對于很多養(yǎng)生黨來說，破壁機(jī)的出現(xiàn)給大家的養(yǎng)生之路帶來了許多便利。有了破壁機(jī)，養(yǎng)生黨可以經(jīng)常制作營養(yǎng)的美食，照顧全家人的健康。不過，隨著破壁機(jī)市場的火熱，一些商家急功近利，導(dǎo)致部分安全質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、材料使用有損健康的破壁機(jī)流入市場，產(chǎn)品存在很大的安全隱患，導(dǎo)致用戶在購買時難以判斷產(chǎn)品優(yōu)劣，那么，破壁機(jī)哪個牌子好？作為資深的廚房家電測評師，接下來我想給大家詳細(xì)分享一下我的選購攻略，還會推薦幾款熱門機(jī)型，用實(shí)測體驗(yàn)幫助大家選到合適的破壁機(jī)。

下圖是我測評過的一部分破壁機(jī)：

或許有的人會覺得破壁機(jī)的使用門檻是不是很高？畢竟它功能強(qiáng)大，要玩轉(zhuǎn)破壁機(jī)一般人怕很復(fù)雜。放心吧，破壁機(jī)雖然使用范圍廣泛，但操作并不難，無論你是廚房小白還是廚房老手，破壁機(jī)都會是你生活的好幫手。要知道，它的好處可不僅僅只是打碎食物喲，這里我還總結(jié)了幾點(diǎn)好處：

1.促進(jìn)消化，營養(yǎng)更豐富：對于像兒童、孕婦、老人等消化功能不太好的人來說，破壁機(jī)能打破食物內(nèi)壁，將食物更多深層營養(yǎng)物質(zhì)被釋放出來，不僅營養(yǎng)更加豐富，也更容易消化。

2.口感細(xì)膩，味道更好：相比于榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)這種產(chǎn)品，破壁機(jī)通過更高速的攪拌功率使得處理食材更加高效、細(xì)致，制作的食物口感更細(xì)膩，味道更好。

3.功能多樣，方便使用：現(xiàn)在破壁機(jī)都是采用的智能控制面板，操作程序簡單明了，按照要求放好食材后，即可一鍵開始工作。并且大家還可以根據(jù)自己的需要，選擇不同的功能，方便快捷。

4.可控性強(qiáng)，個性化制作：一些破壁機(jī)會有很多預(yù)設(shè)菜單，大家可以根據(jù)食材的特點(diǎn)和個人口味進(jìn)行調(diào)整設(shè)置。并且也可以根據(jù)自己想要的效果，選擇設(shè)定破壁機(jī)不同轉(zhuǎn)速、時間、模式等，進(jìn)行個性化的美食制作。

5.高效處理，省時省力：破壁機(jī)既然可以一機(jī)多用，那么在各種功能上就顯得更加游刃有余了。譬如切肉方面，可以快速將大塊肉進(jìn)行切割，可大可小，還可以在短時間里粉碎成肉末、肉泥等，對于做菜的人來說，處理食材高效、省時省力。

破壁機(jī)好處這么多，那么是不是只要知道破壁機(jī)哪個牌子好，就可以順利帶回家了？當(dāng)然沒那么簡單。并不是所有的破壁機(jī)都有那么多的好處，通常只有優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品才具備上面那些好處，并且各種安全檢測也都達(dá)標(biāo)。下面我就為大家介紹幾點(diǎn)不會踩雷的選購技巧：

1.注意電機(jī)轉(zhuǎn)速：電機(jī)轉(zhuǎn)速直接影響破壁機(jī)的攪打能力，所以要格外注意。目前一般選擇25000-40000r內(nèi)的電機(jī)轉(zhuǎn)速，過高或者過低都無法達(dá)到很好的效果。

2.選擇專業(yè)品牌：專業(yè)品牌在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和技術(shù)方面更有保障，會在傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)等核心參數(shù)方面進(jìn)行反復(fù)調(diào)校優(yōu)化，產(chǎn)品的穩(wěn)定性、安全性更好。

3.優(yōu)選純銅電機(jī)：破壁機(jī)的主要動力都源于電機(jī)，所以電機(jī)質(zhì)量一定不能差。優(yōu)選純銅電機(jī)產(chǎn)品，不僅結(jié)構(gòu)精密更高，能減少摩擦損耗，在傳動動力強(qiáng)勁的同時兼顧穩(wěn)定均勻，散熱能力和導(dǎo)電性也更好，使用壽命也更長一些。

4.關(guān)注刀片數(shù)量：刀片對于破壁機(jī)工作的重要性就不能不提了，刀片的數(shù)量會直接影響攪打功能的效率，目前一般破壁機(jī)的刀片數(shù)量少則4片，多則8片，優(yōu)先選擇8片刀片的，能滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌細(xì)膩度。

5.溫控必須精準(zhǔn)：對于家用電器來說，安全性是最重要的。破壁機(jī)的溫控必須要很精準(zhǔn)，萬一到達(dá)危險溫度，沒法及時斷電的話，容易發(fā)生安全問題，有很大安全隱患。

6.電線材質(zhì)選擇：破壁機(jī)也是大功率電器，因此電線材質(zhì)方面盡量選擇純銅的，安全性能更高，同時使用壽命也長一些。

根據(jù)上面我總結(jié)的這幾點(diǎn)選購技巧，大家應(yīng)該對優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)都有了一定的印象，但究竟破壁機(jī)哪個牌子好，還需要我們進(jìn)一步了解有哪些優(yōu)質(zhì)專業(yè)品牌以及產(chǎn)品，下面就給大家介紹6大專業(yè)品牌以及他們各自的熱門機(jī)型。

第一款：宮菱破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：以“安全”性能著稱的專業(yè)老牌，常出口歐美市場！

市面上破壁機(jī)不耐磨、不耐高溫以及有害物質(zhì)等事故頻發(fā)，因此我強(qiáng)烈推薦爆火的宮菱破壁機(jī)。它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟、美國等國際認(rèn)證，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王，對家電安全下的高性能有極高要求！它家專攻馬達(dá)轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！而且他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！公認(rèn)與美的等高端系列齊名，被500多位權(quán)威專業(yè)測評師等評價為最“安全”的家電品牌！

下圖是各大媒體的報(bào)道：

宮菱有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，早年主要是專注于B2B“安全”智能家電技術(shù)研發(fā)，為了實(shí)現(xiàn)更高級別的安全與高性能，宮菱堅(jiān)持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，并在更高級別的安全與高性能技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如采用38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)，3D動力平衡技術(shù)，四通道核定震頻技術(shù)等等十項(xiàng)獨(dú)創(chuàng)黑科技，整機(jī)采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，更大程度上提升了攪拌與加熱效率、打磨均勻性與穩(wěn)定性、同時整機(jī)的安全性更可靠！

宮菱以“安全與性能”為核心，對原材料的選擇傾向于性能的安全、穩(wěn)定、衰減度低，而不是偏向于低成本、輕便、多功能、好看等方面。堅(jiān)持哪怕嬰兒也可以直接食用的標(biāo)準(zhǔn)，在選材用料上，每一種元件、半成品、以及成品會進(jìn)行上千種組合極端測試方式，包括多環(huán)境要素、多人群使用、以及長達(dá)5年以上的持續(xù)測試標(biāo)準(zhǔn)等。

為了極致的“安全”，宮菱還創(chuàng)新30多項(xiàng)極端測試標(biāo)準(zhǔn)！打造的SGGE安全健康實(shí)驗(yàn)室，能夠針對特殊安全事故搭建模擬器，重塑特殊安全事故環(huán)境，幫助更好的分析與研判安全事故的各種影響因素與環(huán)境構(gòu)成，方便指導(dǎo)安全技術(shù)研發(fā)方向。

下圖是宮菱關(guān)于安全的語錄之一，類似的語錄還有很多，在網(wǎng)上流傳很廣：

第二款：貝默朗斯2023新款破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：現(xiàn)代輕奢風(fēng)格，摸起來有質(zhì)感

破壁機(jī)哪個牌子好？貝默朗斯這個品牌聽起來有點(diǎn)陌生，它來自德國，目前在國內(nèi)的話主要銷售小家電產(chǎn)品。外觀設(shè)計(jì)上主打一個現(xiàn)代輕奢風(fēng)格，有象牙白色和藏藍(lán)色可選，外壁摸起來很有質(zhì)感，放在家里很有溫馨感。

貝默朗斯這款功率強(qiáng)勁，再配上不銹鋼的8葉刀，在制作豆?jié){、綠豆沙等食物時，口感會更加絲滑細(xì)膩。實(shí)測后建議品牌可以在溫控方面再多測試、優(yōu)化一下，避免出現(xiàn)底盤溫度過高卻并未及時停止工作的情況出現(xiàn)，日常使用中我們還是要以安全為重。

家庭使用的話就會比較重視容量，這款基本上是1500毫升的容量，熱飲的話是1200ml，還是比較適合家用的。

第三款：大宇DY-SM06破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：造型可愛美觀，配色豐富

破壁機(jī)哪個牌子質(zhì)量好？大宇來自我們的鄰居韓國，在國內(nèi)市場發(fā)展時間還比較短。它家這款破壁機(jī)，外形簡約，造型可愛美觀。它的配色豐富，有白色、黃色、紫色三種顏色可選。整個機(jī)身比較小巧，放在廚房也不會占太多地方。

這款破壁機(jī)實(shí)測時，它的攪拌細(xì)膩度和均勻度方面還可以提升一下，以減少食材過濾的殘?jiān)?，制作出的豆?jié){、魚湯等食品，口感能更加細(xì)膩，減少顆粒感。它的杯體采用的是玻璃材質(zhì)，質(zhì)感不錯，而且具有較強(qiáng)的耐冷熱沖擊性能，遇驟冷驟熱的環(huán)境表現(xiàn)比較好。

容量的話，目測就可以知道并不大，如果是小家庭使用，2-3個人也還算剛好夠用。

第四款：九陽L18-Y928S破壁機(jī)

產(chǎn)品特點(diǎn)：按鍵式操控，對新手友好

破壁機(jī)哪個牌子好？既然提到了品牌，那么大家十分熟悉的豆?jié){機(jī)品牌九陽自然也是榜首有名的，他們家的破壁機(jī)也還不錯。整體的外觀設(shè)計(jì)跟常見的豆?jié){機(jī)類似，比較簡約傳統(tǒng)，采用的還是按鍵式操控方式。

這款破壁機(jī)攪打簡單食材基礎(chǔ)細(xì)膩度還可以，能輕松制作各種美食，對新手比較友好。建議在攪打的細(xì)膩均勻度方面優(yōu)化，有助于降低食材的顆粒感，提升食物的口感，也方便處理較大塊的食材。

這款一看就是家庭實(shí)用型，容量算是比較大的，有1.3-1.8L，適合3人以上的家庭使用。一次攪打就可以滿足全家人的日常需求。

第五款：藍(lán)寶BP-PB02破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：可一鍵清洗，帶有烘干功能

破壁機(jī)哪個牌子好？接下來這款是來自德國的藍(lán)寶，知名度還可以，但可能也有很多人不知道。他們家在產(chǎn)品配色方面比較用心，云母灰搭配乳白色，偏向英倫風(fēng)格，簡約時尚。

杯體采用的是玻璃材質(zhì)，底盤配備的不粘涂層，清洗較方便。實(shí)測后建議優(yōu)化一下安全性能方面，避免在使用之后依然存在輕微的異味，會影響后續(xù)的使用。另外，這款支持自清洗功能，還具有烘干功能，可以減少水漬殘留。

這款冷熱飲的容量大小是區(qū)別分開的，熱飲的容量有1000ml。冷飲的容量有1500ml，3-4人使用應(yīng)該是沒有問題的。

第六款：美的MJ-PB40E254D破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：操作方便，擁有一鍵保溫功能

破壁機(jī)哪個牌子好？作為國產(chǎn)家電品牌的代表之一，美的品牌的破壁機(jī)也一直被人推薦。這款破壁機(jī)外觀時尚，以深黑和藏藍(lán)色為主，深沉又活潑，外觀造型簡單，但功率大，程序設(shè)定區(qū)域采用的是觸屏設(shè)計(jì)，方便大家操作和查看。

這款破壁機(jī)杯蓋有防溢出的設(shè)計(jì)，密封比較嚴(yán)實(shí)。需要注意的是，它杯底和杯身用膠連接，開箱時有一股刺激膠味，希望在材質(zhì)方面改進(jìn)一下，提高產(chǎn)品安全性能。同時為了給用戶提供更細(xì)膩的食物口感，在攪拌均勻度上也還有待提升。

雖然看起來杯身容量一般，但其實(shí)容量比較大，有1.5L，一次使用的話可以滿足3-5人的量。

通過了解破壁機(jī)的選購技巧，還有上面推薦的幾款品牌產(chǎn)品，相信大家也清楚其實(shí)破壁機(jī)哪個牌子好并沒有唯一答案，因?yàn)槊總€人的具體需求不同。但有一點(diǎn)相信大家都是一致的，那就是一定要選品牌質(zhì)量好的，安全性能高的破壁機(jī)。