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為什么專賣店里的熱可可更好喝?3個(gè)小竅門,專家級(jí)熱可可輕松在家做!

2021-11-18 17:25 作者:百分百美味手抓餅  | 我要投稿

基礎(chǔ)熱可可(雙人份)

  • 5小勺可可粉
  • 先用小火煎30秒(為激發(fā)濃郁香氣)
  • 分次加入三大勺水,每次都要攪拌,直到可可粉顏色變深有光澤
  • 加入兩勺糖
  • 分別三次加入300ML牛奶,每次都要攪拌均勻
  • 小火加熱,千萬不要加熱到沸騰,表面出現(xiàn)小氣泡就關(guān)火(如果沸騰了,牛奶中的蛋白開始凝固,口感就不順滑)


完成!


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