解說酒知識，品讀酒文化。大家好，我是胡一刀。今天我們來說一說家里有“礦”的酒廠，玉蟬酒廠。

玉蟬酒廠是位于中國酒城瀘州的一家白酒廠，起源于清朝乾隆年間的“洪春花曲坊”。作為瀘州第二大濃香型優(yōu)質(zhì)品牌原酒釀造基地，企業(yè)占地面積300余畝，建筑面積12萬平方米。

擁有窖池千余口，其中百年老窖也398口，有6口窖池從乾隆年間一直持續(xù)發(fā)酵使用，有300多年的歷史，是瀘州市窖也文物及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，也是瀘州三大原酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

擁有這么多古窖池，家底殷實的玉嬋酒廠這不算家里有礦嗎？

歷經(jīng)多次改革和發(fā)展，玉蟬酒廠現(xiàn)已成為一個集觀光游覽、老酒收藏為一體的綜合性酒莊。

玉嬋酒廠始建于1952年12月5日，隆昌專區(qū)國營胡市酒廠以人民幣1300萬元受讓黃文安位于胡市鎮(zhèn)的糟房瓦屋一座天鍋地甑等項家具及河壩地基一段，并于1956年公私合營專產(chǎn)白燒。

1976年5月曲酒廠釀酒車間奠基，

1977年至1981年，為國營瀘縣胡市酒廠，

1977年至1981年，為國營瀘縣胡市酒廠，

1985年，更名為國營瀘縣曲酒廠，

1986年正式更名為國營瀘縣玉蟬曲酒廠。

玉蟬酒廠在發(fā)展過程中進(jìn)行了多次內(nèi)部調(diào)整、擴建和改造，1982年修建釀酒二車間，并于1983年正式投產(chǎn)。

1994年，玉蟬酒廠被改為省瀘州國營玉蟬酒廠。

玉蟬的所有酒水堅持固態(tài)發(fā)酵、純糧釀造，以其“入口甜凈、余味悠悠”的獨特風(fēng)格享譽海內(nèi)外。連續(xù)十八次被評為省、部優(yōu)產(chǎn)品，三次蟬聯(lián)國家商業(yè)部金爵獎，首屆中國食品博覽會金獎。

并獲得了多項殊榮，如“中國馳名商標(biāo)”、“四川名牌產(chǎn)品”等。2019年更是榮獲第一屆“四川十大小金花白酒企業(yè)”的稱號。

此外，玉蟬酒也成功打入國際市場，成為中國酒城又一顆耀眼的璀璨明珠。

玉蟬老酒是一種典型的瀘州老窖濃香型白酒，其酒體風(fēng)格特點為“入口甜凈、余味悠悠”。

具體來說，玉蟬老酒色澤清澈透明，香氣芳香濃郁，入口順滑綿柔，口感豐潤圓潤，回味悠長。

此外，玉蟬老酒還具有鮮明的沉香香味和淡淡的姜汁香氣，風(fēng)味獨特。總體而言，玉蟬老酒以其鮮明的口感和香氣特點，成為了中國優(yōu)質(zhì)濃香型白酒中的佼佼者之一。

玉蟬老酒以其豐富的歷史底蘊、優(yōu)異的品質(zhì)和創(chuàng)新的經(jīng)營理念，在中國酒業(yè)中占據(jù)著重要地位。未來，玉蟬酒將繼續(xù)推進(jìn)品牌發(fā)展，咱們拭目以待。

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