作為一個不會做飯的男生，之前一直都靠定外賣解決溫飽，對于食材保鮮更是完全沒有概念。今年開始自己做飯，才發(fā)現(xiàn)頭一天剩下的食材即便是放到冰箱里，第二天也容易脫水變干，不僅影響口感，一些保質(zhì)期短的食材甚至干脆就壞了。經(jīng)過在網(wǎng)上學習了解之后，我入手了一套摩飛無線真空保鮮套裝，它通過密封存儲并抽掉里面的空氣，能夠保持食材的色澤和水分，延長保鮮時間。

這個套裝是15合1的版本，包裝體積也比較大，經(jīng)典的藍白撞色，摩飛家族式風格。

開箱以后先來看看它的15件套分別是什么。有兩個果蔬保鮮盒、一個肉類保鮮盒、六個不同規(guī)格的保鮮罐、五個保鮮袋和一個真空棒。

保鮮盒和保鮮罐的盒體采用PP材質(zhì)，符合食品級接觸標準，不含雙酚A。不僅可以直接和食物接觸，還支持-20度低溫和120度高溫，可以放在冰箱里冷凍，或者放在微波爐或者烤箱里加熱都沒有問題，用完以后也可以丟進洗碗機里清洗。

并且還專門設計成半透明磨砂質(zhì)感，疊放在一起，也可以通過側邊隱約看到里面放的是什么食物，方便尋找。但又不像全透明材質(zhì)一樣完全展示出來，放到冰箱以后顯得整潔一些。

三個保鮮盒兩邊還設計了把手，拿取的時候方便雙手端著。

盒蓋采用ABS材質(zhì)，專門做了加厚處理，不僅堅硬抗摔，戶外露營也可以帶著，并且抽真空以后不會向內(nèi)凹陷。其中一個角專門做了向上翹的處理，方便打開盒蓋的時候用力。盒蓋周圍專門做了一圈凹槽卡位，多個保鮮盒疊放的時候不容易滑落，細節(jié)設計非常貼心。

盒蓋內(nèi)側采用雙層硅膠密閉膠圈，密封性很不錯。實際測試了一下，S號保鮮罐放上一些堅果，不抽真空的情況下倒過來也不會撐開盒蓋，倒入飲料抽真空以后也完全不會灑出來。

不同規(guī)格的保鮮容器適合存放不同類型的食物，比如最小號的保鮮罐容量是580ml，可以放一些堅果或者葡萄、藍莓、草莓等比較小的水果，有客人來的時候四個拼在一起擺在茶幾上，順便可以當做果盤使用。

中號保鮮罐容量是1450ml，我一般用來放綠豆或者薏米之類的，這些煲粥的食材一次會買很多，平常放在外面容易生蟲子，密封并抽掉真空就可以避免這個問題。最大號的保鮮罐容量是2150ml，可以放一些買的掛面或者意面之類的。

果蔬保鮮盒里面分成四個小格子，每個格子400ml，適合分類存放一些水果和蔬菜，有客人來的話可以提前把水果準備好放在冰箱里冰上，吃不完的水果也可以放進去繼續(xù)存儲起來。吃火鍋的時候也可以提前準備好食材，分類存放。

并且還附送了8個瀝水的架子，放在保鮮盒底部支撐起來，洗好的水果和食材放進去順便把水瀝干。

紅色蓋子的肉類保鮮盒同樣分成四個小格子，每個格子容量是200ml。不過它還搭配了四個可以單獨拿取的小盒子，在做飯或者煮火鍋的時候可以直接拿起來下鍋，比較方便。200ml的格子大約可以放200G的肉類，剛好可以滿足成年人一天的肉類攝入量。

放好食物蓋上蓋子以后，就可以用真空棒來抽掉里面的空氣。用法也很簡單，打開真空棒的保護蓋，對準盒蓋中間的圓形凹槽排氣孔，盡量按住真空棒讓它密閉一些，雙擊電源鍵自動開始抽空氣。大的保鮮盒用的時間會長一些，也和存放食材的多少有關系。

真空棒內(nèi)置1500mAh鋰電池，滿電狀態(tài)下可以連續(xù)抽200次左右，按照我的使用頻次，每天抽3-4次，大約兩個月充一次電。并且它的噪音控制也很不錯，使用的時候不會有特別刺耳的聲音。

抽掉空氣以后，在真空狀態(tài)下果蔬和肉類的存儲時間可以保持在7天以上。拿取食物的時候，輕輕扣開盒子上的灰色橡膠塞，有少量空氣進入以后就可以輕松打開了。

保鮮袋采用PE+PA材質(zhì)，同樣符合食品安全標準，但是不能高溫加熱，適合放一些體積比較大的魚類或者肉類食品。我一般用來放剩下一半的魚，或者原包裝已經(jīng)開封的肉類和培根等等。

側邊采用自封袋的封口方式，放進去食物以后用力壓緊，然后用真空棒對準袋子一角的藍色小孔抽掉里面的空氣就可以了。抽真空的時候還會順帶把肉類里的血水抽出來，旁邊預留有排水孔，抽出來的水直接排出來，不會進入真空泵內(nèi)部損壞產(chǎn)品。

袋子抽空氣要比盒子更直觀一些，可以明顯看到袋子收緊了，放到冰箱冷凍倉里也更省空間。拿取食材的時候，從自封袋封口處打開就可以了。

由于保鮮袋的密閉性更好，且通常是放在冷凍倉里，配合低溫存儲，保存周期延長到一個月左右。平常趁著優(yōu)惠多囤一些肉類食物，隔段時間拿出來吃也能保持鮮嫩的口感。

保鮮盒、保鮮罐和保鮮袋都可以水洗，直接拿到水龍頭附近沖洗就可以，保鮮盒和保鮮罐還可以丟到洗碗機里高溫沖洗和殺菌。長時間使用下來，比一次性保鮮袋更劃算。

把不同類型的食材放進盒子里，整整齊齊疊放在冰箱里，不僅做到有序收納，抽真空以后還延長了食物保存的時間，隔幾天吃也能保持原有的水分和口感，食物也不容易腐敗變質(zhì)。對于炎熱的夏天來說，這樣一套種類豐富、真空存儲的鎖鮮神器每個家庭都應該整一套。