探究饅頭,玉米結(jié)構(gòu)即是否存在淀粉(及唾液消化作用)操作實(shí)驗(yàn)
為了更好地研究初中生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)并檢驗(yàn)教科書(shū)中提到的實(shí)驗(yàn)結(jié)論,特此進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
(翻譯:某天下午在家閑著沒(méi)事干,就想趁我媽睡著在廚房浪費(fèi)資源)
實(shí)驗(yàn)器材:饅頭塊,玉米粒。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1.探究單子葉植物的結(jié)構(gòu);
2.探究玉米,饅頭內(nèi)是否存在淀粉;
3.探究唾液對(duì)淀粉是否有消化作用。

沿著玉米的中軸縱向剖開(kāi),可以清楚地看到其中的胚根,胚軸,胚芽,子葉,胚乳等結(jié)構(gòu)。

向玉米的內(nèi)部結(jié)構(gòu)滴入少許碘液,可以看到碘液與胚乳,子葉發(fā)生了反應(yīng),呈現(xiàn)藍(lán)色(由于沒(méi)有稀碘液,這里用碘伏消毒液代替)。

等待一段時(shí)間并沖洗掉碘液后,可以清晰地看到其中的藍(lán)色。

向饅頭塊滴入少許碘液,發(fā)現(xiàn)饅頭迅速發(fā)生了反應(yīng),呈現(xiàn)深藍(lán)色。

用舌頭頂住上顎,等待唾液緩緩流出并收集(由于沒(méi)有試管,這里采用裝溫度計(jì)的塑料小盒子的蓋子作為容器,已消毒)。

將饅頭掰成碎屑,模擬牙齒的咀嚼。

將饅頭碎塊加入唾液中。

用細(xì)小的攪拌棒(牙簽)攪拌約5分鐘,模擬舌的攪拌。

滴入碘液攪拌后發(fā)現(xiàn),幾乎未出現(xiàn)變藍(lán)現(xiàn)象,說(shuō)明淀粉已被唾液消化成麥芽糖。

將唾液替換成清水,同樣加入碎饅頭并攪拌,形成對(duì)照。

滴入碘液并攪拌,發(fā)現(xiàn)其迅速變成深藍(lán)色,說(shuō)明其中的淀粉未被消化。
(我甚至還沒(méi)開(kāi)始攪拌就變這樣了)

成功驗(yàn)證了教科書(shū)中的現(xiàn)象,本次實(shí)驗(yàn)結(jié)束。

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