在我國(guó)的長(zhǎng)江中下游地區(qū)，每逢端午節(jié)，人們除了吃粽子之外，還會(huì)有一種習(xí)俗，便是喝雄黃酒。喝雄黃酒的意義在于它能夠驅(qū)蟲避邪，所以有的人會(huì)喝幾口雄黃酒，還有的會(huì)弄幾滴雄黃酒滴在小孩子身在，希望能夠驅(qū)邪驅(qū)蟲。那么雄黃酒的功能究竟是什么呢?下面就一起來仔細(xì)了解下雄黃酒吧。

《據(jù)《陳氏祖譜》記載，唐昭宣帝天佑元年，為了懷念屈原，當(dāng)時(shí)皇帝封其為“昭靈侯”。而湖北省荊門市陳家灣的陳元梁，更是在端午節(jié)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，制作了兩種雄黃酒來紀(jì)念他。一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料制作的雄黃酒，稱為草本雄黃酒。

（五月五雄黃酒釀造過程）

礦物雄黃酒的制作不復(fù)雜，它是用研磨成粉末的雄黃泡制成的白酒或黃酒，雄黃是一種中藥材，它的的主要成分是硫化砷，在中醫(yī)理論中，雄黃有解毒殺蟲，燥濕祛痰，截瘧的功效，在古代它作為解毒劑、殺蟲藥使用，雄黃酒的功能也是如此，它的驅(qū)蟲作用明顯，可以殺菌甚至還可以滅蟑螂，用少量雄黃酒涂抹手腕腳踝，還可以避蚊。雄黃酒外用可以治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等等，效果很不錯(cuò)，微量?jī)?nèi)服可以治療驚癇、瘡毒等癥狀。至于雄黃酒避邪的作用，大概是一種傳說吧。

（端午習(xí)俗）

礦物雄黃酒雖然能夠驅(qū)蟲殺毒，但是雄黃酒對(duì)身體也有一定的傷害。雄黃的主要化學(xué)成分是硫化砷，它加熱經(jīng)氧化還原反應(yīng)會(huì)轉(zhuǎn)變劇毒品砒霜。飲用加熱的雄黃酒對(duì)身體傷害很大，酒擴(kuò)張了血管，會(huì)加速砷的吸收，大量服用雄黃酒會(huì)引起中毒，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。所以要喝的話，最好還是選用草本雄黃酒。五月五雄黃酒便屬于草本雄黃酒的種類，符合國(guó)家食品安全規(guī)定，深受大家好評(píng)。

（五月五產(chǎn)品圖）

陳家灣處于魚米之鄉(xiāng)，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過毒性很強(qiáng)的礦物雄黃酒，灑在庭院，防止五毒等動(dòng)物的入侵。而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。端午前后，正是雨季來臨，春夏交替之際，人們毛孔漸開，從中醫(yī)的角度看濕氣、邪氣往往在此時(shí)入侵。古時(shí)人們認(rèn)為草本雄黃酒正好用于在這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，扶正祛邪，驅(qū)除身體里的邪氣。

以上為各位介紹了雄黃酒的功能以及服用雄黃酒的注意事項(xiàng)，相信對(duì)各位了解雄黃酒有一定的幫助。在科技發(fā)達(dá)的今天，我們不僅要看到正確了解雄黃酒的功效，合理使用雄黃酒，也要更好的使用雄黃酒來為我們的健康增值。五月五雄黃酒中的杜仲雄花和黃精，屬于藥食同源的植物，既是中藥材，又是食品，可以作為安全的原料加入黃酒中，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲用草本雄黃酒被認(rèn)為是古代提高人民身體免疫力的重要方法！