由于高溫的影響，人體會產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導致精神不振、食欲減退。若能在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養(yǎng)保持平衡，有益于健康。然而，有的人在吃冷飲時往往不注意衛(wèi)生，暴飲暴食，以致誘發(fā)了許多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。那么夏季吃冷飲要注意什么呢?

1、冷飲吃得過多，會沖淡胃液影響消化，并刺激腸道使蠕動亢進，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間，影響人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。

2、患有急、慢性腸胃道疾病者應(yīng)少吃或不吃冷飲。

3、忌在劇烈運動后吃大量冷飲。人在劇烈運動后，由于大量出汗，水分消耗多，口渴甚急，往往暴食冷飲，這樣會使胃腸道溫度驟降，導致汗腺閉合，出汗中止，擾亂散熱功能，容易誘發(fā)多種疾病，會導致體溫升高、咽部充血。胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

4、由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存，吃不潔冷飲會危害身體，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

5、罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。

6、當對冷飲的衛(wèi)生條件有疑慮時，千萬不要進食。