芋泥肉松面包????

一、食材??

芋泥半個、全麥面粉125克、中筋面粉125克、鹽2克、小蘇打粉3克、泡打粉2克、乳清270克、肉松適量

二、制作方法???

1、燒開水，芋頭削皮切塊，隔水蒸18分鐘

2、蒸好的芋頭倒入碗中，加入適量的牛奶，壓成泥，牛奶要少量多次加入

3、烤箱烘焙功能預(yù)熱175度

4、全麥粉125克、中筋面粉125克、鹽2克倒入碗中，加泡打粉2克加小蘇打3克過篩

5、倒入乳清270克，切拌、按壓，注意千萬不要畫圈或過度攪拌，有點干粉也沒關(guān)系

6、放入部分面糊鋪平，適量芋泥鋪平

7、剩余面糊鋪平，撒上適量肉松

8、放入烤箱50分鐘，面糊膨脹狀態(tài)溫度調(diào)至140度

完成?