又有明星要開火鍋店？

這兩天，社交媒體上鋪天蓋地傳播著“明星李亞鵬要開火鍋店”的消息。

據(jù)紅餐網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，消息最早在源于8月5日，李亞鵬在其社交媒體賬號更新了一條動態(tài)表示，要在8月8日和妻子海哈金喜選一起開直播，并在直播間請大家吃火鍋，共度立秋之日。

隨后，網(wǎng)上傳播著眾多有關于“李亞鵬要開火鍋店”的文章。據(jù)這些文章描述，李亞鵬預計花費20億開一家火鍋店，而火鍋店叫“金鵬火鍋”，取自其與妻子名字，十分有意義；目前火鍋店已經(jīng)在上海、北京、杭州等地準備就緒。

△網(wǎng)絡上關于李亞鵬要開火鍋店的文章截圖

然而，紅餐網(wǎng)對于上述報道進行了多方求證，卻并未在網(wǎng)絡上找到李亞鵬表述過要開火鍋店的原文報道或視頻。而在“企查查”“美團”“大眾點評”等軟件上，均未搜尋到有關于李亞鵬或其妻子海哈金喜已經(jīng)開出火鍋店的確切消息。

所以，“李亞鵬開火鍋店”究竟是網(wǎng)傳的不實消息，還是李亞鵬一次進軍餐飲行業(yè)前的大張旗鼓宣傳，暫時還不得而知。但網(wǎng)絡上關于明星餐飲的話題，又一次引發(fā)網(wǎng)友的熱議。

過去數(shù)年，眾多明星都看上了餐飲這門生意，明星餐飲的概念由此而生，明星模式在餐飲業(yè)也曾大火。

但經(jīng)過這幾年的發(fā)展，明星餐飲頻頻因產(chǎn)品品質、加盟糾紛、管理不當?shù)葐栴}而多次登上熱搜。

今年5月，賢合莊火鍋敗退北上廣的消息就曾引發(fā)行業(yè)熱議。彼時，賢合莊在成都地區(qū)的門店全部關閉。同月，紅餐網(wǎng)曾報道，因“特許經(jīng)營合同糾紛”，明星關曉彤與天然呆奶茶再被加盟商提告。部分天然呆的加盟商認為，曾經(jīng)身為天然呆“店長”的關曉彤，對于天然呆的加盟糾紛應當責無旁貸。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

虧損倒閉、加盟商抗議、明星集體退場……明星餐飲，一地雞毛！

有業(yè)內人士指出，很多創(chuàng)業(yè)者選擇加盟明星餐飲，很多時候是出于對明星流量的過度迷信，低估了餐飲創(chuàng)業(yè)的難度。當明星光環(huán)不再，名人的泡沫被戳破，品牌走向“翻車”時，明星或許能全身而退，卻留下一大批加盟商在原地苦苦掙扎，投訴無門。

事實上，近年來，一批明星“涌入”餐飲賽道的同時，也有一批明星在加速“逃離”。

據(jù)紅餐網(wǎng)梳理，林更新與“爸爸烤肉”的實際關聯(lián)只持續(xù)了短短2年；鄭凱退股“火鳳祥”，離店鋪被曝食安問題不到三個月；黃磊從南京黃孟餐飲管理有限公司的投資人中退出；黃子韜退出北京好實餐飲管理有限公司等等。

餐飲創(chuàng)業(yè)加盟，不是一項穩(wěn)賺不賠的生意。任何商業(yè)能存活能盈利最終都需要回歸到本質：產(chǎn)品、服務和價格。所以餐飲創(chuàng)業(yè)，即便是有明星光環(huán)的加持，也不等于能一勞永逸。只有回歸到自身產(chǎn)品本身，才是維持經(jīng)營的長久之道。

而關于李亞鵬開火鍋店，最終消息如何，紅餐網(wǎng)也將繼續(xù)保持關注！

（作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐）