"咖啡便利店可直接觸達大眾消費者。"

作者：Bonnie

編輯：tuya

公司情報專家《財經(jīng)涂鴉》消息，據(jù)天眼查APP信息，9月27日，江蘇和府餐飲管理有限公司（和府撈面運營主體）新增一條商標(biāo)注冊信息，該商標(biāo)為「HF PICK ME咖啡便利店」。此前，該公司就曾申請注冊過多個“和府一杯咖啡”和“和府一杯拉面”商標(biāo)。

目前，和府撈面也已在官網(wǎng)上公布了咖啡品牌的相關(guān)信息。

據(jù)和府撈面官網(wǎng)信息，「Pick?ME?の咖啡&熱食」“打造咖啡消費新搭配，為年輕族群與上班人士提供一杯好喝不貴的咖啡，甄選品質(zhì)、綠色、健康的食材。讓一杯咖啡成為年輕人的流行生活主張”

值得注意的是，據(jù)《財經(jīng)涂鴉》觀察，此前網(wǎng)站品牌介紹欄目展示品牌LOGO為“PICK MEの咖啡便利店”（下圖左），但在28日晚些時候，這一LOGO被替換為「Pick MEの咖啡&熱食」。

在推薦菜品一欄，目前提到的SKU包括三大類——咖啡、烘焙、熱食烘焙，在咖啡品類下，兩款SKU分為別：大白梨特調(diào)生椰拿鐵、桑葚特調(diào)拿鐵；烘焙品類下，三款SKU分別為酒釀桂圓歐包、蜂蜜芥末帕尼尼、芝麻肉丁貝果；熱食烘焙品類下，三款SKU分別為芝士腸黃咖喱拌飯、意式干酪肉醬面、牛肉黑塌菜拌飯。

同時，「Pick Meの Café」小程序也已經(jīng)上線（上圖右一），但在“在線點單”欄，《財經(jīng)涂鴉》在主要城市并未發(fā)現(xiàn)門店信息。

創(chuàng)立于2012年的連鎖餐飲品牌和府撈面，隸屬于江蘇和府餐飲管理有限公司，主要產(chǎn)品包括和府湯面、和府拌面、和府炒飯、和府撈飯等。在深耕中式快餐八年后，和府撈面基于服務(wù)零售化、獨創(chuàng)的6H運營體系及標(biāo)準(zhǔn)化和信息化運營管理，已經(jīng)實現(xiàn)了可快速復(fù)制的商業(yè)模式。去年8月，在獲得了來自CMC資本、眾為資本、騰訊投資和龍湖資本近8億元人民幣的E輪融資后。此前，和府撈面也曾獲得來自華映資本、絕了基金（絕味食品和餓了么聯(lián)合發(fā)起的投資基金）、虎童基金和宏流資本等一眾資本參投的多輪融資。今年2月，絕味食品發(fā)布公告稱，子公司參股的和府撈面將赴境外上市，目前處于上市準(zhǔn)備期。

據(jù)官網(wǎng)信息，截至去年6月底，和府撈面已在北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州、昆明、三亞、武漢、天津、青島、西安等三十多個地級市，共開設(shè)有340余家直營門店，主要集中在一線、新一線城市，其中上海門店數(shù)量超過100家。

據(jù)中國咖啡網(wǎng)消息，全球首個咖啡便利店Hey!Coffee已落地北京，位于北京朝外SOHO。門店內(nèi)采用了世界上第一臺使用APP操控的智能咖啡機，實現(xiàn)了客人的全自助購買形式。除了在周末開設(shè)咖啡體驗課堂，線上亦有零售業(yè)務(wù)，商品包括咖啡器具、家用咖啡機、環(huán)?？Х缺?。

為搶占上班族客群，寫字樓附近的便利店早已開始販?zhǔn)圩约浩放频目Х龋?strong class="parser_strong__1WzcF">據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心的不完全統(tǒng)計，全家、羅森、7-ELEVEn、便利蜂、美宜佳、喜士多等12家主要便利店推出了至少13個咖啡品牌，咖啡售價最低為6.9元，最高為24元。而以咖啡為唯一產(chǎn)品的便利店模式在國內(nèi)的咖啡市場尚處空白，咖啡便利店作為一個直接觸達大眾消費者的端口，能否打造出與便利店咖啡不同的創(chuàng)新點，將咖啡推廣至更廣泛的客群，還有待觀察。

據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費者突破3億人次。同時，中國咖啡市場規(guī)模預(yù)計將以27.2%的增長率上升，遠高于全球2%的平均增速，預(yù)計2025年中國市場規(guī)模將達10000億元。

相比歐美日韓，國內(nèi)的咖啡市場依然有較大增長空間，在此背景下，不少品牌開始跨界入局咖啡賽道。今年2月，中國郵政的第一家郵局咖啡店落地廈門；4月，李寧旗下NING COFFEE開業(yè)；9月，特步（中國）有限公司申請注冊3枚“特咖啡”商標(biāo)，以及3枚“XTEP COFFEE”商標(biāo)；同月，奈雪的茶入股咖啡品牌AOKKA咖啡，且持股超21.4%；猿輔導(dǎo)母公司看云控股集團投資的獨立咖啡品牌Grid Coffee也在北京開出了門店；28日，媒體報道，東方甄選也申請注冊了“春來釀”“花媚笑”等多個咖啡商標(biāo)。