夏天，最方便省事的主食是什么？

撈面條應(yīng)該排第一位，調(diào)個(gè)料汁煮個(gè)面，放點(diǎn)黃瓜絲，兩瓣蒜一頓飯就解決了。今天和大家分享，自己做的手搟黑米面條，嘗嘗買不到的面條味道。

原料：

面粉100克、黑米60克、雞肉45克、雞蛋1個(gè)、圣女果3個(gè)、黃瓜20克、豆角140克、紅椒20克、鹽、生抽、五香粉、雞精、料酒。

做法：

1.把黑米淘洗干凈后，用粉碎機(jī)打成面，倒在面粉里加雞蛋、少許鹽，和成面團(tuán)，餳面半小時(shí)。

2.雞肉炒好備用，豆角和紅椒切粒，加水調(diào)料燉熟盛出備用。

3.把面團(tuán)揉光，搟成面條，水開下面，不要煮太久，煮熟過涼水撈出。

4.撈出面條到碗里，放入適量的豆角鹵菜，黃瓜和雞肉，就可以開吃了。（配菜可根據(jù)自己喜好，豆芽、莧菜、黃瓜絲隨意搭配。）

小結(jié)：

黑米面條滑爽勁道，加上配菜吃著真舒服。

黑米降血糖優(yōu)勢是膳食纖維，它的淀粉消化速度比較慢，飯后不會引起血糖的波動，很適合糖尿病患者食用。

也適合脾胃虛弱，體虛乏力。小便頻繁的糖尿病患者食用。

黑米中含的硒，可調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的正常代謝，很適合高血壓動脈硬化并發(fā)癥糖友食用。

豆角中含有不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)胰島素的代謝，豆角中有膳食纖維，常吃豆角有利于胃腸消化和吸收。

豆角中沒有膽固醇，是糖尿病患者和三高人群的理想食品。?

溫馨提示

豆角一定要燉熟食用，以免中毒。

早餐：

-雜糧餅，48克（面粉重量。面粉：小麥面、燕麥面、黑米、黑豆、糙米。）

-煮雞蛋，58克

-熗包菜絲，168克

-拌鮮姜絲，14克

-自制雜豆?jié){，1中碗

午餐：

-發(fā)面餅，55克

-酸湯雞肉蟹味菇，193克

-蒸白蘿卜片，189克

-自制雜豆?jié){，1小碗

晚餐：

-雜糧米飯，148克（熟米飯重量。米：大米、赤小豆、小米、糙米。）

-手撕包菜，172克

-杏鮑菇炒青椒，169克

-蝦皮紫菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，138克（水果重量。香梨、油桃。）