開(kāi)個(gè)水果店怎么去考察,開(kāi)水果店前期如何考察
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1、自己要會(huì)設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
比加通過(guò)線下地推、傳單發(fā)送,線上加人,拉群等方式。將水果店的客戶盡可能的拉入進(jìn)自己的顧客群,就張貼海報(bào),讓客戶加進(jìn)水果團(tuán)購(gòu)群。比如說(shuō)進(jìn)團(tuán)購(gòu)群能有什么優(yōu)惠,或者是送小禮品等等。每天或者每周使用團(tuán)購(gòu)、秒殺等持續(xù)激活這個(gè)群,盡量使用戶每周都至少到店一次。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、銷(xiāo)售水果要非常懂水果
要知道各種水果的應(yīng)季時(shí)間,水果剛上市的時(shí)候,價(jià)格最高,顧客也容易圖新鮮而購(gòu)買(mǎi),是最好賺錢(qián)的時(shí)間段,而在這種水果即將下市的時(shí)候,進(jìn)貨要十分小心,容易出現(xiàn)壞果。比如西柚是減肥的好東西,特別是排水瘦腰腹很有效果,一天一個(gè),分兩餐吃即可。也有降壓的功效,但是有排藥性,如果有服用藥物要避免吃這個(gè),以免影響藥效,來(lái)貨后包保鮮膜冷柜保存時(shí)間可達(dá)一個(gè)月。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、周邊環(huán)境多去看看
做水果店首先就是要觀察,看自己店鋪附近的客戶是什么樣的,人流量大不大,消費(fèi)能力怎么樣,決定自己要做走量的模式,還是精品模式,走量模式毛利率低,但是每天營(yíng)業(yè)額很大,精品模式量小,但是毛利率高,一樣賺錢(qián)??纯锤浇袥](méi)有學(xué)校、醫(yī)院等大單位,能不能把水果送到相關(guān)的食堂,消費(fèi)人群是居民區(qū)還是商務(wù)區(qū),年齡段怎么樣,一定要和自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較,看看他們是什么樣的,這個(gè)考察了市場(chǎng)和對(duì)手后,確定自己的經(jīng)營(yíng)思路。
4、開(kāi)店要考慮好定位
在開(kāi)水果店前,都知道要去找貨源,找店面,但是貨源與店面定位的匹配卻沒(méi)有去想想,合不合適。很多水果店后續(xù)經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,因?yàn)榛A(chǔ)沒(méi)有打牢,缺少前面一些定位評(píng)估,反而又回到了原點(diǎn),重新開(kāi)始思考這個(gè)問(wèn)題,但是水果已經(jīng)上架,資金已經(jīng)再運(yùn)轉(zhuǎn)了,耽擱了多長(zhǎng)時(shí)間,就是在增加大大的成本。
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