位于英國倫敦的Bimber酒廠，由Dariusz Plazewski創(chuàng)立于2015年08月，并于2016年05月26日正式灌注第一桶威士忌。2019年09月，Bimber的首款單一麥芽威士忌上市。Bimber是一家非常年輕的威士忌酒廠，并且產量較小，因此Bimber的酒款目前大多以單桶或小批量形式裝瓶銷售。同時Bimber還通過其會員俱樂部提供包桶計劃，當然也接受各種形式的其它包桶業(yè)務。

2023年Bimber發(fā)布了古希臘四元素威士忌系列，官方介紹稱：古希臘人相信世間萬物是由火、土、水和空氣四種元素組成的。雖然Bimber的傳統(tǒng)工藝并沒有追溯到古希臘時代那樣久遠，但盡管如此，我們的單一麥芽威士忌仍然受到火、土、水和空氣的影響。此系列展現了Bimber酒廠獨特的生產工藝，從單一農場、地板發(fā)麥、來自于倫敦的富含礦物質的水源，到精心采購的泥煤和堅持使用手工炙燒的木桶，通過此系列，您能夠感受到獨具魅力的Bimber威士忌生產工藝，以及Bimber酒廠對于細節(jié)的執(zhí)著追求。

此系列已發(fā)布兩款酒，分別以火元素和土元素為主題，詳見

《古希臘四元素威士忌系列及首款酒發(fā)布!》

和

《古希臘四元素威士忌系列第二款酒”土“發(fā)布!》

。

近日，此系列第三款酒“氣”也正式發(fā)布，這是一款無年份、無酒齡、無泥煤風味單一麥芽威士忌，其原酒熟成于桶號為275的波本桶（EX-Bourbon cask），酒精度數為58.9% ABV，容量為700ml，裝瓶數為257瓶。

此系列為Master of Malt（下稱：MOM）網站限定系列，僅在MOM有售，第三款酒氣元素已從2023年10月24日起，在MOM上架開售，官方售價為95.95英鎊。如果您感興趣，可以去看看。我們將繼續(xù)關注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關注本賬號將不會錯過。