升溫后的味道，屬于正?，F(xiàn)象?？梢苑判氖褂谩２挥脫?dān)心安全健康問題。

在隔熱性上，有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。還有很貼心的兒童鎖設(shè)計(jì)，孩子不容易隨意開合，很大程度上能避免大人和小孩被燙傷。

另外，空氣炸鍋的用料和線材是一個(gè)隱性安全隱患點(diǎn)。很多空氣炸鍋在這里會(huì)省成本采用劣質(zhì)線材。而宮菱炸鍋優(yōu)選耐高溫、無毒無刺激的材質(zhì)用料及全銅線材，并且經(jīng)過多重食品級(jí)檢測(cè)的，更加安全可靠。

4）溫控跨度

宮菱空氣炸鍋溫域在60-200℃之間。這樣的設(shè)計(jì)是很合理實(shí)用的。

市面上很多的空氣炸鍋溫域在80-200℃之間。需要注意的是，需要解凍的食品要選擇更低到60℃的產(chǎn)品。而那些宣傳40℃低溫的產(chǎn)品是無意義的。

空氣炸鍋推薦款式2：日本BRUNO小魔方空氣炸鍋

空氣炸鍋怎么選？BRUNO小魔方是日本創(chuàng)造國際株式會(huì)社旗下的精致小家電品牌。因其在設(shè)計(jì)上風(fēng)格別致，外觀小清新，用顏值俘獲了一些人對(duì)它的喜愛。

這款空氣炸鍋預(yù)設(shè)20個(gè)懶人菜單，為各位“廚房懶人”帶來了菜肴的多樣性。并配備LED顯示屏，能夠很直觀的觀察到食物烹飪到狀況，這對(duì)于缺乏烹飪經(jīng)驗(yàn)的廚房新手來說特別友好。但在功能的綜合表現(xiàn)上屬于中規(guī)中矩。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

1）溫控精準(zhǔn)

BRUNO小魔方空氣炸鍋，在實(shí)測(cè)中發(fā)現(xiàn)實(shí)際溫度和設(shè)定溫度之間的差距最大時(shí)能夠達(dá)到40多度。這款空氣炸鍋在溫度精準(zhǔn)度方面表達(dá)不太好。烹飪時(shí)會(huì)容易造成翻車（具體表現(xiàn)過焦還是夾生）。

2）加熱均勻度

BRUNO小魔方空氣炸鍋，這款空氣炸鍋在加熱均勻度表現(xiàn)不是很好。我先使用了薯?xiàng)l、餃子這些簡單的食材進(jìn)行實(shí)測(cè)。烹飪出來的食物幾乎能夠保持色澤均勻，不會(huì)出現(xiàn)部分食物焦的情況。然后再使用了豬扒、牛扒等復(fù)雜的食材，色澤沒有烹飪簡單食物時(shí)表現(xiàn)得好。出現(xiàn)了外層烤焦內(nèi)部夾生的情況。

從以上的實(shí)測(cè)情況來看，主要是產(chǎn)品導(dǎo)流設(shè)計(jì)不夠合理，腔體內(nèi)部溫度高低分布不均。這會(huì)直接影響食物的受熱程度。

3）安全性

BRUNO小魔方空氣炸鍋，初次加熱使用有明顯刺鼻的塑料味道。這會(huì)引起人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的疑慮，會(huì)擔(dān)憂安全健康問題。在這一點(diǎn)上這款空氣炸鍋還需要提升品質(zhì)。

還有炸籃的溫度能夠達(dá)到60多度，這容易被燙傷。隔熱性能和防燙設(shè)計(jì)做得不夠，也需要提升品質(zhì)。

4）溫控跨度

BRUNO小魔方空氣炸鍋，溫域在60-200℃之間。也是比較合理實(shí)用的設(shè)計(jì)。

空氣炸鍋推薦款式3：山本8208TS

空氣炸鍋怎么選？山本空氣炸鍋，寧波嘉樂電器有限公司的品牌。產(chǎn)品比較重視性價(jià)比，外觀美觀、有科技感。在國產(chǎn)空氣炸鍋品牌里是很有競爭力的，也是比較專業(yè)的產(chǎn)品。

這款客氣炸鍋設(shè)計(jì)力感應(yīng)呼吸登，在使用時(shí)會(huì)不停的閃爍，可以起到很好的提醒作用。但對(duì)于我這種有強(qiáng)迫癥的人來說，我總想著把它關(guān)掉。

山本8208TS空氣炸鍋采用觸屏面板設(shè)計(jì)，靈敏度較高，這點(diǎn)很不錯(cuò)。還內(nèi)置了12個(gè)智能菜單，涵蓋肉類、海鮮、蔬菜等多種食材，給用戶提供了較多的選擇。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

1）溫控精準(zhǔn)

山本8208TS空氣炸鍋，溫度控制不夠精準(zhǔn)，上下浮動(dòng)在30度左右。在使用過程中，會(huì)導(dǎo)致食物烤焦、夾生或過焦的情況。

2）加熱均勻度

，我先使用了薯?xiàng)l、餃子這些簡單的食材進(jìn)行實(shí)測(cè)。烹飪出來的食物有些烤焦了。然后再使用了豬扒、牛扒等復(fù)雜的食材，烹飪出來發(fā)現(xiàn)，外面烤熟了，里面還沒有熟的情況。

造成上面這種情況的主要原因，是鍋的中間溫度較高，而邊緣溫度較低。這表明熱傳遞還沒有到達(dá)中間部分。這款空氣炸鍋在導(dǎo)流設(shè)計(jì)還需要進(jìn)行品質(zhì)提升。

3）安全性

山本8208TS空氣炸鍋，在初次使用時(shí)有輕微異味。希望后續(xù)能帶來更好的升級(jí)產(chǎn)品。

在隔熱設(shè)計(jì)方面，炸籃隔熱設(shè)計(jì)還有待提高，溫度到達(dá)55度左右，會(huì)出現(xiàn)燙手的情況。

4）溫控跨度

山本8208TS空氣炸鍋，溫域在40-200℃之間。40℃低溫的產(chǎn)品是無意義的。空氣炸鍋溫域在60-200℃之間其實(shí)已經(jīng)很實(shí)用了。

空氣炸鍋推薦款式4：美的炎烤空氣炸鍋

美的炎烤空氣炸鍋，是美的的一款國內(nèi)家電品牌，在中國市場中被大家所熟知。美的炎烤空氣炸鍋，外形設(shè)計(jì)更多樣，還有幾種顏色供選擇。具備出色的質(zhì)感和時(shí)尚感。配備了全息觸控屏，使操作界面簡單直觀，用戶使用起來能夠輕松掌握。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

1）溫控精準(zhǔn)

美的炎烤空氣炸鍋，在實(shí)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，溫度和設(shè)定溫度最大能夠相差接近30度。溫度的波動(dòng)較大。

2）加熱均勻度

美的炎烤空氣炸鍋，我也是先使用了薯?xiàng)l、餃子這些簡單的食材進(jìn)行實(shí)測(cè)。烹飪出來的食物幾乎能夠保持色澤均勻，不會(huì)出現(xiàn)部分食物過焦的情況。然后再使用了豬扒、牛扒等復(fù)雜的食材。烹飪出來發(fā)現(xiàn)，雖然沒有出現(xiàn)過焦或者夾生，但會(huì)出現(xiàn)色澤不均勻。這款空氣炸鍋在加熱均勻度方面的表現(xiàn)還可以。

3）安全性

在用料方面，美的炎烤只有3C認(rèn)證。初次使用發(fā)現(xiàn)有微弱異味。如果能再升級(jí)下品質(zhì)，相信會(huì)更好。

在隔熱性能方面，表現(xiàn)得很不好。炸籃溫度高達(dá)70度左右，做得不怎么好。在使用過程中，要特別小心，避免被燙傷。而且頂蓋部位也會(huì)變得明顯熱。

4）溫控跨度

美的炎烤空氣炸鍋，溫域在40-200℃之間。40℃低溫的產(chǎn)品也沒有多大無意義?？諝庹ㄥ仠赜蛟?0-200℃之間在使用中就已經(jīng)很實(shí)用了。

空氣炸鍋推薦款式5：飛利浦空氣炸鍋HD9257

飛利浦空氣炸鍋是飛利浦（中國）投資有限公司旗下產(chǎn)品。已是我們很熟悉的家電品牌了。飛利浦新款HD9257空氣炸鍋，采用“透明可視窗口”設(shè)計(jì)，不僅方便觀察食物烹飪狀態(tài)，易掌握烹飪進(jìn)度。HD9257的5.6L大容量設(shè)計(jì)，可以更好的滿足家庭所需容量。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)：

1）溫控精準(zhǔn)

飛利浦空氣炸鍋HD9257，在溫控方面還有待提升。在使用中發(fā)現(xiàn)實(shí)際溫度與設(shè)定溫度之間有20度左右的差距。

2）加熱均勻度

飛利浦空氣炸鍋HD9257，我還是先使用了薯?xiàng)l、餃子這些簡單的食材進(jìn)行實(shí)測(cè)。烹飪出來食物在色澤方面還是不錯(cuò)的。然后再使用了豬扒、牛扒等復(fù)雜的食材。烹飪出來發(fā)現(xiàn)，雖然沒有出現(xiàn)過焦或者夾生，但會(huì)出現(xiàn)色澤不太均勻，吃起來比較柴，食物口感欠佳。

3）安全性

飛利浦空氣炸鍋HD9257，在初次使用有明顯的塑膠味道。會(huì)容易讓用戶聯(lián)想到安全健康問題。這款空氣炸鍋在材質(zhì)品質(zhì)方面有待提升。

在隔熱性能方面，把手、面板、炸籃等的隔熱設(shè)計(jì)都是很好的。不會(huì)出現(xiàn)燙手的情況。避免了使用時(shí)燙傷的安全隱患。隔熱表現(xiàn)得非常好。

4）溫控跨度

飛利浦空氣炸鍋HD9257，溫域在60-200℃之間。這點(diǎn)和宮菱一樣，是比較合理實(shí)用的。

空氣炸鍋怎么選？空氣炸鍋到底是不是交智商稅？通過本次以上空氣炸鍋測(cè)評(píng)，相信大家也能看出，其實(shí)很大程度上取決于我們?cè)趺慈ミx購。建議大家在選購時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)專業(yè)優(yōu)質(zhì)的品牌，以及重視技術(shù)調(diào)教的空氣炸鍋。