福建有什么好茶值得喝?除了鐵觀音還有啥?
福建位于我國的東南沿海地區(qū),是一個(gè)山地多、丘陵多的地方,素有“八山一水一分田”之稱,受季風(fēng)環(huán)流和地形的影響,形成暖熱濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛,這里的環(huán)境尤其適合茶樹生長,因此福建是我國的產(chǎn)茶大省,且擁有1600多年的產(chǎn)茶史。
說到福建好茶,大家一定會(huì)想到鐵觀音、大紅袍這兩個(gè)中國十大“名茶”,但其實(shí)福建除了它們還有很多好茶值得被推薦,你知道有那些嗎?
1.正山小種
正山小種產(chǎn)于武夷山,是紅茶的一種,也是世界上最早的紅茶,可稱紅茶鼻祖,其外形條索肥實(shí),色澤烏潤,沖泡后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚且?guī)в泄饒A香味,獨(dú)特的松煙香吸引大批茶客喜歡。
2.金駿眉
金駿眉是正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉原料采摘自武夷山保護(hù)區(qū)內(nèi)高山原生態(tài)小種新鮮嫩芽,再經(jīng)過制茶師純手工制作,每數(shù)萬顆鮮嫩芽才能制出500g金駿眉,所以金駿眉價(jià)格高昂,但它湯色金黃,入口甘爽,其滋味可稱作茶中佳品,因此還是有不少茶友追捧。
3.白茶
白茶主要產(chǎn)自福建省福鼎、政和、松溪等地,是六大茶類之一,因其制作工藝精簡,很大程度上保留了茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是品質(zhì)最優(yōu)的白毫銀針,素有“綠妝素裹”之美感,其芽頭肥壯,披滿白毫,沖泡后茶湯黃亮,口感鮮醇甜美,鮮爽回甘,是喜歡喝清淡的茶友上上之選。
除了這些茶,福建還有哪些值得推薦的茶?關(guān)注茶七七,帶你了解更多茶文化,歡迎和我互動(dòng)評論。