有沒(méi)有想過(guò)葡萄酒是怎么釀造的？我們雷盛（LEESON）將分享完成整個(gè)過(guò)程。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒品博大精深。喝酒已經(jīng)成為中國(guó)人生活的一部分。那么葡萄酒是怎么醞釀出來(lái)的？

云倉(cāng)酒莊隸屬海南云倉(cāng)酒莊有限公司，是一個(gè)把傳統(tǒng)酒類業(yè)務(wù)線上化的銷售平臺(tái)，是中國(guó)酒類協(xié)會(huì)會(huì)員單位。

云倉(cāng)酒莊是云倉(cāng)+酒莊的結(jié)合，把傳統(tǒng)酒類部分業(yè)務(wù)線上化，支持線下業(yè)務(wù)，也可以線上采購(gòu)，線下怎么購(gòu)買線上就怎么購(gòu)買，線下誰(shuí)是供貨商線上誰(shuí)還是供貨商，按傳統(tǒng)酒類批發(fā)業(yè)務(wù)提供互聯(lián)網(wǎng)線上服務(wù)，可批量提貨也可以按照訂單由倉(cāng)庫(kù)一件代發(fā)，經(jīng)銷商除展示用酒外不提倡囤貨，經(jīng)營(yíng)靈活。

雷盛紅酒來(lái)教你什么是釀酒，過(guò)去是如何釀制葡萄酒的？釀酒有很長(zhǎng)的一段時(shí)間迷人歷史。最早的證據(jù)可以追溯到公元前六千年，這意味著我們的祖先在馴養(yǎng)馬之前就可能喝過(guò)酒。人們認(rèn)為早期的釀酒商是將葡萄與大米混在一起生產(chǎn)發(fā)酵的，是屬于含酒精的飲料。 葡萄直到古羅馬人發(fā)明工業(yè)木制印刷機(jī)前一直是使用人的腳壓汁幾千年，這可能現(xiàn)在是不常見(jiàn)的。由于技術(shù)上的奇跡釀酒已經(jīng)發(fā)生了革命性的變化，你也許很高興知道現(xiàn)代釀酒幾乎完全沒(méi)有再使用腳來(lái)壓汁了。

首先，成熟的葡萄必須采摘。這項(xiàng)工作通常是由機(jī)器完成的，在機(jī)器中，葡萄從莖上被抖下來(lái)并收集起來(lái)。雷盛紅酒是在大型敞口容器中發(fā)酵而成的，這使得釀酒師可以打孔和推動(dòng)葡萄酒，從中提取更多的香味。一旦果汁發(fā)酵，它就會(huì)被轉(zhuǎn)移到不同的容器中，以使其成熟。對(duì)于價(jià)格較低的葡萄酒通常是使用不銹鋼罐。許多優(yōu)質(zhì)葡萄酒，例如雷盛品牌的紅酒則是在橡木桶中發(fā)酵和成熟以添加復(fù)雜的烤煙味的。

其實(shí)釀酒的原理很簡(jiǎn)單，它是通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)一定濃度酒精飲料的過(guò)程。當(dāng)然實(shí)際操作是需要多工序來(lái)完成的，遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。一般來(lái)說(shuō)，一瓶酒的誕生一般要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。

雷盛（LEESON）葡萄酒是廣州萬(wàn)豪酒業(yè)有限公司旗下主力葡萄酒品牌，采用多國(guó)家采購(gòu)、多葡萄酒品種、多價(jià)位區(qū)間的全系列整體品牌形式，讓雷盛（LEESON）葡萄酒可以滿足多種不同的消費(fèi)場(chǎng)景；從入門級(jí)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的爆款酒、酒客常備“口糧酒”，還是送禮有面的高檔酒，以及知名酒莊的雷盛定制酒，為消費(fèi)者提供不同價(jià)位的選擇；而基于不同國(guó)家的多供應(yīng)商采購(gòu)，又為消費(fèi)者提供混釀干紅、單一葡萄品種干紅、干白、甜白、白蘭地等多種口感、多種風(fēng)味的葡萄酒，在酒款的豐富性上極其完善，同時(shí)還在有序增加。

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