端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢端午節(jié)，除了吃粽子、賽龍舟等豐富多彩的活動之外，還有一項必備活動是喝雄黃酒，特別是江浙滬一帶的百姓，端午節(jié)可以不吃粽子，可以不吃咸鴨蛋，但是一定要在房子周圍灑上一點雄黃酒， 些人還要喝上一點雄黃酒。

端午節(jié)為什么要喝雄黃酒呢？

據(jù)說在屈原投江之后，百姓們?yōu)榱吮Ｗo(hù)屈原的遺體，防止江里的魚蝦和魚龍傷害屈原的遺體，就扔進(jìn)去粽子、咸蛋等食物，但是這對魚龍無效。后來以為老中醫(yī)往江中倒入雄黃酒，魚龍就真的浮出水面了。在古代，所有人都住平房，包括皇帝，也沒有樓房。所以容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過毒性很強的礦物雄黃酒，一方面灑在庭院，防止五毒等動物的入侵。二是小劑量地口服。在古代沒有殺蟲劑，人的身體里有了寄生蟲怎么辦，通過口服一點有毒性的礦物雄黃酒，把寄生蟲殺死，當(dāng)然自己的身體，主要是腸胃也會受到一些影響，因過量服用而去世的事情也時有發(fā)生。而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。為了防止毒蛇害蟲傷害孩子們，百姓在孩子的七竅抹上雄黃酒，長期以往，就形成了端午喝雄黃酒或者在房子周圍雄黃酒以防止毒蟲、驅(qū)散瘟疫等。

事實上，雄黃酒的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅于此，雄黃酒還有很多鮮為人知的功效，對身體很有好處。

雄黃是一種中藥藥材，古時候常常作為解毒劑和殺蟲藥來使用，書上有雄黃“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”的說法。雄黃酒可以做藥用，藥性苦，主要是外用，可以治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷等。疥癬多數(shù)情況下是因為體內(nèi)濕氣重造成的，而雄黃剛好有祛濕的作用。取一點雄黃酒涂在疥癬處，就可以殺菌消毒，慢慢清除疥癬。

雄黃酒既可以外搽又可以內(nèi)服，也就是說雄黃酒也可以喝，但因其有毒性，而且具有一定的腐蝕性，所以喝時要經(jīng)過醫(yī)生的指示，并且是特別泡制的雄黃酒才能喝，否則后果不堪設(shè)想。

為什么說雄黃酒不能隨便喝呢？

（五月五產(chǎn)品圖）

雄黃酒分為兩種，一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料制作的雄黃酒，稱為草本雄黃酒。

因為雄黃的主要化學(xué)成分是四硫化四砷，硫化砷在加熱之后經(jīng)過氧化，會變成三氧化二砷，即我們所說的砒霜。砒霜的毒性不言而喻，如果不慎飲用加熱過的雄黃酒，那就無異于在服用砒霜，毒性極大！飲用加熱過的礦物雄黃酒后，人在短短的十 幾分鐘內(nèi)就會有不良反應(yīng)，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡。所以，不要隨便飲用礦物雄黃酒，更不要隨便飲用加熱過的礦物雄黃酒。

雖然社會的進(jìn)步，但傳統(tǒng)還在延續(xù)，端午佳節(jié)我們依舊會包粽子、賽龍舟、吃咸鴨蛋、灑雄黃酒，也知道了要喝草本雄黃酒。五月五雄黃酒是用杜仲雄花和黃精入黃酒，取杜仲雄花的“雄”和黃精的“黃”組成草本雄黃酒。草本雄黃酒配料中的杜仲雄花和黃精，屬于藥食同源的植物，既是中藥材，又是食品，可以作為安全的原料加入黃酒中，草本雄黃酒符合國家食品安全規(guī)定。

傳統(tǒng)在延續(xù)，雄黃酒的精彩也在繼續(xù)。