一、養(yǎng)胃宜多食

一到夏天，許多人就胃口不好、食欲不佳，但即使如此，也應(yīng)該保證飲食均衡，不要餓一頓飽一頓，少吃生冷食物，遠離辛辣刺激性食物，多吃能夠養(yǎng)胃消食、增加食欲的東西。

1. 紅薯：

紅薯本身就富含膳食纖維，能夠養(yǎng)胃消食，促進腸胃蠕動，增加食欲，所以夏天吃一些紅薯調(diào)理是非常不錯的選擇，比如：紅薯粥、蒸紅薯等等。

但有一點需要注意，紅薯能促進消化就能促進胃酸分泌，所以如果有反酸、燒心等癥狀的人不宜多吃，因為這類人已經(jīng)有胃酸過多的問題需要調(diào)理了，再多吃促進胃酸分泌的紅薯就是雪上加霜。

任何食材都要吃對。

2. 南瓜：

南瓜有很好的養(yǎng)胃功效，而且細膩軟糯易消化，吃起來也很好入口，在食欲不佳的夏季是相當不錯的選擇，特別是對于腸胃功能不太好的老年人來說，補充碳水和營養(yǎng)的同時，還能有效保護胃部免受刺激。

炒南瓜、南瓜粥等都是老百姓餐桌上常見的美食。

當然也不要忽視，南瓜吃起來甜甜的，自然含有糖分，所以血糖較高的人食用南瓜時最好選擇蒸南瓜，攝入量也要有控制，每餐吃一塊就夠了，不要太多。

3. 酸味食物：

眾所周知，酸味食物可以健胃消食、增加食欲、生津解渴，所以在大量出汗的夏季，適當?shù)囟喑运嵛妒澄锬軌蛴行亢怪篂a，起到防暑降溫的作用，避免機體丟失太多的水分和無機鹽。

另外，在高溫環(huán)境下，人體消耗有益物質(zhì)和能量的速度都比較快，而酸味食物還可以促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以夏季多吃酸味食物能夠提高人體吸收營養(yǎng)的效率。

比如：番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、獼猴桃等，既能直接食用，又可以榨汁、入菜，都是非常不錯的選擇。

4. 粥：

炎夏人體排汗量肉眼可見地增大了，所以應(yīng)當多多補充水分，適當?shù)匕衙罪垞Q成粥，既能補充水分，又能養(yǎng)胃護胃，尤其是老年人，夏季最該多吃粥。

另外，如果在粥里加入一些祛暑祛濕、養(yǎng)胃補虛的藥物，熬成藥粥，調(diào)理身體更是事半功倍。

二、夏季養(yǎng)胃粥

1. 綠豆粥：

綠豆味甘性寒，不僅能夠清熱解毒，吃起來口感上也是甜甜的，即使是小孩子，也很好入口。

另外它還具有止渴消暑、利尿潤膚的功效，可以說是夏季養(yǎng)生必備了。

2. 苦瓜粥：

苦瓜可以清熱降火、消暑解毒，但是單吃可能很難入口，尤其是對于小孩子來說，所以做成苦瓜粥就是不錯的選擇。

先把苦瓜洗干凈，去瓤切成小塊，再和大米一起加水煮沸，最后放一點鹽、冰糖之類的調(diào)味品，最終成品好吃又消暑。

3. 薄荷粥：

薄荷氣味清香，而且性涼，可以清熱解暑、清利咽喉，夏天食用再好不過。

做法也很簡單，新鮮薄荷、干薄荷都可以，先煎湯取汁，再把薄荷汁加進大米煮成的粥里，最后加一些冰糖調(diào)味就好了。

4. 山楂粥：

山楂健脾消食、化滯散淤，而且酸性食物還可以促進身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

先將山楂炒至棕黃色，再用溫水浸泡片刻，煎成濃汁后去渣，往剩余的“湯”中加入粳米和適量砂糖，最后煮成粘稠的粥就可以了。

除此之外，還有一點不能忽視，那就是良好的生活習慣。

良好的用餐習慣、運動習慣、睡眠習慣都很重要，少熬夜，科學研究表明，經(jīng)常熬夜的人患胃病的概率是一般人的3~4倍，因此，養(yǎng)成良好的生活習慣顯地尤為重要。