最懂你的up主來(lái)啦！??????

今天給大家安利豆乳雪山奶凍??

一、食材準(zhǔn)備

吉利丁片、牛奶、無(wú)糖豆?jié){、白砂糖、淡奶油、黃豆粉

二、制作方法??

1. 15g的吉利丁片冷水泡軟

2. 空碗中放入200g牛奶、200g無(wú)糖豆?jié){、35g糖小火加熱，不停攪拌，微微冒泡離火

3. 離火后加入100g淡奶油和泡軟的吉利丁片攪拌均勻；再過(guò)篩兩遍

4.過(guò)篩完后，倒入容器中冷藏3－4小時(shí)至凝固

5. 雪頂碗中20g淡奶油、2g糖進(jìn)行打發(fā)

6. 豆奶凝固后用熱毛巾捂一會(huì)兒脫模，脫模后再澆上雪頂，篩上熟黃豆粉；就可以品嘗啦！??