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寫在前面的碎碎念：

話說老早就想買一臺廚師機了，原因么有以下幾點：

第一，自己雖然愛做飯，但不會和面，覺得面沾手上很難受；

第二，北方六口人家，家里大大小小，男男女女都普遍愛吃面條，當(dāng)然饅頭也是重要主食，所以家里的老母親幾乎每天都在和面和搟面，有時候心疼她買點蒸好的饅頭或者面條，可是老父親又嫌棄沒有自己做的面條好吃；

第三，自己做面包、披薩、雞蛋糕這些西點，有一個廚師機會更方便一些，也沒那么累人。

于是乎今年雙11 下定決心一定要選擇一款顏值、功能和品質(zhì)都在線的廚師機，最終如題目所示，我購入了長帝的一款企鵝頂頂靜音廚師機，當(dāng)然為什么會選擇長帝這個品牌，在購入前我也是綜合考慮了這幾點才下手的，畢竟值得買老人了：

第一，值得買很多大佬都有過真實詳細(xì)的評測，整體口碑還不錯，比較放心；

第二，機身小巧但容量卻不小，有6.2L之大，最多可攪拌2.5kg肉餡和1kg的面粉,滿足一家6口的使用需求；

第三，自帶發(fā)酵功能，且溫度可控，大大提高了做面點的時間，之前冬天老媽都是放在暖氣片上加快發(fā)酵速度的；

第四，長帝的企鵝頂頂廚師機除了和面，還可以切面，攪拌餃餡，打雞蛋，選購配件后還可以絞肉、灌香腸、做餅干、做意大利面、切菜、壓面等（臨近過年，灌肉腸這個事不能少，如果真不錯，真的是完成了自給自足）。

附產(chǎn)品鏈接：

https://item.jd.com/100025962039.html

那么長帝企鵝頂頂靜音廚師機到底如何，是不是能滿足我的期待呢，接下來我們先從開箱談起，畢竟一個產(chǎn)品做工品質(zhì)的好壞很大程度上也是能體現(xiàn)一個企業(yè)的負(fù)責(zé)態(tài)度的。

開箱曬物：

收到貨如上圖，型號CE6001C，小伙伴們看準(zhǔn)了。

打開后除了頂部用泡沫塑料減震外，兩邊還特別定制了厚實的防護，不懼暴力快遞。

打開后，所有物品如上圖，但其實并不是這樣，還有秘密在鍋里。

來一張真全家福吧，除了主機、6.2L的大鍋，鍋蓋、說明書以外，長帝還送了三個工具，他們分別是和面的揉面鉤、打發(fā)的燈籠棒還有攪拌餡料的花刀。所以配件和廚師機品質(zhì)都很不錯，不信看細(xì)節(jié)：

6.2L大鍋官方建議最大不超過1.5kg面粉，關(guān)鍵是這個鍋采用了食品級304不銹鋼，日常使用絕對的健康安全。

內(nèi)部磨砂質(zhì)感，用鋼絲球清洗都不怕

這里強調(diào)一下，官方贈送三套設(shè)備，實際上上文我們也說過了長帝廚師機除了這三個功能外，在選購配件后還可以絞肉、灌香腸、做餅干、做意大利面、切菜、壓面等

再說主機，奶白色配色，加上黑色頂面和LOGO設(shè)計，很新潮。

側(cè)面看整體是呈梯形設(shè)計，這樣的設(shè)計很大程度上保證了廚師機運行中的穩(wěn)定性，上面網(wǎng)格為電機散熱口。

頂部采用了全黑色設(shè)計，屏幕很大，隱藏在長帝LOGO右側(cè)，是一塊觸控式的LED屏幕，這樣的設(shè)計一來可以防水、二來不用彎腰操作，非常便捷。

最右側(cè)凸起的圓形鍵按壓時為開關(guān)/暫定按鍵,旋轉(zhuǎn)時是溫度、時間、檔位的調(diào)節(jié)旋鈕，非常的好用。

當(dāng)然操控按鍵放在頂部的另一個好處就是，可以豎著擺放，這樣能夠大大減少廚房臺面的占用空間。

上文我們提到長帝廚師機的絞肉、灌香腸、做餅干等功能，其均由這個接口實現(xiàn)。磁吸式的蓋子開合非常方便和緊實，日常四擋和面運轉(zhuǎn)不會掉。

配一張官圖，大家看了后可能會更顯而易見。

長帝企鵝頂頂廚師機開合也非常的簡單，只需輕輕一按，便能自動開啟，放鍋的時候非常方便。

橢圓形開關(guān)旋鈕，銀色金屬設(shè)計，不僅防滑，質(zhì)感滿滿。

經(jīng)過簡單的曬物，長帝企鵝頂頂靜音廚師機給我的印象有以下幾點：

第一，顏值絕對在線，細(xì)節(jié)絕對到位；

第二，做工品質(zhì)沒得說，用料也很實在；

第三，配件比較豐富，后期升級擴展性不錯。

實際使用體驗：

做工我們聊完，接下里當(dāng)然是談?wù)勛钪匾纳鲜煮w驗了。

揉面鉤、花刀、燈籠棒等配件采用快捷安裝，只需要一推一轉(zhuǎn)即可，安裝非常的方便，而且牢靠；

和面模式、打發(fā)模式、絞肉/切菜模式、壓面/切面模式、發(fā)酵模式等眾多傻瓜式菜單，讓新手小白如我的也能夠輕松操控。當(dāng)然除了傻瓜模式外，長帝還給專業(yè)的你提供了自定義模式，方便我們精準(zhǔn)掌控面食火候。

長帝企鵝頂頂廚師機，馬達(dá)為800功率，但因為是靜音馬達(dá)，所以噪音本身并不是太大，實際和面時最高四檔人耳朵處噪音也就70多一點，關(guān)上廚房門，噪音基本忽略。

廚師機最讓人詬病的就是揉面時動靜大，晃動得厲害，如果不守在跟前很容易自己晃地上，而長帝的企鵝頂頂廚師機底部特別設(shè)計了五個防滑硅膠吸盤（如上圖），放在廚房臺面上，這個吸力一個人都不一定能提起來，開啟和面功能后，一動不動，非常牢靠，不管是幾檔。

下附動圖：

一個好的廚師機，出手套膜的速度和質(zhì)量一定要又快又好，長帝企鵝頂頂廚師機800W的大功率和4個和面調(diào)速檔位的自由調(diào)節(jié)，在實際使用中，出個手套膜基本上也就10-15分鐘左右。

就問你這手套膜薄不薄吧，深夜十一點一個人拍照帶揉手套膜有點尬，小伙伴們見諒

面活好以后，一般面點在制作前或多或少都需要發(fā)酵一段時間，而長帝企鵝頂頂廚師機自帶發(fā)酵功能，其6.2L的大容積，讓你活完面后直接就可以進入長時間發(fā)酵模式。在發(fā)酵模式下，其每旋轉(zhuǎn)一下，溫度可增減1度，25-45度之間的溫度范圍，很大程度上方便了各種季節(jié)溫度的和面需求。另外發(fā)酵時間也可以自由調(diào)節(jié)，默認(rèn)為60分，最高可調(diào)至99分。

除了和面其隨機附贈的花刀和燈籠棒還可以讓我們快速實現(xiàn)攪拌餃子餡，打發(fā)雞蛋清、奶油等。

長帝企鵝頂頂廚師機提供了專業(yè)的打發(fā)模式，支持最高11檔的打發(fā)，簡單打發(fā)只需3分鐘，下圖11檔位打發(fā)速度，一個字快！

3分鐘4個雞蛋清打發(fā)后效果如圖：

當(dāng)然花刀在我家使用率也挺高，畢竟餃子每周少不了，之前拌肉餡都是我大力出奇跡，想要肉餡好必須要加水，手動順著一個方向攪，等攪到胳膊快廢了的時候可能餡料才上了勁，但是自打有了廚師機以后，用花刀攪拌肉餡真的是省時省力解放雙手，而且餡料還均勻好吃。當(dāng)然花刀除了攪肉餡，在我的開發(fā)下它現(xiàn)在也餓成了拌涼菜的主力選手。

總結(jié)：

簡單的和面當(dāng)然是不能體現(xiàn)長帝企鵝頂頂靜音廚師機全部的功效的，它還可以用來制作原味蛋糕，冰淇淋蛋糕，巧克力蛋糕，法式面包，披薩等，我家老媽用它主要是和面、攪拌等，而作為新手烘焙小白的我目前只能用它簡單制作一下披薩、雞蛋糕、小面包等。附簡單成果圖，供大佬指點……

香甜軟糯的云朵面包

純雞蛋打發(fā)的雞蛋糕

美味的厚餡披薩

長帝是一家專注于做廚電的品牌，其始創(chuàng)于1993年，至今已經(jīng)有近30年的歷史，是國內(nèi)最早從事烘焙電器生產(chǎn)制造的知名企業(yè)。作為一家精品國貨品牌，最終選擇它，我認(rèn)為是值得的，推薦給有需要的小伙伴哈！