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為什么專賣店里的熱可可更好喝?3個(gè)小竅門,專家級(jí)熱可可輕松在家做!
2021-11-18 17:25 作者:
百分百美味手抓餅
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基礎(chǔ)熱可可(雙人份)
5小勺可可粉
先用小火煎30秒(為激發(fā)濃郁香氣)
分次
加入三大勺水,
每次都要攪拌
,直到可可粉顏色變深有光澤
加入兩
大
勺糖
分別三次
加入300ML牛奶,
每次都要攪拌均勻
小火加熱
,千萬不要加熱到沸騰,
表面出現(xiàn)小氣泡就關(guān)火
(如果沸騰了,牛奶中的蛋白開始凝固,口感就不順滑)
完成!
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