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倉(cāng)庫(kù)管理軟件在食品行業(yè)的應(yīng)用有哪些?

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????一、食品加工行業(yè)背景

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????食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，加工成更好吃或更有益等變化。將原料經(jīng)過(guò)某些處理過(guò)程，形成一種新的可食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工。

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????根據(jù)食品加工的原料分類食品加工分：制品加工、調(diào)味品加工、水果制品加工、酒類加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水產(chǎn)品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術(shù)。

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????二、食品加工行業(yè)特點(diǎn)

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????1.因原料季節(jié)性強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品原料有明顯的季節(jié)性，倉(cāng)庫(kù)管理軟件因此大多數(shù)產(chǎn)品加工有明顯的季節(jié)性，而且產(chǎn)量也會(huì)隨季節(jié)而波動(dòng)，價(jià)格也會(huì)隨季節(jié)變動(dòng)而波動(dòng)。

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????2.產(chǎn)品重復(fù)加工頻繁，多以小批量的方式進(jìn)行生產(chǎn)。

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????3.面向庫(kù)存的初加工和面向訂單的復(fù)加工，在原料收獲季節(jié)會(huì)大批量采購(gòu)原料，進(jìn)行初加工處理后通過(guò)容器進(jìn)行貯存，而復(fù)加工則是依據(jù)訂單和市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)進(jìn)行安排生產(chǎn)。

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????4.BOM配方常變動(dòng)，原料和生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些動(dòng)態(tài)的變化，使其配方也會(huì)有適當(dāng)?shù)淖兓?，像一些原料質(zhì)量純度或濃度不同，其配方比例也會(huì)不同。

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????5.BOM配方保密性，配方是食品企業(yè)的重要機(jī)密資料。

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????倉(cāng)庫(kù)管理軟件食品行業(yè)應(yīng)用

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????6.批號(hào)跟蹤和保質(zhì)期限管理，食品行業(yè)批號(hào)管理需要貫穿整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，無(wú)論是從哪個(gè)環(huán)節(jié)都可以快速的查詢到原料、供應(yīng)商、生產(chǎn)配方、生產(chǎn)車(chē)間等資料，產(chǎn)品保質(zhì)期跟批號(hào)緊密結(jié)合，快速了解原料和產(chǎn)品的有效期情況。

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????7.食品有多種計(jì)量單位，不同計(jì)量單位價(jià)格不一樣，如買(mǎi)一包和買(mǎi)一箱價(jià)格不一樣，同一種食品使用不同計(jì)量單位價(jià)格容易出錯(cuò)。

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????8.客戶價(jià)格管理多種多樣，老客戶和新客戶價(jià)格不同，付款方式、客戶等級(jí)、信用度、地區(qū)、銷售數(shù)量等不同價(jià)格也不同，客戶多，容易出錯(cuò)。

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