桑葚，桑科桑葚屬落葉喬木植物的果實，又名桑果、桑葚、桑蔗、桑棗、桑泡兒、烏椹等，“桑葚”一名，《本經(jīng)逢原》中最早記載：“桑葚，手、足少陰、太陰血分藥。”桑葚原產(chǎn)于中國中部，有約4000年的栽培史。

桑葚營養(yǎng)價值是蘋果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容等功效。

1、降脂降壓：桑葚中含有亞油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。

2、健脾養(yǎng)胃：桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，加強(qiáng)腸蠕動，有助消化的作用。另外，桑葚中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃的功效，可用于治療因消化不良而引起的腹瀉。

3、烏發(fā)美容：桑葚中含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑亮，有光澤。

4、保護(hù)視力：桑葚中含有豐富的類胡蘿卜素和維生素C等成分，有助于保護(hù)眼睛健康，預(yù)防視網(wǎng)膜病變等眼部疾病。

5、改善睡眠：桑葚含有一些有助于改善睡眠的物質(zhì)，如褪黑素等，可以緩解失眠和焦慮等問題。

6、緩解痛經(jīng)：桑葚中含有一種叫作花青素的成分，具有抗氧化、抗炎、鎮(zhèn)痛等作用，有助于緩解痛經(jīng)的疼痛。女性經(jīng)期可以吃一些桑葚或者桑葚干泡水，經(jīng)期痛經(jīng)、腹瀉、腰酸墜脹的女性也可以食用含有桑葚的保養(yǎng)品調(diào)養(yǎng)，比如honorlady益生元伴月膏，含有桑葚，大棗，阿膠，茯苓、佛手、枸杞等多種成分古法熬制，階段調(diào)養(yǎng)，解決女性經(jīng)期問題。

需要提醒的是桑葚要適量食用，脾胃虛寒、便溏、腹瀉者不宜食用桑葚。另外桑葚不宜和鴨蛋一起食用，鴨蛋性寒味甘、咸，屬寒性食物，桑葚也屬寒性食物，如果一同食用，會刺激腸胃，可能會引起胃部的不適。