大家好，我是魚膠愛好者，天下父母心，作為父母的都希望自己的孩子可以得到良好的體質(zhì)，而給孩童食用一些滋補(bǔ)品，魚膠也正是滋補(bǔ)品的一種。對于吃進(jìn)肚子里的東西，父母們終歸是會(huì)有所擔(dān)心的，那么兒童真的可以吃魚膠嗎？應(yīng)該如何選擇？今天就帶大家了解這些問題。

蜘蛛膠

魚膠屬于天然海產(chǎn)品，深受人們的喜歡，而針對兒童進(jìn)食魚膠這個(gè)問題，首先我們需要考慮的是孩子的年紀(jì)大小，幼小的兒童由于腸胃消化能力比大人差，而對于魚膠這種膠質(zhì)充足的滋補(bǔ)品，本身就存在著比正常食品難消化的顧慮。那么兒童進(jìn)補(bǔ)魚膠需要注意哪些呢？

1、過補(bǔ)問題

過補(bǔ)，則是說食用補(bǔ)品過多而引起的副作用增大。

性早熟，體質(zhì)上火，骨齡提前等，這三點(diǎn)是比較多發(fā)生的孩童過補(bǔ)現(xiàn)象。

食用魚膠是可以的，量少需要把控，轉(zhuǎn)季的少次數(shù)進(jìn)食，是可以提高孩童的免疫力，減少感冒發(fā)作病毒入侵幾率。

2、腸胃負(fù)擔(dān)

孩童因年紀(jì)幼小，身體還處于發(fā)育階段，腸胃功能本身就沒有大人那么完善，在消化富含蛋白質(zhì)的魚膠滋補(bǔ)品，其負(fù)擔(dān)往往比大人要重很多。

所以很容易就會(huì)引起消化不良和腸胃炎癥的癥狀。

鰻魚膠

而且魚膠大多為深海類魚的魚鰾，大規(guī)格的魚膠小編是不建議小孩去進(jìn)食的，因?yàn)轸~膠越大，那膠肉也就越厚，腥氣也就越重。

而深海類魚膠的加工方式不當(dāng)，產(chǎn)地貨有些咸質(zhì)重的新膠，其海鹽富含量也往往比清水貨花膠要多得多。

鹽分的攝入過多也會(huì)影響孩童的腎臟功能發(fā)育，而肉質(zhì)軟趴的魚膠擁有的鹽分含量會(huì)多些，所以盡量選擇肉質(zhì)緊致的魚膠和小規(guī)格魚膠給孩童吃。

因?yàn)槿赓|(zhì)緊致的魚膠，像公膠、蜘蛛膠、黃花膠、豆仁膠等等都是屬于緊致型肉質(zhì)魚膠，各種雜質(zhì)滲透到緊致膠肉內(nèi)的速度往往是要慢很多的。

3、過敏

小孩子的體質(zhì)是特別容易引起過敏反應(yīng)的，而一旦過敏，海鮮是不能進(jìn)食的。

魚膠有時(shí)候會(huì)存在著魚油、魚血、膽汁等一些殘留情況，油脂的難以分解消化也會(huì)引起孩童的消化不良。

4、魚膠本身的問題

兒童不建議吃大規(guī)格花膠，因?yàn)槠浯笠?guī)格難以消化。

刺花赤嘴

其次，就是深海魚的魚膠越大，也就證明這個(gè)魚的海里存活也就越久，越久也就代表魚體的各種金屬含量比小規(guī)格魚體要多得多。

這也就是為何商家只推薦孩童進(jìn)食小規(guī)格的魚膠的現(xiàn)象。

新膠存在的這種現(xiàn)象是非常常見的，而老膠在經(jīng)過氧化后，其本身的腥氣就比新膠少了很多，再以切細(xì)條的方式，使其魚膠更容易燉熟，讓孩童更方便于消化吸收，減少腸胃負(fù)擔(dān)。

而喝湯的方式，也就是去掉了消化膠肉的過程。

5、燉煮方式的把控力不足

魚膠的厚薄，太厚的膠肉在網(wǎng)上傳教的固定煮法下，反而會(huì)形成外熟內(nèi)生的情況發(fā)生，因?yàn)楹芏噙M(jìn)補(bǔ)魚膠的燉煮方式，都是以隔水燉為主。而很多人都覺得菜譜做法里的那些固定時(shí)長燉煮方式，應(yīng)該可以將魚膠燉熟。

臺山赤嘴

其實(shí)這個(gè)還是要看魚膠的厚度情況，死板的時(shí)長，容易引起膠肉內(nèi)生的現(xiàn)象。

而膠肉內(nèi)生，就容易引發(fā)副溶血性弧菌的中毒情況，從而使得腸胃病癥的發(fā)生。

要記得，膠肉太厚，能切小切細(xì)那就要切，這樣可以更容易燉熟。孩童的腸胃也能容易對這種細(xì)條狀的魚膠進(jìn)行消化。

總結(jié)

我們要盡量遵從，先觀察孩童體質(zhì)所需滋補(bǔ)方向的情況，去選擇其食用的魚膠品種。

白花膠

1、食用魚膠次數(shù)少，孩童多喝湯

2、能選擇老膠就老膠，老膠要切細(xì)易于孩童消化

3、如果是新膠則選擇小規(guī)格的魚膠為好

4、咸質(zhì)過多的魚膠，要記得自己清水泡發(fā)，降低腥氣和各種咸質(zhì)

5、記得去除魚油的覆蓋

后語

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